પાણી પરના છાબરાક્સ પર ડૌગ

શેબ્યુરેક્સ માટે કણક માંસનો રસ પકડી રાખવો જોઈએ, પરંતુ લૅસ્ટિક અને પાતળા, શેકેલા પછી ચપળ રહેવા માટે. આ તમામ પરિમાણો પાણી પર તૈયાર કરવામાં આવેલા પરીક્ષણને અનુરૂપ છે. સરળ ઘટકો અને રસોઈ તમારા મનપસંદ યાદીમાં આ રેસીપી ઉમેરશે

શેબ્યુરેક્સ માટે પાણીની તપાસ માટે રેસીપી

તેઓ કહે છે કે પાણીમાં શેબ્યુરક્સ માટે યોગ્ય શાસ્ત્રીય કણક તૈયાર કરવામાં આવે છે. આ કણક યોગ્ય રચના અને ઘનતા જાળવી રાખે છે. વર્ષ માટે એક સાબિત રેસીપી નીચે આપવામાં આવે છે.

ઘટકો:

• લોટ - 250 ગ્રામ;
• પાણી - 200 એમએલ;
• વનસ્પતિ તેલ - 1/2 ટીસ્પૂન;
• મીઠું

તૈયારી

અમે શક્ય ગઠ્ઠો દૂર છુટકારો મેળવવા માટે એક ટેબલ પર અથવા ઊંડા વાનગીઓમાં લોટ સત્ય હકીકત તારવવી. સારી મીઠું ચપટી સાથે કણક કરો અને તેલ રેડવાની છે. અમે આંગળીઓ સાથે તેલ સાથે લોટ ઘસવું, જેના પછી આપણે ધીમે ધીમે પાણીમાં રેડવાની શરૂઆત કરીએ, સાથે સાથે કણકને મિશ્રણ કરીએ. એક ચુસ્ત, ગંઠાયેલું મુક્ત ગઠ્ઠો માં લોટ એકત્રિત કરવામાં આવે છે તે જલદી - kneading બંધ કરી શકાય છે, એક ફિલ્મ અથવા ભીના ટુવાલ સાથે કણક આવરી, અને લગભગ એક કલાક માટે ઊભા છોડી. સમયના અંતે, એકવાર ગઠ્ઠો અને તંગ કણક એક સ્થિતિસ્થાપક અને નરમ પદાર્થમાં ફેરવાશે જે સહેલાઈથી શરૂ થઈ શકે છે.

ખનિજ જળ ચબ્યુરેક્સ માટે કણક માટે રેસીપી

આ રેસીપી અનુસાર રાંધેલા કાર્બોનેટેડ પાણી પર ચેબ્યુરેક્સ ખૂબ જ સ્થિતિસ્થાપક અને ભચડિયું છે, અને પાણીમાં રહેલું ગેસ તેમને હવાની અવરજવર પણ બનાવશે.

ઘટકો:

• લોટ - 4 વસ્તુઓ;
• ખનિજ જળ - 1 વસ્તુ;
• ઇંડા - 1 ભાગ;
• મીઠું - એક ચપટી;
• ખાંડ - 1 ચમચી

તૈયારી

ઇંડા ખાંડ અને મીઠું સાથે કોઈ રન નોંધાયો નહીં, પછી ઇંડા મિશ્રણ પાણી રેડવાની છે અને તેને કોરે સુયોજિત. અમે લોટને ટેબલ પરની સ્લાઇડ સાથે, લોટ સ્લાઈડના કેન્દ્રમાં, એક છિદ્ર બનાવીએ છીએ જેમાં આપણે આપણા બધા પ્રવાહી રેડવું છે. ધીમે ધીમે ટેકરીની ધાર પર લોટ ચૂંટવું, એક સમાન અને ગાઢ કણક ભેગું કરો, જે તમારા હાથને વળગી રહેશે નહીં. સમાપ્ત કણક શાકભાજીમાં મૂકવામાં આવે છે, જે ખોરાકની ફિલ્મી અથવા ભીની ટુવાલ સાથે આવરી લેવામાં આવે છે, ત્યારબાદ આપણે ગરમીમાં 1 કલાક માટે છોડીએ છીએ. સમય ઓવરને અંતે, કણક kneaded છે, ભાગમાં વિભાજિત અને વળેલું.

બરફ પાણી સાથે પરીક્ષણ માટે રેસીપી

આ રેસીપી તૈયાર કરાયેલા શેબ્યુરેક્સના અગાઉના ચપળ બનાવટથી અલગ છે. જો તમે તળેલી સોનેરી કણકના ચાહક હોવ તો, આ રેસીપી તમારા માટે છે.

ઘટકો:

• લોટ - 2 વસ્તુઓ;
• બરફના પાણી - એક સદીના 2/3;
• માર્જરિન - 80 ગ્રામ;
• મીઠું - ચપટી

તૈયારી

લોટ એક વાટકી માં સત્ય હકીકત તારવવી અને મીઠું સારી ચપટી સાથે મિશ્રણ. અમે બરફનું પાણી લોટમાં રેડવું અને લોટની રચના માટે કણકને ઘસવું ઝડપથી શરૂ કરો. તૈયાર કણક બાઉલમાં ભેગા થવું જોઈએ અને ખૂબ ભેજવાળા હોવું જોઈએ નહીં. માર્જરિન (અથવા માખણ) ઓગળે છે અને તે કણક માં વાહન શરૂ એક ફિલ્મ સાથે આવરી લેવામાં પાણી સાથે chebureks માટે તૈયાર કણક અને 40-60 મિનિટ માટે ઊભા છોડી દો. અમે કણકને ભાગમાં વહેંચીએ છીએ અને તેનો ઉપયોગ હેતુપૂર્વક હેતુ માટે કરીએ છીએ.

ગરમ પાણી પર કણક છાતી

પહેલાની વાનગીની જેમ, ગરમ પાણી પરના ચબ્યુરેક્સ વધુ સ્થિતિસ્થાપક છે. કણક, ઘૂંટણિયું પછી લગભગ તરત જ ઉપયોગ માટે તૈયાર છે અને તે સ્પર્શ માટે ખૂબ નરમ અને સુખદ બહાર વળે છે.

ઘટકો:

• લોટ - 5 વસ્તુઓ;
• પાણી - 500 એમએલ;
• વનસ્પતિ તેલ - 3-4 સે. ચમચી;
• મીઠું - ચપટી

તૈયારી

એક શાક વઘારવાનું તપેલું માં પાણી રેડવાની અને બોઇલ લાવવા ઉકળતા પાણી અને મીઠુંની સારી ચપટી ઉમેરો. અમે કોષ્ટકમાં લોટને એક સ્લાઇડ સાથે તોડીએ છીએ અને તેને ઉકળતા પાણી રેડવું. ઝડપથી જાડા લપસણો કણક ભેગું કરો અને તેને 10 મિનિટ માટે કૂલ કરો. સમય વીતી ગયા પછી, તમે ટેબલ પર બેચિંગ ચાલુ રાખી શકો છો. જો જરૂરી હોય તો, કણકમાં થોડું વધુ લોટ રેડવું જેથી તે સ્થિતિસ્થાપક રહે અને તમારા હાથને વળગી રહે નહીં. કણકની સમાપ્તિ બોલ સ્પર્શ માટે સુખદ હોવી જોઈએ, જો તે કામ ન કરે તો - 1 કલાક સુધી આરામ કરવા માટે છોડી દો, અને પછી માટીને પુનરાવર્તન કરો.