ખાટા ક્રીમ પર ઓરોસ્શા

ઘણાં પ્રિય ઓકોરોશકા ડ્રેસિંગની રચનાને કારણે માત્ર એટલા અલગ હોઈ શકે છે, ક્યારેક તે એક અલગ વાનગીની જેમ સ્વાદ પણ કરે છે. તેથી, અમે તમને ખાટા ક્રીમ પર ઑકોરોશકી માટેના વાનગીઓ પણ આપે છે, પરંતુ સ્વાદની સમાન નથી.

કેવી રીતે સૂપ અને ખાટા ક્રીમ પર okroshka રસોઇ કરવા માટે?

ઘટકો:

• ચિકનનું સ્તન - 350 ગ્રામ;
• ચિકન હેમ - 400 જી;
• પાણી 2.7 લિટર;
• કાકડી - 3 ટુકડાઓ;
• ડુંગળી - 1 ડુંગળી;
• મૂળો - 10 ટુકડાઓ;
• બટાકાની - 5 પીસી.;
• ઇંડા - 4 ટુકડાઓ;
• ગાજર - 1 ભાગ;
• ખાટી ક્રીમ - 150 મિલી;
• મેયોનેઝ - 50 એમએલ;
• સુવાદાણા - 1 ટોળું;
• ડુંગળી લીલા - 1 ટોળું;
• સુગંધિત મરી - 5 વટાણા;
• લોરેલ - 1 શીટ;
• સાઇટ્રિક એસિડ;
• મસ્ટર્ડ;
• મરી;
• મીઠું

તૈયારી

સારી રીતે ધોવામાં માંસ, પાણી સાથે શાક વઘારવાનું તપેલું માં રેડવાની અને પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી, ગાજર અને ડુંગળી છાલ મોકલવા માટે, અડધા કાપી, અને ગાજર સાથે કાપી અને માંસ માટે મૂકવામાં હોવું જ જોઈએ. પછી મીઠી મરી મોકલો અને, જો જરૂરી હોય તો, ખૂબ તેજસ્વી સીઝનીંગ નહીં. આ સૂપ સ્વાદિષ્ટ, પરંતુ તટસ્થ બહાર ચાલુ કરીશું. પણ, તરત જ એક "જેકેટ" માં ઇંડા અને બટાકાની મૂકી. બટાકાની તૈયારીમાં વધારો કરવા માટે, તમે માઇક્રોવેવ પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી ઉપયોગ કરી શકો છો, તેમાં સ્લીવમાં મૂળ મૂકવા માટે, મહત્તમ પાવર પર માત્ર 10-12 મિનિટ માટે.

કટીંગ પહેલાં બટાટા અને ઇંડા રેફ્રિજરેટરના તાપમાને ઠંડુ થવું જોઈએ, આ ગ્રાઇન્ડીંગને મોટા પ્રમાણમાં સરળ બનાવશે. મીઠું ઉમેરવા માટે તૈયાર થતાં કલાકના ચોથા ભાગની સૂપમાં, અને 3 મિનિટ માટે લોરેલ મૂકવામાં આવે છે, પછી તે તાણ અને ખાતરી કરવા માટે ઠંડક માટે મોકલવામાં આવે છે. તે ચોક્કસપણે રેફ્રિજરેટરમાં ઠંડુ થવું પડશે, જેથી સૂપની સપાટીથી કાળજીપૂર્વક ઑકોરોસ્કામાં બિનજરૂરી ચિકનની ચરબી એકત્રિત કરવી. એક વાની માટે માત્ર એક જ વ્યવહારીક ફેટ ફ્રી સૂપનો ઉપયોગ કરી શકાય છે. બટાકાની અને ઇંડા, પછી મૂળો અને માંસના નાના સમઘનનું કાપી અને છેલ્લે કાકડી, તેથી તેઓ કાચ નથી, ખાસ કરીને જો તેઓ પ્રવાહી છે. પછી મેયોનેઝ સાથે તમામ ખાટા ક્રીમ મૂકે છે અને ઠંડા સૂપ રેડવાની છે. હવે તમારે અનુક્રમે સરસવ, મીઠું અને સાઇટ્રિક એસિડની મદદથી તીક્ષ્ણતા, ખારાશ અને એસિડને વ્યવસ્થિત કરવાની જરૂર છે. અને તે પછી, ઊગવું માં રેડવાની.

ખાટા ક્રીમ અને મેયોનેઝ સાથે પાણી પર ફુલમો સાથે okroshki માટે રેસીપી

ઘટકો:

• પાણી - 1.5 લિટર;
• સોસેજ બાફેલી - 0.3 કિલો
• કાકડી - 5 ટુકડાઓ;
• મૂળો - 6 પીસી.;
• બટાકાની - 4 પીસી.;
• ઇંડા - 3 ટુકડાઓ;
• ખાટી ક્રીમ - 150 મિલી;
• મેયોનેઝ - 50 એમએલ;
• સુવાદાણા - 1 ટોળું;
• ડુંગળી લીલા - 1 ટોળું;
• લીંબુ - 1 ભાગ;
• મસ્ટર્ડ તૈયાર;
• મરી;
• મીઠું

તૈયારી

ચામડી અને ઇંડામાં પૂર્વ બાયલા બટાટા, જેમને ઠંડું કરવાની જરૂર છે, ત્યારબાદ તેમને સાફ કરો અને કાપી દો. શાકભાજી પણ, કાકડીને સમઘનનું ધોવા અને કાપીને, અને અર્ધસંવર્ધન સાથે મૂળો. દળવા માટે ફુલમો નાના સમઘન છે, જેમ કે યોગ્ય સ્વાદ માટે બધા ઘટકો એક ચમચી માં ફિટ કરીશું. ખાટા ક્રીમ અને મેયોનેઝ સાથે આ મોસમ અને પાણીથી ભરો. તટસ્થ સ્વાદથી શુધ્ધ પીવાના માટે જળ શ્રેષ્ઠ છે, એક જ સમયે રેડવું નહીં, પરંતુ સુસંગતતાને વ્યવસ્થિત કરો. લીંબુનો રસ અને મસ્ટર્ડ, અને પછી સમારેલી ઊગવું ઉમેરો. ડુંગળી મીઠું સાથે સારી રીતે છૂંદેલા હોય છે, પછી તે વધુ સૌમ્ય હશે, અને તેથી તે પછી જ, ઓકોરોશકામાં મીઠું ઉમેરો.