કુટીર પનીર સાથે કટલેટ્સ

કોટેજ પનીર , પોતે જ, માનવ શરીર માટે ઘણા મૂલ્યવાન પદાર્થો ધરાવતા એક ખૂબ જ ઉપયોગી આથો દૂધનું ઉત્પાદન કરે છે: કેલ્શિયમ સંયોજનો, બી વિટામિન્સ, દૂધ પ્રોટીન અને ચરબી. કુટીર પનીર સાથે, તમે વિવિધ વાનગીઓ તૈયાર કરી શકો છો, ફક્ત પેસ્ટ્રીઝ અને મીઠાઈઓ જ નહીં પણ કટલેટ પણ કરી શકો છો.

માંસ કટલેટમાં કોટેજ ચીઝ તેમને ઉપયોગીતા (દૂધ પ્રોટીન + કેલ્શિયમ સંયોજનો) ઉમેરશે, અને કુટીર પનીરવાળા વનસ્પતિ કટલેટ વિવિધ પ્રકારનાં ઉપવાસ અને શાકાહારીઓને વ્યાજ આપશે. કુટીર ચીઝ સાથે કટલેટ કેવી રીતે રાંધવામાં આવે છે તે તમને કહો.

કોટેજ પનીર સાથે ચિકન કટલેટ માટે રેસીપી

ઘટકો:

• ચિકન પટલ (સ્તન અને / અથવા જાંઘથી માંસ) - લગભગ 500 ગ્રામ;
• ચિકનના ઇંડા - 2-3 પીસી.;
• કોટેજ ચીઝ તાજા કુદરતી માધ્યમ ચરબીનું પ્રમાણ - 200-300 ગ્રામ;
• ખૂબ ઓછી જમીન સૂકા મસાલા (કાળા મરી, ધાણા, લોખંડની જાળીવાળું જાયફળ);
• સુશોભન માટે તાજા લીલોતરી અલગ.

તૈયારી

માંસ ભીનું ન હોવું જોઈએ (અમે તેને ધોઈશું અને તેને સ્વચ્છ કાપડ સાથે સૂકવીશું). અમે એક માંસ ગ્રાઇન્ડરર દ્વારા સરેરાશ નોઝલ સાથે માંસ પસાર કરીશું (તમે ડુંગળી ઉમેરી શકો છો, પરંતુ જરૂરી નથી). કુટીર ચીઝ, ઇંડા અને થોડી મસાલા ઉમેરો, તમે સહેજ ઉમેરી શકો છો. કાળજીપૂર્વક કાંટો સાથે ભળવું. અને એક ચમચી મદદથી ભીના હાથ સાથે અમે cutlets રચના

આગળ, આપણે ક્યાંક પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં કુટીર પનીર સાથે cutlets, 30-40 મિનિટ માટે greased પકવવા શીટ પર મૂક્યા. ક્યાં તો અમે તેમને 20-25 મિનિટ માટે ડબલ બોઈલર ઉકળવા (જે પ્રાધાન્યવાળું છે). તમે કોઈ પણ સુશોભન માટે વાપરવાની નાની છાલ (ચોખા, યુવાન દાળો, બાફેલી બટાકા, ચણા, બિયાં સાથેનો દાણો, કોઈપણ ધાન્ય અનાજ, પાસ્તા) અને કેટલાક પ્રકાશ ચટણી સાથે cutlets સેવા આપી શકે છે. અમે હરિયાળી બનાવીએ છીએ.

આ જ રેસીપી બાદ, તમે કુટીર પનીર સાથે યુવાન ગોમાંસમાંથી કટલેટ તૈયાર કરી શકો છો, તમે ટર્કીના માંસ અને / અથવા નાજુકાઈના માંસ સાથે ચિકન નાજુકાઈના માંસને પણ મિશ્રિત કરી શકો છો.

