સ્પાઘેટ્ટી બોલોગ્નીઝ એક પરંપરાગત ઇટાલિયન વાનગી છે, તેનું નામ તેના મૂળના સ્થાન સાથે વ્યંજન છે. ત્યાં, બોલોગ્નામાં, પાસ્તાને મલ્ટીકૉમૉનન્ટ સોસ સાથે પીરસવામાં આવી હતી, જેમાં નાજુકાઈના માંસ, શાકભાજી, મસાલેદાર જડીબુટ્ટીઓ, વાઇન અને ટમેટાંનો સમાવેશ થતો હતો. તમામ ઘટકોને સુગંધ લે છે, તૈયારી બે કલાક લે છે, જે સ્વાદ દ્વારા વાજબી છે.
સ્પાઘેટ્ટી બોલોગ્નીસ કેવી રીતે રાંધવું?
લોકપ્રિય ઇટાલિયન વાનગીનો મુખ્ય ભાગ સમૃદ્ધ માંસની ચટણી છે. તમે સ્પાઘેટ્ટી માટે બોલોગ્નીઝ સોસ કરો તે પહેલાં, તમારે ગુણવત્તા નાજુકાઈના માંસ, ટમેટાં, ડુંગળી, લસણ અને ગાજર પર સ્ટોક કરવું જોઈએ. સ્પેશ્યલ પિકવન્સી વાઇન ઉમેરશે. ઘણીવાર ચટણી માંસ અથવા વનસ્પતિ સૂપના આધારે તૈયાર થાય છે, ક્યારેક ક્રીમ અથવા દૂધ ઉમેરવામાં આવે છે.
- રસોઈમાં શેકેલા શાકભાજીથી શરૂ થાય છે.
- આગળ, તમે છૂંદો પાડવો જોઈએ અને, થોડો બાદ કર્યા પછી, ટામેટાં દાખલ કરો.
- પરિણામી મિશ્રણ સૂપ અને વાઇન સાથે રેડવામાં આવે છે, ઔષધિઓ સાથે અનુભવી અને ત્રણ કલાક માટે નિસ્તેજ.
- સ્પાઘેટ્ટી બોલોગ્નીઝ - આ પણ ગુણવત્તા પાસ્તા છે, અને તેથી ડુરામ ઘઉંમાંથી બનાવેલી પેસ્ટ પસંદ કરવી જોઈએ.
સ્પાઘેટ્ટી બોલોગ્નીસ એક ઉત્તમ ઇટાલિયન રેસીપી છે
સ્પાઘેટ્ટી બોલોગ્નીસ એક ઉત્તમ રેસીપી છે, જેનો ઉપયોગ તમે એક લોકપ્રિય વાનગીમાં માસ્ટર કરી શકો છો. રાંધવા માટે, ડુક્કરનું માંસ જમીનમાં જરૂરી છે, ચટણીને જાડા અને ટેન્ડર સુસંગતતા આપવી. નોંધ કરો કે જો માંસમાં શરૂઆતમાં કાપલીનું માળખું હોય, તો શાકભાજી ખૂબ જ ઉડીથી કાપી શકે છે - તેથી, તે ઝડપથી ઉકાળવામાં આવે છે અને સુગંધથી સૂકવી નાખે છે.
ઘટકો:
- બીફ અને ડુક્કરના બળતરા - 250 ગ્રામ;
- સ્પાઘેટ્ટી - 350 ગ્રામ;
- લસણની લવિંગ - 3 ટુકડાઓ;
- ડુંગળી - 1 ભાગ;
- ગાજર - 1 ભાગ;
- સેલરી - 80 ગ્રામ;
- કેનમાં ટામેટાં - 650 ગ્રામ;
- વાઇન - 250 મી;
- સૂપ - 250 એમએલ;
- બેકોન - 75 ગ્રામ;
- ચીઝ - 80 ગ્રામ;
- તેલ - 30 મી.
તૈયારી
- 10 મિનિટ માટે લસણ, ગાજર, ડુંગળી, સેલરી અને બેકન ફ્રાય.
- ભરણ ભરો અને તેને સારી રીતે ભળી દો.
- ટામેટાં અને સૂપ દાખલ કરો.
- 5 મિનિટ પછી, વાઇનમાં રેડવું.
- 2 કલાક માટે ટોમીટ સૉસ
- અંત પહેલા 10 મિનિટ, સ્પાઘેટ્ટી રસોઇ.
- બોલોગ્નીસ સોસ સાથે સ્પાઘેટ્ટી ચીઝ સાથે છંટકાવ અને ટેબલ પર સેવા આપે છે.
