ગરમીમાં ટર્કી

ટર્કીનું માંસ - સૌથી આહાર અને તંદુરસ્ત માંસમાંનું એક. વધુમાં, તે હાયપોલ્લાર્જેનિક ઉત્પાદન પણ છે. લોખંડની સામગ્રીના સંદર્ભમાં, ટર્કી ચિકન અને બીફ બન્નેથી બહેતર છે. હવે અમે તમને આ માંસને રાંધવા માટે વાનગીઓ કહીશું અને તમને કહીશું કે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં ટર્કી કેવી રીતે અને કેટલી કરવી.

પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં અનુભવી તુર્કી ડ્રમસ્ટિક

ઘટકો:

• ટર્કી દાંડી - 2 પીસી.;
• ડુંગળી - 1 ભાગ;
• લસણ - 3 લવિંગ;
• બટાકાની - 5 પીસી.;
• શુષ્ક તુલસીનો છોડ - 1 ચમચી;
• મીઠું, મરી - સ્વાદ માટે;
• વનસ્પતિ તેલ

તૈયારી

ટર્કીને દાંડો અને તેને સૂકવી દો. અમે ડુંગળીનો વિનિમય કરવો, પ્લેટો સાથે લસણ કાપી. અમે 30 મીલી વનસ્પતિ તેલ, લસણ, ડુંગળી, મીઠું, મરી, તુલસીનો છોડ સાથે જોડાવા અને સારી રીતે મિશ્રણ કરીએ છીએ. મિશ્રણ મેળવીને, અમે શિન્સ ફેલાવીએ છીએ અને કાદવમાં જવું. બટાકાને છાલવામાં આવે છે, 4 ભાગોમાં કાપીને, વનસ્પતિ તેલ, મીઠું અને મરીના સ્વાદથી થોડું છંટકાવ. અમે વરખ પર ટર્કી શેંક ફેલાવો, આસપાસ અમે બટાકાની મૂકો વરખ કાળજીપૂર્વક લપેટી અને પકવવા શીટ પર મૂકે લગભગ 200 ડિગ્રી ગરમીથી પકવવું લગભગ 1.5 કલાક, પછી વરખ unwrap અને અન્ય 10-15 મિનિટ માટે એક રુબી પોપડો મેળવવા માટે રાંધવા.

બેકડ ટર્કી પટલ

ઘટકો:

• ટર્કી પૅલેટ - 1.5 કિલો;
• કેફિર 1% ચરબીનું પ્રમાણ - 300 એમએલ;
• અડધો લીંબાનો રસ;
• મીઠું, મસાલા - સ્વાદ માટે

તૈયારી

ટર્કી પેલેટને ચાલતા પાણીથી ધોવાઇ જાય છે, પછી પેપર ટુવાલ સાથે સૂકવવામાં આવે છે. માંસની સપાટી પર અમે પાતળા છરી દ્વારા પંકચર્સ બનાવીએ છીએ. હોમમેઇડ દહીંમાં આપણે લીંબુનો રસ, મીઠું, મસાલાઓનો સ્વાદ અને મિશ્રણ ઉમેરીએ છીએ . અમે પ્રાપ્ત મૉર્નેડ સાથેના માંસને ભરીએ છીએ અને તેને લગભગ 3 કલાક માટે છોડી દો. આ સમય દરમિયાન, તમારે એકવાર પટલને ચાલુ કરવાની જરૂર છે. આ પછી, વરખમાં મેરીનેટેડ પટલને લપેટી અને મધ્યમ ગ્રીલ પર 25 મિનિટ માટે 200 ડિગ્રી પર સાલે બ્રે. કરો.

ગરમીમાં ટર્કી માટે રેસીપી

ઘટકો:

• એક ટર્કીની જાંઘ - 1 કિલો;
• વનસ્પતિ તેલ - 4 tbsp. ચમચી;
• balsamic સરકો - 1 tbsp ચમચી;
• લસણ - 4 લવિંગ;
• મીઠું, પૅપ્રિકા, કાળા ગ્રાઉન્ડ મરી, રોઝમેરી - સ્વાદ માટે

તૈયારી

અમે વનસ્પતિ તેલ, અદલાબદલી લસણ, બલ્સમિક સરકો, મીઠું અને સ્વાદ માટે મસાલા ભેગા કરીએ છીએ. સારી રીતે પરિણામી marinade કરો. અમે માંસને તમામ બાજુઓ પર ફેલાવી અને 12 કલાક સુધી રેફ્રિજરેટરમાં મોકલીએ છીએ.અમે વરખ પર મેરીનેટેડ ટર્કી જાંઘો મૂકીએ છીએ, અમે બાકીના માર્નીડને ટોચ પર રેડીએ છીએ. અમે વરખની 3 સ્તરોમાં માંસ લપેટીએ અને તેને પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં મોકલીએ છીએ, જે 220 ડિગ્રી સુધી રાખવામાં આવી હતી. અમે લગભગ 2.5 કલાક રાંધવા.

મલ્ટિવેરિયેટમાં બેકડ ટર્કી

ઘટકો:

• ટર્કી દાંડી - 2 પીસી.;
• સોયા સોસ - 1 tbsp. ચમચી;
• લીંબુ - 1 ભાગ;
• લસણ - 2 લવિંગ;
• મીઠું, મસાલા - સ્વાદ માટે

તૈયારી

ટર્કી શેન્ક, સૂકા અને મીઠું અને મસાલા સાથે ઘસવામાં. અદલાબદલી લસણ, સોયા સોસ અને લીંબુ સ્લાઇસ ઉમેરો. સારી રીતે જગાડવો અને લગભગ 3 કલાક માટે માંસને કાચવા દો. તે પછી, અમે મલ્ટિવર્કના બાઉલમાં પટ્ટાઓ ફેલાવીએ, "ખાવાનો" મોડ અને રાંધવાના સમય - 80 મિનિટ પસંદ કરો. ટિબિયાની તૈયારીમાં તે ચાલુ કરવા માટે જરૂરી છે.

શેકવામાં ટર્કી સ્તન

ઘટકો:

• ટર્કી સ્તન - 800 જી;
• horseradish - 1 tbsp. ચમચી;
• બેકોન - 200 ગ્રામ;
• કરી - 1 ચમચી;
• લસણ - 3 લવિંગ;
• મીઠું - સ્વાદ માટે

તૈયારી

મારા ટર્કીને અંગત કરો, તેને સૂકવવા, તેને લસણ સાથે સામગ્રી, મીઠું, horseradish, કરી સાથે ઘસવું અને 3 કલાક માટે માર્ટીન કરવા દો. બેકોન પ્લેટોમાં કાપવામાં આવે છે, વરખ પર નાખવામાં આવે છે અને અથાણું માંસ સાથે ટોચનું સ્થાન હાંસલ કરે છે. અમે બેકન સ્તરો સાથે સ્તન લપેટી, તે વરખ માં લપેટી અને 180 ડિગ્રી 40 મિનિટ પર સાલે બ્રે. બનાવવા. પછી વરખ બંધ કરો અને અન્ય 10 મિનિટ માટે એક રુબી પોપડો મેળવવા માટે ગરમાવો. અમે તે ઠંડું કરીએ, કાપીને કાપીને કોષ્ટકમાં સેવા કરીએ.