માંસ સલાડ હંમેશા ઉત્સવની ભોજન સમારંભો અને સરળ પારિવારિક ડિનરની "તારાઓ" છે. આનું કારણ સરળ છે - પૂર્ણતા અને ઉત્તમ સ્વાદ - દરેક દિવસ માટે એક સંપૂર્ણ વાનગીના મુખ્ય ઘટકો. કચુંબરની પ્રાપ્યતા સાથે, ખાવાથી રાંધવાનું અને સગવડમાં તેની નોંધ અને વર્થની કિંમત પણ છે, કારણ કે આવા વાનીની સમસ્યા વગર અને ઘરની બહાર ઉપયોગ કરી શકાય છે.
કાકડી સાથે ચિની ગોમાંસ કચુંબર
ઘટકો:
- ચૂનો રસ - 1 1/2 ચમચી. ચમચી;
- માછલી ચટણી - 15 એમએલ;
- તલનું તેલ - 30 મિલિ.
- સોયા સોસ - 1 ચમચી;
- લસણની લવિંગ;
- ટમેટાં - 200 ગ્રામ;
- શેરડી -15 જી;
- ગોમાંસ (ટુકડો) - 700 ગ્રામ;
- આદુને આદુ - 2 ચમચી.
- કાકડી - 1 ટુકડો;
- મરચું મરી - સ્વાદ માટે;
- ટંકશાળ - 1 ટોળું;
- મગફળી - 55 ગ્રામ;
- લાલ ડુંગળી - 1 પીસી.
તૈયારી
ખાંડ, માછલીની ચટણી, તલ તેલ, સોયા સોસ , લોખંડની જાળી અને લસણની પેસ્ટ સાથે ચૂનો રસ મિક્સ કરો. અમે પરિણામી મિશ્રણના માંસ અડધા ભાગ રેડવું, તેને ખોરાકની ફિલ્મ સાથે લપેટી અથવા તેને સીલબંધ કન્ટેનરમાં મૂકો. ઠંડામાં ઓછામાં ઓછા બે કલાક સુધી માંસને મરીનેટ કરો.
મેરીનેટેડ માંસ બે મિનિટ માટે દરેક બાજુ પર હૂંફાળું ગ્રીલ પર તળેલું છે, અથવા ઇચ્છિત ડિગ્રીની તત્પરતા લાવે છે, અને પછી કાપો.
હવે વળાંક શાકભાજી કાપવા માટે આવે છે આપખુદ કાકડી, ટમેટાં, લાલ ડુંગળી અને મરચું કાપી, એક સેવા આપતા વાનગી પર શાકભાજી ફેલાવો, કાતરી તુલસીનો છોડ, છૂંદેલા મગફળી સાથે છંટકાવ, બાકી ડ્રેસિંગ અને મિશ્રણ રેડવાની છે અમે શાકભાજી પર ગોમાંસ ટુકડો મૂક્યાં.
અથાણું કાકડી અને ઇંડા સાથે બીફ કચુંબર
ઘટકો:
- લેટીસ - 1 વડા;
- ગોમાંસ - 300 ગ્રામ;
- લીલા ડુંગળીના પીછા - 1 બંડલ;
- મેયોનેઝ - સ્વાદ માટે;
- પાણી - 15 એમએલ;
- ચિકન ઇંડા - 2 ટુકડાઓ;
- અથાણું કાકડીઓ - 2 પીસી.
તૈયારી
રાંધેલા, ઠંડુ અને કાપી, અથવા ફાઇબર માટે નાશ કરાય ત્યાં સુધી બીફ ગૂમડું. લેટીસનો લીલા ભાગ સ્ટ્રો સાથે કાપી છે. તેવી જ રીતે, કાતરી અને મીઠું ચડાવેલું કાકડી.
પાણી સાથે ઇંડા અને મીઠું ચપટી, વનસ્પતિ તેલના ડ્રોપથી ફ્રાયિંગ પાનથી ગ્રીસ કરો અને પાતળા ઇંડા પેનકેક કરો. ઠંડું પેનકેક તમામ અગાઉના ઘટકોની રીતે કર્લ અને કાપો. બારીક અદલાબદલી ઊગવું સાથે બધા તૈયાર ઘટકો ભેગા કરો, અને પછી ગોમાંસ અને મીઠું ચડાવેલું કાકડી મેયોનેઝ સાથે કચુંબર ભરો.
ગોમાંસ, કાકડીઓ અને મશરૂમ્સ સાથે સલાડ
ઘટકો:
- ગોમાંસ - 300 ગ્રામ;
- તાજા કાકડી - 200 ગ્રામ;
- ડુંગળી સફેદ - 100 ગ્રામ;
- મશરૂમ્સ શેમ્પેઇનસ - 300 ગ્રામ;
- મેયોનેઝ;
- ગ્રીન્સ.
તૈયારી
તૈયાર અને કટ સુધી, અથવા મોટી તંતુઓ માટે નાશ કરાયેલી બીફ ગૂમડું. સમઘનનું માં તાજા કાકડી કટ ચેમ્પિગન્સ પ્લેટ્સ, અને ડુંગળી કાપી - પાતળા રિંગ્સ. વનસ્પતિ તેલમાં ફ્રાય મશરૂમ્સ અને ડુંગળી, કૂલ અને માંસ અને કાકડી સાથે મિશ્રણ. અમે મેયોનેઝ સાથે કચુંબર ભરો.
બીફ, કઠોળ અને કાકડી સાથે સલાડ
ઘટકો:
- કુદરતી બીફ સોસેજ - 6 પીસી.;
- મકાઈ - 2 કોબ;
- તૈયાર બીજ - 800 ગ્રામ;
- ચેરી ટમેટાં - 250 ગ્રામ;
- લીલા ડુંગળી - 3 પીંછા;
- કાકડી - 2 ટુકડાઓ;
- તીખા તમતમતા સ્વાદવાળું તેલ આપનારી એક વનસ્પતિ નહીં - 1/4;
- મસ્ટર્ડ - 2 ચમચી;
- લીંબુના રસ - 2 tbsp ચમચી;
- ઓલિવ તેલ -1 tbsp. ચમચી
તૈયારી
એક ફ્રાઈંગ પાનમાં ફ્રાય ગોમાંસ સોસઝ સંપૂર્ણપણે રંગીન અને સુવર્ણ રંગ સુધી. બોર્ડ પર ટુકડાઓ મૂકો, ઠંડી અને પતળા કાપી. મકાઈ બાફવું અને કાનમાંથી મકાઈ કાપી (તમે તૈયાર મકાઈનો ઉપયોગ કરી શકો છો). છૂંદો અથવા ક્વાર્ટરમાં કાપી રહેલા ટોમેટોઝ, કાકડીઓને ક્યુબ્સમાં કાપીને, અને તૈયાર કઠોળ સાથે પ્રવાહી અવશેષો મર્જ કરે છે અને તેને ઠંડા પાણી સાથે ધોવા. અમે બધા સાથે મળીને કનેક્ટ કરીએ છીએ. ચટણી માટે, રાઈનો ટુકડો લીંબુના રસ અને માખણથી ભળીને, મીઠું મરી સાથે સ્વાદમાં ઉમેરો અને કચુંબર ભરો.