નાજુકાઈના માંસ સાથે સ્પાઘેટ્ટી બોલોગ્નીસ - રેસીપી
નાજુકાઈના માંસ સાથે સ્પાઘેટ્ટી બોલોગ્નીસ વિવિધ રસોઈ વિકલ્પો ધરાવે છે. ક્લાસિક રેસીપી બે પ્રકારના માંસ ધારે છે: ડુક્કર અને માંસ સ્ટફ્ડ વાછરડાનું માંસ કરતાં વધુ ખરાબ નથી તે પોષક, ઓછી કેલરી અને સંપૂર્ણ ઘટકો સાથે જોડાય છે. આવી ઉપયોગી અને સંતોષતા વાનગી માત્ર પુખ્ત વયના, પણ બાળકોના ખોરાકમાં વૈવિધ્યતા કરી શકે છે.
ઘટકો:
- વાછરડાનું માંસ માંસ - 600 ગ્રામ;
- ડુંગળી - 1 ભાગ;
- ગાજર - 1 ભાગ;
- ક્રીમ - 150 મિલી;
- ટમેટાં - 650 ગ્રામ;
- સ્પાઘેટ્ટી - 250 ગ્રામ;
- પરમેસન પનીર - 100 ગ્રામ
તૈયારી
- ડુંગળી અને ગાજર
- ભરણ, ટમેટાં અને ક્રીમ ઉમેરો અને 2 કલાક માટે રાંધવા.
- સ્પાઘેટ્ટી કુક
- ચીઝ સાથે છંટકાવ કરતા પહેલા ચટણી બોલોગ્નીસ સાથે સ્પાઘેટ્ટી
સોસેજ અને મશરૂમ્સ સાથે સ્પાઘેટ્ટી બોલોગ્નીસ - રેસીપી
સોસેજ અને મશરૂમ્સ સાથે સ્પાઘેટ્ટી બોલોગ્નીસ ક્લાસિક વાનગીનો વિકલ્પ છે. જેમ તમે જાણો છો, ચટણી નાજુકાઈના ઉમેરવામાં આવે છે, પરંતુ તે મશરૂમ્સ અને ફુલમો સાથે તૈયાર કરી રહ્યા છે, તમે ખાતરી કરી શકો છો કે સાદા ઉત્પાદનો સંપૂર્ણ તાળવાને પ્રતિબિંબિત કરે છે. આ વાનગીની વિશેષતા માત્ર મોહક અને સુગંધમાં જ નથી, પણ ઝડપમાં પણ છે, જે સમયની અછતમાં મહત્વપૂર્ણ છે.
ઘટકો:
- સોસેજ - 200 ગ્રામ;
- વિજેતા - 250 ગ્રામ;
- કેનમાં ટામેટાં - 350 ગ્રામ;
- વનસ્પતિ સૂપ - 250 મીલી;
- સ્પાઘેટ્ટી - 300 ગ્રામ;
- લસણની લવિંગ - 3 પીસી
તૈયારી
- મશરૂમ્સ અને લસણ.
- ટામેટાં અને સૂપ ઉમેરો.
- 5 મિનિટ પછી, સોસેજ ટુકડા મૂકો.
- પલાળવું 30 મિનિટ અને પાસ્તા સાથે સેવા આપે છે.
ઔષધો સાથે સ્પાઘેટ્ટી બોલોગ્નીસ - રેસીપી
ઔષધિઓ સાથે સ્પાઘેટ્ટી બોલોગ્નીઝ સુગંધિત વાનગીઓ પ્રેમીઓ કૃપા કરીને કરશે. ચટણી તૈયાર કરતી વખતે તે ઇટાલિયન સ્વાદને વહન કરવા માટે મહત્વપૂર્ણ છે, તેથી વધુ વખત તાજા તુલસીનો છોડ, સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ અથવા ટંકશાળનો ઉપયોગ કરે છે. આવા જડીબુટ્ટીઓ સુખદ અને તાજી નથી માત્ર મોહક છે, પણ સૂકવવામાં આવે છે. "મફ્લડ" ફ્લેવર્સના ચાહકો ઓરેગેનો અથવા રસોઇમાં સોડમ લાવનાર અરજી કરી શકે છે.
ઘટકો:
- સ્પાઘેટ્ટી - 450 ગ્રામ;
- બળતરા - 500 ગ્રામ;
- વાઇન - 70 એમએલ;
- દૂધ - 120 એમએલ;
- સુકા ટંકશાળ અને સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ - દરેક 5 ગ્રામ;
- તાજું તુલસીનો છોડ - એક મદદરૂપ;
- ટમેટા રસ - 700 મી.
- લસણની લવિંગ - 5 પીસી.;
- ડુંગળી - 1 પીસી.
તૈયારી
- ડુંગળી, લસણ અને ફ્રાય ભરણ.