કોટેજ પનીર સાથે માછલીના કટલેટ તૈયાર કરી શકાય છે, લગભગ સમાન રેસીપી (ઉપર જુઓ) નીચેના. માછલી ઓછી ચરબી પસંદ કરવા માટે વધુ સારું છે. યોગ્ય પાઇક, પાઈક પેર્ચ, હેક, કૉડ, પોલોક, પોલોક જો માછલી સ્થિર છે, તો તેને અનફ્રીઝ કરવું અને પ્રવાહીને ડ્રેઇન કરવું જરૂરી છે. ફિશ પેટીઓ લોટ અથવા બ્રેડક્રમ્સમાં લપેટી શકાય છે અને એક પાનમાં ફ્રાય કરી શકાય છે, દંપતી અથવા ગરમીથી પકવવું માટે ઉકાળો. કુદરતી રીતે માછલી કટલેટ, માંસ કટલેટ કરતા વધુ ઝડપથી તૈયાર થાય છે.

કોટેજ પનીર સાથે ગાજર cutlets માટે રેસીપી

ઘટકો:

• ગાજર - લગભગ 400 ગ્રામ;
• કોટેજ ચીઝ તાજા કુદરતી માધ્યમ ચરબીનું પ્રમાણ - આશરે 300-400 ગ્રામ;
• ચિકન ઇંડા - 2-3 પીસી. (અથવા લોખંડની જાળીવાળું હાર્ડ ચીઝ - લગભગ 100-150 ગ્રામ);
• થોડા મસાલા (ઉદાહરણ તરીકે, કરીનો મિશ્રણ);
• ઘઊંનો લોટ (ઘઉં, બિયાં સાથેનો દાણો, ઓટમીલ, રાઈ અથવા મિશ્રણ).

તૈયારી

ગાજર નાના છીણી પર ઘસવું, કુટીર ચીઝ, લોખંડની જાળીવાળું પનીર અને / અથવા ઇંડા (સારી ગુંચવાડા માટે), મસાલા અને થોડું લોટ ઉમેરો.

અમે હાથથી કટલેટ, લોટમાં બ્રેડ પછી કટલેટને ફ્રાય કરો, અથવા એક દંપતી માટે ઉકાળો, અથવા 180-200 ડિગ્રીના તાપમાને 25-30 મિનિટ માટે પકાવવાની પલટીમાં ગરમીથી પકવવા. કુટીર પનીર સાથે ગાજર કટલેટ કોઈપણ સાઇડ ડિશ સાથે પીરસવામાં આવે છે, અથવા માંસ અથવા માછલીની વાનગી સાથે હોઇ શકે છે.

કોટેજ પનીર સાથે પોટેટો cutlets

ઘટકો:

• બટાટા - લગભગ 400 ગ્રામ;
• તાજી કુટીર પનીર - લગભગ 300 ગ્રામ;
• ચિકન 2-3 પીસી ઇંડા. (અને / અથવા હાર્ડ લોખંડની જાળીવાળું ચીઝ - લગભગ 100 ગ્રામ);
• થોડી જમીન મસાલા (કાળા મરી, જાયફળ, તમે હોપ્સ-સનલીનો મિશ્રણ કરી શકો છો);
• સુવાદાણા ઊગવું

તૈયારી

અમે કોઈપણ રીતે બટાકા ઉકળવા અને તે કરું. પુરી કોટેજ પનીર, ઉડી અદલાબદલી સુવાદાણા, ઇંડા અથવા ચીઝ, થોડી મસાલામાં ઉમેરો. બધું સંપૂર્ણપણે અને ફોર્મ cutlets મિકસ કરો. પછી તેમને એક પાન માં ફ્રાય અથવા એક દંપતી તેમને ઉકાળો, અથવા 20-25 મિનિટ માટે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં સાલે બ્રે. બનાવવા.

તે માછલી અથવા ચિકન નાજુકાઈના માંસ ભરવાના પ્રારંભિક બટાટા-કુટીર ચીઝમાં ઉમેરવાનું શક્ય છે - તે સ્વાદિષ્ટ બનશે આવા કટલેટને સુશોભન વિના સેવા આપી શકાય છે.