વયસ્કો અને બાળકો બંનેમાં બેલેશી ખૂબ લોકપ્રિય છે. તેમને સ્ટોર્સમાં ખરીદવું હંમેશા તમારા સ્વાસ્થ્ય માટે સલામત નથી, તેથી અમે સૂચવીએ છીએ કે તમે તેમને ઘરે જમણા કરો. તે ખૂબ સરળ અને ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ છે તેથી, ચાલો હોમમેઇડ ગોરાને ફ્રાયિંગ પાનમાં કેવી રીતે ફ્રાય કરવો તે જુઓ.
એક ફ્રાયિંગ પાન પર સફેદ માટે રેસીપી
ઘટકો:
પરીક્ષણ માટે:
- ઇંડા - 2 ટુકડાઓ;
- કીફિર - 1 આઇટમ;
- દાણાદાર ખાંડ - 1 tbsp. ચમચી;
- સોડા - 1 ચમચી;
- ખોરાક માટે મીઠું - 1 ચમચી;
- ઘઉંનો લોટ - 3 વસ્તુઓ;
- વનસ્પતિ તેલ - 2 tbsp. ચમચી
ભરવા માટે:
- નાજુકાઈના માંસ - 300 ગ્રામ;
- બલ્બ - 3 ટુકડાઓ;
- મસાલા;
- ખાટા ક્રીમ - 1 tbsp. ચમચી
તૈયારી
તેથી, ફ્રાયિંગ પાનમાં કૂણું બેલેશ બનાવવા માટે, ચાલો આપણે કણક બનાવીએ. આવું કરવા માટે, બાઉલમાં હોમમેઇડ કેફિર રેડવાની, થોડી સોડા ફેંકવું, આસ્તે આસ્તે જગાડવો અને મિશ્રણ 5 મિનિટ માટે ઊભા કરો. પછી ઇંડા ઉમેરો, ખાંડ છંટકાવ, મીઠું ચપટી અને થોડી વનસ્પતિ તેલ રેડવાની બધા કાળજીપૂર્વક ચમચી મિશ્રણ, ધીમે ધીમે sifted ઘઉંના લોટ રેડવાની અને સોફ્ટ સ્થિતિસ્થાપક કણક ભેળવી, તેમજ હાથ પાછળ હાંસલ હવે તેને પાતળા કાગળની જેમ વપરાતો પારદર્શક પદાર્થ બેગ માં લપેટી, થોડું લોટ સાથે dusted અને તે રેફ્રિજરેટર માં 30 મિનિટ માટે દૂર મૂકી.
આ સમય, હવે, ચાલો સ્વાદિષ્ટ ભરણ બનાવીએ. નાજુકાઈના માંસમાં, શુદ્ધ અને અદલાબદલી ડુંગળી, સ્વાદ માટે મીઠું ઉમેરો, રસાળ ખાટા ક્રીમ અથવા કચાવ માટે ક્રીમ મૂકો. હવે અમે ટેસ્ટમાંથી એક ટુકડો અલગ, ટર્નિશિકેટમાં રોલ કરો અને ભાગોમાં વહેંચો. અમે અમારા હાથથી નાની કેક બનાવીએ છીએ, તેમના પર ભરણમાં ફેલાવો અને કિનારે ફાડી નાખો, અને મધ્યમાં નાના છિદ્ર છોડો.
તે પછી આપણે ફ્રાઈંગ પૅન લઇએ, તેલ રેડવું, તેને સ્ટોવ પર મુકો અને તેને યોગ્ય રીતે ગરમ કરો. આગળ અમે આગ ઘટાડીએ છીએ, અમે તૈયાર બેલ્જશીને છિદ્ર નીચે ફેલાવીએ છીએ, આપણે વધુ તેલ ઉમેરીએ છીએ કે તેની
એક બાજુ એક સોનેરી રંગને નિરુત્સાહિત કર્યા પછી ધીમેધીમે તેને બીજી બાજુ પર ફેરવો અને તેમને દોષ આપો. પછી ફ્રાયિંગ પેનથી કાગળના ટુવાલ પરના માંસ સાથે તૈયાર કરેલા બલેશીશીને પાળી અને વધારાનું ચરબી દૂર કરો. ઠીક છે, તે બધા છે, તૈયાર માંસ સાથે સ્વાદિષ્ટ અને ભવ્ય પાઈ! એક પ્લેટ પર ફેલાવો, 5 મિનિટ બાઉલ માટે આવરી, અને પછી ટેબલ સેવા આપી!