- વાઇન ઉમેરો અને ડૂબીને મરી જવું
- રસ અને દૂધ રેડવાની
- ઔષધો અને 30 મિનિટ માટે સણસણવું સાથે ઋતુ
- મસાલેદાર બોલોગ્નીસ સાથે સ્પેગેટી તાજા તુલસીનો છોડ સાથે સજાવટ
ચિકન સાથે સ્પાઘેટ્ટી બોલોગ્નીસ
જો તમે નાજુકાઈના માંસની જગ્યાએ ચિકન પટ્ટીનો ઉપયોગ કરો છો તો બોલોગ્નીસ ચટણી સાથે સ્પાઘેટ્ટી ઉમદા અને હળવા સ્વાદ પ્રાપ્ત કરશે . તેના તમામ વૈવિધ્યતાને માટે, ચિકન માંસ ઝડપથી સુકાઈ જાય છે આવી ઘટનાને ટાળવા માટે, પાવડરને ટુકડાઓમાં કાપીને બેકોન સાથે તળેલું. બાદમાં, દુર્બળ માંસ દુર્બળ ચરબી અને તે રસદાર અને નરમ બનાવે છે.
ઘટકો:
- ચિકન પૅલેટ - 400 ગ્રામ;
- સ્પાઘેટ્ટી - 250 ગ્રામ;
- બેકોન - 80 ગ્રામ;
- પોતાના રસમાં ટામેટાં - 500 ગ્રામ;
- શુષ્ક તુલસીનો છોડ - 5 જી;
- ડુંગળી - 2 પીસી.
તૈયારી
- બેકોન અને ડુંગળી સાથે કાતરી કાપડ.
- તમારા પોતાના રસ, સિઝનમાં ટમેટાં ઉમેરો અને 25 મિનિટ માટે સણસણવું.
- પરંપરાગતપણે વાનગીની સેવા કરો
સ્પાઘેટ્ટી બોલોગ્નીઝ - ટમેટા પેસ્ટ સાથે રેસીપી
સ્પાઘેટ્ટી બોલોગ્નીસ એક વાનગી છે જેના દ્વારા ડીશ સરળતાથી ઘરના ટેબલ પર ચાલુ કરી શકે છે, કારણ કે ક્લાસિક રેસીપી સાથે, વધુ સરળ વિકલ્પો છે. તેમાંથી એક ટમેટા પેસ્ટ સાથે છે. બાદમાં તેનો ઉપયોગ, આર્થિક અને હંમેશાં પ્રાપ્ય છે, જે વર્ષના કોઈપણ સમયે સોસ તૈયાર કરવાનું શક્ય બનાવે છે.
ઘટકો:
- બળતરા - 500 ગ્રામ;
- સ્પાઘેટ્ટી - 400 ગ્રામ;
- ટમેટા પેસ્ટ - 80 ગ્રામ;
- દૂધ - 200 મિલી;
- ડુંગળી - 1 ભાગ;
- તુલસીનો છોડ પાંદડા - મદદરૂપ;
- લસણની લવિંગ - 4 પીસી
તૈયારી
- ડુંગળી, લસણ અને ફ્રાય ભરણ.
- પાસ્તા અને દૂધ ઉમેરો
- 20 મિનિટ માટે સ્ટ્યૂ.
- ટમેટા બોલોગ્નીસ સાથે સ્પેગેટી તાજા તુલસીનો છોડ સાથે સજાવટ
સ્પાઘેટ્ટી બોલોગ્નીઝ - મલ્ટિવેરિયેટમાં રેસીપી
મલ્ટિબિયેટેટમાં સ્પાઘેટ્ટી બોલોગ્નીઝ ખાસ કરીને વ્યસ્ત ગૃહિણીઓને કૃપા કરીને કરશે ગેજેટને કારણે સૉસ જાડા, નાજુક અને ઉત્સાહી સુગંધિત બને છે. વિશિષ્ટતા એ છે કે તાપમાનમાં ધીમે ધીમે ઘટાડો થવાથી તમામ ઘટકો તેમની સ્વાદની સંભાવનાને મહત્તમ કરે છે. પરિણામ વિવિધ પ્રકારોથી ભરેલું વાનગી છે.
ઘટકો:
- બળતરા - 500 ગ્રામ;
- સ્પાઘેટ્ટી - 450 ગ્રામ;
- કેનમાં ટામેટાં - 400 ગ્રામ;
- વાઇન - 150 મિલી;
- મરી - 1 ભાગ;
- ડુંગળી - 1 ભાગ;
- લસણની લવિંગ - 2 પીસી
તૈયારી
- "હૉટ" 10 મિનિટ પર છૂંદો કરવો.
- શાકભાજી ઉમેરો અને "બેકિંગ" પર સ્વિચ કરો.
- 10 મિનિટ પછી, ટામેટાં અને વાઇન દાખલ કરો.
- 20 મિનિટ માટે રસોઇ.