ટર્કી ભરણમાંથી કટલો

કોઈપણ સાઇડ ડિશમાં સંપૂર્ણ ઉમેરામાંથી એક હંમેશા કટલેટ છે. તહેવારોની કોષ્ટક બનાવતી વખતે તેઓ હંમેશા હાથમાં આવે છે અને જેમ આપણે જાણીએ છીએ તેમ, તમે તેમને કંઈપણથી રસોઇ કરી શકો છો, મુખ્ય વસ્તુ તે યોગ્ય રીતે કરવા છે, જેથી તેઓ શુષ્ક નથી, પરંતુ ટેન્ડર અને અલબત્ત સ્વાદિષ્ટ. આજે આપણે આ પ્રકારના કટલેટનો આનંદ માણીએ છીએ અને ટર્કીના બનેલા માંસની તૈયારી માટે ઉપયોગ કરીએ છીએ. તે કોઈ વસ્તુ માટે નથી કે અમે આ પ્રકારના માંસને પસંદ કર્યા છે, કારણ કે તે પાચનની પ્રક્રિયામાં સંપૂર્ણપણે પચાવી લેવાય છે અને તેની રચનામાં મોટી સંખ્યામાં આવશ્યક માઇક્રોએલેમેન્ટ્સ છે. ચાલો વાનગીઓ પર એક નજર કરીએ જેમાં આપણે વિગતવાર વર્ણન કરીશું કે કેવી રીતે યોગ્ય રીતે ટર્કી ભરણમાંથી કટલેટ તૈયાર કરવું.

પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં શેકવામાં, ટર્કી ભરણ ના ટેસ્ટી અને રસદાર cutlets

ઘટકો:

• તૈયાર ટર્કી બળતંતુ - 800 જી;
• ડુંગળી (માધ્યમ) - 2 પીસી.;
• leeks - એક નાની ટોળું;
• ચિકન ઇંડા - 2 ટુકડાઓ;
• બટાટા (માધ્યમ) - 2 ટુકડાઓ;
• દૂધ - 120 એમએલ;
• સફેદ બ્રેડના ટુકડા - 2 પીસી.;
• લોટ - 2 tbsp. ચમચી;
• મરી, મીઠું - સ્વાદ માટે;
• સૂર્યમુખી તેલ - 1 tbsp. ચમચી

તૈયારી

તેમ છતાં આ રેસીપીમાં આપણે તૈયાર કરેલ સૉફ્ટવેટનો ઉપયોગ કરીએ છીએ, અમને હજી પણ એક માંસ ગ્રાઇન્ડરની જરૂર છે. તેથી, એક નાનો ચાળણી શામેલ કરો અને તેને ટર્કી નાજુકાઈના માંસ સાથે વાટકીમાં છાલવાળી, કાચા બટાટાના સ્લાઇસેસમાં દો. દૂધમાં આપણે સફેદ બ્રેડની બ્રેડની ટુકડાઓ બોળીને, થોડીક મિનિટો રાખો, અમે તેને બહાર લઈએ છીએ અને અમે તેને માંસ ગ્રાઇન્ડરનો પસાર કરીએ છીએ. બાકીના દૂધમાં, કાચા ઇંડાને હલાવો અને નાજુકાઈના માંસમાં પરિણામી મિશ્રણ રેડવું. આગળ, તેને લીલી ડુંગળીના તીક્ષ્ણ ડુંગળી અને પીછામાં ઉમેરો. થોડું ઘઉંનો લોટ રેડો, મીઠું, મરી ઉમેરો અને અમારા કટલેટ માટે નાજુકાઈના માંસના તમામ ઘટકોને સારી રીતે ભળી દો.

સૂર્યમુખી તેલ સાથે લુબિકેટિંગ, અમે તે પર રસોઈ cutlets માટે પણ તૈયાર. ભીના હાથ, નાજુકાઈના માંસનું બાઉલ કાઢો અને તેને કટલેટ, તમારા મનપસંદ સ્વરૂપ બનાવો. આ રીતે, અમે તમામ નાજુકાઈના માંસ પર પ્રક્રિયા કરીએ છીએ અને કટલેટને પકવવા ટ્રે પર વિતરિત કરીએ છીએ, જે પછીથી અમે 180 ડિગ્રી સુધી ગરમ પકાવવાનું પકાવવાનું શરૂ કર્યું. જેમ કે cutlets ગરમીથી પકવવું 40 મિનિટ જરૂર છે.

મલ્ટીવાર્કમાં નાજુકાઈના ટર્કી અને ઉકાળવાવાળા માંસના કટલો

ઘટકો:

• ટર્કી કતરણ - 350 ગ્રામ;
• જમીન ગોમાંસ - 350 ગ્રામ;
• ડુંગળી - 1 પીસી.;
• ચિકન ઇંડા - 1 ટુકડો;
• સોજી - 2 ડેઝર્ટ ચમચી;
• દૂધ - 100 મિલી;
• બટાટા સ્ટાર્ચ - 1 ડેઝર્ટ ચમચી;
• મીઠું - 1,5 tsp.

તૈયારી

એ જ પ્રમાણમાં આપણે એક ટર્કી અને જમીન ગોમાંસ વાટકી જોડીએ છીએ. ઉડીથી છાલવાળી ડુંગળીના મોટા ડુંગળીને કાપીને તેને નાજુકાઈના માંસના મિશ્રણમાં ઉમેરો. થોડુંક ગરમ દૂધ સાથે સોજીનો રેડો, તેને 20 મિનિટ સુધી છોડો, અને પછી અમે બધું એક સામાન્ય વાટકીમાં રજૂ કરીએ. અમે તાજી ઇંડામાં વાહન ચલાવીએ છીએ, બટાટા સ્ટાર્ચ રેડવું, podsalivaem અને ખૂબ જ સ્વચ્છ હાથ સાથે તમામ નાજુકાઈના માંસ મિશ્રણ.

એક બાઉલ મલ્ટીવાર્કીમાં 0.7 લિટર સ્વચ્છ પાણી રેડવું. પછી અમે ખાસ કન્ટેનર "સ્ટીમર" મૂકી. ભીના હાથથી આપણે નાના રાઉન્ડ કટલેટ બનાવીએ છીએ અને તેમને એક સેન્ટીમીટરના અંતર પર કન્ટેનર પર મૂકો. અમે "સ્ટીમિંગ" ના મોડને નક્કી કરીએ છીએ. કારણ કે ટર્કી અને બીફના માંસને ડુક્કર કરતા થોડો વધારે રાંધવામાં આવે છે, 40 મિનિટ માટે ટાઈમર સેટ કરો.

આ વાનગીઓમાંના એક અનુસાર રાંધેલા કટલ્સ, પાચન તંત્રના જૂના રોગોવાળા બાળકો અને બાળકોના ખોરાકને સંપૂર્ણપણે અનુકૂળ કરશે.