જો તમારી પાસે ખારાશ બાકી હોય, તો તેને દોડાવશો નહીં, તે હજી પણ હાથમાં આવી શકે છે. હવે અમે તમને કહીશું કે કેવી રીતે સખત પર સ્કૉન્સ તૈયાર કરવા.
કાકડી લવણ પર કેક માટે રેસીપી
ઘટકો:
- લોટ - 1,5 ચશ્મા;
- અથાણું કાકડી - 120 મી;
- ખાંડ - 1 tbsp ચમચી;
- જીરું - 1 ચમચી;
- સોડા - 1 ચમચી;
- વનસ્પતિ તેલ - 30 મિ.લી. કણક માટે + ફ્રાઈંગ માટે.
તૈયારી
લવણમાં ગેસાઇમ સોડા ખાંડ, વનસ્પતિ તેલ, કારા બીજ અને લોટ ઉમેરો. કણક ભેળવી અમે તેને ટુકડાઓમાં વિભાજીત કરીએ છીએ અને તેમને કેકના ટુકડા કરો. એક બરછટ પોપડો પ્રાપ્ત થાય ત્યાં સુધી બન્ને પક્ષો પર ગરમ તેલ સાથે ફ્રાય.
લવણ પર ગોળીઓ
ઘટકો:
- લોટ - 4 ચશ્મા;
- અથાણું કાકડી - 1 ગ્લાસ;
- પકવવા માટે પકવવા પાવડર - 1 ચમચી;
- માખણ - 200 ગ્રામ
તૈયારી
માખણ સમઘનનું કાપવામાં આવે છે, એક શાકભાજીમાં થોભવામાં આવે છે અને નાની અગ્નિથી પીગળી જાય છે. પછી અમે તેને બાઉલમાં નાખીએ છીએ. જ્યારે તે ઠંડુ થાય છે, લવણમાં રેડવું, પકવવા પાવડર અને sifted લોટ ઉમેરો. કણક ભેળવી તે સરળ અને સોફ્ટ બહાર આવે છે. અમે તેને બહાર ટર્નિશિકેટ રોલ કરીએ છીએ અને તેને 8 ભાગોમાં વિભાજીત કરીએ છીએ. તેમાંથી દરેક એક વાટકી માં ચાલે છે, અમે તેને બાઉલમાં મુકીએ છીએ અને ટુવાલ સાથે આવરે છે. 20 મિનિટ માટે કણક છોડો.
પછી લોટથી થોડુંક ટેબલની છંટકાવ કરો, કણકનો એક ભાગ ફેલાવો અને તેને એક સ્તરમાં રોલ કરો, જે જાડાઈ 0.5 સે.મી. હોવી જોઈએ. મોટી આગ પર, સંપૂર્ણપણે શેકીને ગરમ કરો, કાકડીના કાંટા પર કેક મૂકો, કેટલાક સ્થળોએ કાંટો પંચર કરો. દરેક બાજુ 3 મિનિટ માટે ફ્રાય કરો. તે જ રીતે આપણે બાકીના કેક પણ કરીએ છીએ.
તજ સાથે ખારા પર બ્રેડ કેવી રીતે સાલે બ્રે??
ઘટકો:
- લોટ - 4 ચશ્મા;
- લવણ - 1 કપ;
- વનસ્પતિ તેલ - 125 એમએલ;
- ખાંડ - 200 ગ્રામ;
- સોડા - 1 ચમચી;
- તજ - 5 જી;
- ખાંડ (પાવડર માટે) - 50 ગ્રામ
તૈયારી
લવણમાં, ખાંડ રેડવાની, સોડા અને મિશ્રણ ઉમેરો. વનસ્પતિ તેલ રેડવાની, લોટ અને મિશ્રણ ઉમેરો અમે કણક ના નાના કણક ટુકડાઓ રાખવી, ફોર્મ બોલમાં, તેમને સહેજ કેક બનાવવા માટે આછું. આવરી લેવા માટે, પરિણામી મિશ્રણમાં ખાંડ અને તજને મિશ્રણ કરો અને એક બાજુ રોલ કરો. એક ગુલાબી રંગ માટે 180 ડિગ્રી તાપમાન પર 20-25 મિનિટ માટે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં ગરમીથી પકવવું.
લવણ પર લૅટેનન કેક
ઘટકો:
- લવણ - 1 કપ;
- ખાંડ - 1 કપ;
- લોટ - 3 કપ;
- વનસ્પતિ તેલ - 80 એમએલ;
- સોડા - 1 ચમચી
તૈયારી
ખાંડ અને માખણ સાથે લવણ ભળવું, પછી સોડા સાથે મિશ્ર લોટ ઉમેરો. કણક ભેળવી તે સપાટી પર ફેલાવો, થોડું લોટ સાથે છંટકાવ. એક સ્તર માં કણક રોલ, એક ગ્લાસ સાથે વર્તુળો કાપી. અમે તેલ સાથે પકવવા ટ્રે આવરી, બહાર billets મૂકે. એક ક્રીમ રંગ ખરીદતા પહેલા 200 ડિગ્રી તાપમાન પર ગરમીથી પકવવું.
ફ્લેટ કેક્સ બનાવવા માટે વધુ રસપ્રદ વાનગીઓ જોઈએ છીએ, પછી અમે પાણી અથવા દૂધ પર કેક બનાવવા સલાહ આપી છે.