ક્રોસ્ટોટા

ક્રોસ્ટોડા વિવિધ પૂરવણીમાં (અખરોટ, ફળ, ચોકલેટ, ચીઝ, દહીં અને વનસ્પતિ) સાથે ઇટાલિયન રાંધણકળા એક રેતી પાઇ છે. આ પાઇ ખુલ્લી હોઈ શકે છે, અને કદાચ કણકના સ્ટ્રીપ્સની સ્ટ્રિપ સાથે. ચાલો ઘરમાં કુકોડેટ્સ રાંધવા માટે કેટલાક વાનગીઓ પર એક નજર નાખો.

સ્ટ્રોબેરી ક્રોસ્ટોટા

ઘટકો:

પરીક્ષણ માટે:

• લોટ - 200 ગ્રામ;
• ખાંડ - 100 ગ્રામ;
• માખણ - 100 ગ્રામ;
• ઇંડા - 2 ટુકડાઓ;
• લીંબુ છાલ - 1 tbsp ચમચી;
• સોડા - 0,5 tsp.
• મીઠું - સ્વાદ માટે

ક્રીમ માટે:

• ઇંડા - 2 ટુકડાઓ;
• ખાંડ - 3 tbsp. ચમચી;
• લોટ - 30 ગ્રામ;
• દૂધ - 250 મી.

ભરવા માટે:

• તાજા સ્ટ્રોબેરી - 100 ગ્રામ;
• સુશોભન માટે - જરદાળુ પ્રતિભા

તૈયારી

સૌપ્રથમ આપણે ટેબલ પર લોટને એક સ્લાઇડ સાથે તોડીએ છીએ, ખાંડ ઉમેરીએ છીએ, નાના છીણી, લીંબુ ઝાટકો, માખણના ટુકડા, સોડા, સરકોથી કાપીને અને મીઠું ચપટી. એક સમાન દાણાદાર સામૂહિક પ્રાપ્ત કરવા માટે અમે છરીનો પરિણામી સમૂહ કાપી. ઇંડા ઉમેરો અને કણક ભેળવી અમે તેને ફૂડ ફિલ્મ સાથે લપેટી અને તેને રેફ્રિજરેટર પર 1.5 કલાકમાં મુકતા.

આ સમય દરમિયાન, અમે ક્રીમ તૈયાર આવું કરવા માટે, સારી ઇંડા ઝીણી ઝીણો, ખાંડ અને લોટ રેડવું. એક સમાન સ્થિતિમાં જગાડવો અને ગરમ દૂધમાં રેડવું. અમે નબળા આગ પર મૂકી અને સામૂહિક thickens સુધી રસોઇ.

હવે કણકને બહાર કાઢીને પકવવાના વાનગીમાં એક સમાન સ્તરમાં ફેલાવો, વરખ સાથે આવરે છે અને 20 મિનિટ માટે પ્રીહેટેડ ઓવનમાં મૂકો. પછી ઠંડી, ક્રીમ લ્યુબ્રિકેટ અને સ્ટ્રોબેરી એક સ્તર ફેલાય છે. જરદાળુ પ્રતિષ્ઠા થોડું પાણી સાથે ભળે અને બધા બેરી બ્રશ.

એપલ ક્રેચેટેડ

ઘટકો:

પરીક્ષણ માટે:

• લોટ - 2 વસ્તુઓ;
• ખાંડ - 50 ગ્રામ;
• મીઠું - એક ચપટી;
• લીંબુ છાલ - સ્વાદ માટે;
• માખણ - 200 ગ્રામ;
• ઇંડા - 1 ભાગ;
• પાણી - 2 tbsp ચમચી

ભરવા માટે:

• સફરજન - 5 પીસી.;
• લીંબુના રસ - 2 tbsp ચમચી;
• ખાંડ - 3 tbsp. ચમચી

તૈયારી

સારા લોટને છૂટો, ખાંડ, લીંબુ ઝાટકો, મીઠું સાથે મિશ્રણ, મરચી માખણ ઉમેરો અને છરી સાથે ક્ષીણ થઈ જવું. અમે જરદી ઉમેરો, ઠંડા પાણી અને ભેળવી કણક અમે તેને એક ફિલ્મ સાથે લપેટી અને રેફ્રિજરેટરમાં તેને 30 મિનિટ સુધી મૂકી દીધું.

હવે સફરજન લો, છાલ કાપી, સ્લાઇસેસ કાપી અને લીંબુનો રસ સાથે છંટકાવ.

કણકને પાતળા સ્તરમાં ફેરવવામાં આવે છે, એક ગરમીમાં પકવવાના વાનગીમાં મૂકવામાં આવે છે, ટોચ પર અમે ચાહકમાં સફરજનના ટુકડાઓ મૂકીએ છીએ અને ખાંડ સાથે છંટકાવ કરીએ છીએ. 200 મિનિટમાં 40 મિનિટ માટે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં ગરમીથી પકવવું. તમે પનીર, ફુલમો, સૂકા ફળો, વગેરે સાથે ક્રૂકેશ પાઈ પ્રયોગ અને તૈયાર કરી શકો છો.