પ્રાચીન કાળથી, કચુંબર એક ખોરાક અને ઔષધીય વનસ્પતિ તરીકે ઉપયોગમાં લેવાય છે, તેમ છતાં દરેકને હવે તે જેવો દેખાય છે તે જાણે છે. અહીં, બટાકાની, ટામેટાં અને કાકડી એક બાળકને પણ ઓળખાય છે, પરંતુ કમનસીબે, થોડા લોકો કચુંબરની વનસ્પતિ અને તેના ઉપયોગ વિશે જાણે છે.
તે બહાર નીકળે છે કે કેટલીક જાતની કચુંબરની વનસ્પતિ છે - તે પર્ણ, પિત્તાશય અને રુટ હોઇ શકે છે અને આ બધા છોડ બંને તાજા અને પછી ગરમી સારવાર પછી ખોરાક માટે યોગ્ય છે. ચાલો જોઈએ કે સેલરિ શું જુએ છે.
સેલરિ રોપાઓ કઈ દેખાય છે?
આવા સુંદર પ્લાન્ટ, જેમ કે કચુંબરની વનસ્પતિ, માત્ર રોપાઓ દ્વારા વધતી દ્વારા તમારા ઘરમાં પ્લોટ પર મેળવી શકાય છે. તે વાવેતર થાય છે, અન્ય કોઇની જેમ, માટી સાથેના ટાંકીમાં અને ગરમી આવે તે પહેલાં તે દરવાજા પર રાખવામાં આવે છે, જ્યારે તેને જમીનમાં નાખવામાં આવે છે.
કચુંબરની વનસ્પતિ રોપાઓના પ્રથમ પાંદડા અન્ય ઘણા છોડ જેવા જ દેખાય છે - તે લાંબા અને લાંબા પાતળા દાંડી પર રાઉન્ડ છે. પરંતુ બીજા જોડી અને બધા નીચે પહેલેથી જ દેખાવ છે, જે ટ્રાન્સપ્લાન્ટ સમય અને પુખ્ત પ્લાન્ટમાં બંને સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ મોટા પાંદડા સમાવે છે.
| | |
પાંદડાની કચુંબર જેવો દેખાય છે?
જો તમે વધુમાં વધુ વિટામિન મેળવવા માંગો છો, તો તમારે તાજા લીલી કચુંબરની વનસ્પતિનો ઉપયોગ કરવો જોઇએ, જે ખૂબ જ સમાન પર્ણસમૂહ છે. માત્ર અહીં તે સૌથી મોટું છે, પરંતુ દાંડી વધુ માંસલ છે અને ગીચતાને નીચે ફેંકી દીધી છે. આવા છોડ આશરે અડધો મીટર સુધી પહોંચે છે.
સેલરિ ચેરી શું દેખાય છે?
લીફ કચુંબર માત્ર ખાદ્ય લીલા પત્રિકાઓ જ નથી, પરંતુ રસદાર ગાઢ દાંડી. તેમની પાસે 10 સેન્ટિમીટરનો વ્યાસ હોય છે અને લગભગ 30 સે.મી.ની લંબાઇ હોય છે અને કંઈક લિક્સનું માળખું ધરાવે છે. આ પ્રકારની કચુંબરની વનસ્પતિ, વધુ ચોક્કસપણે, આ પાર્થિવ ભાગ સલાડમાં તાજા તરીકે ઉપયોગમાં લેવાય છે, અને રસોઈ અને શ્વસન માટે વપરાય છે. પીટલીલાલ સેલરીથી, માંસ અને માછલીની વાનગીઓ માટે ઉત્તમ સૉસ મેળવવામાં આવે છે.
સેલરિ રુઝ કઈ દેખાય છે?
ડાયેટરી સ્વાદવાળી સૂપ અથવા રસદાર કચુંબર તૈયાર કરવા માટે, સેલરિના રુટ ભાગનો ઉપયોગ કરો, જે વિશાળ રફ બટેટા જેવું લાગે છે. આ કંદ એક કથ્થઇ-સોનેરી રંગ અને ગાઢ રફ માળખું ધરાવે છે. સખત ચામડી પર ડિપ્રેશન અને પ્રોબ્યુરેન્સના સ્વરૂપમાં અસંખ્ય અનિયમિતતા છે, જે સેલરિ રુટ કોસ્મિક બોડી સાથે સમાનતા આપે છે.
