ક્રોહન રોગમાં આહાર પુનઃપ્રાપ્તિ માટેની સૌથી વધુ મહત્વની સ્થિતિ છે, અને એટલે જ તમારે અવગણવા માટેના આહારમાં ફેરબદલ કરવો જોઈએ, જેમાં ભૂગર્ભ ખોરાક, રાંધેલા અને ઉકાળવાવાળા પદાર્થોનો સમાવેશ થાય છે. નાના ભાગમાં એક દિવસમાં 4-5 વખત ખાવવાનું ભલામણ કરવામાં આવે છે.
ક્રોહન રોગ માટે પોષણ
તેથી, ચાલો ક્રોહન રોગ માટે મંજૂર ઉત્પાદનો અને વાનગીઓની સૂચિને વિગતવાર ગણીએ.
- પીણાં - પાણી પર ચા, કોકો.
- ગઈ કાલે સફેદ અને ગ્રે બ્રેડ , બન્સ અને બિસ્કીટ, સફેદ ફટાકડા.
- ડેરી ઉત્પાદનો - ઓછી ચરબી કુટીર ચીઝ, તેમાંથી soufflé, કેફિર, એસિડફિલસ દૂધ, ખાટા ક્રીમ (મર્યાદિત).
- ચરબી - તાજા માખણ, તેમજ ઓગાળવામાં, ઓલિવ
- સોફ્ટ બાફેલા ઇંડા (1-2 દિવસ દીઠ), સ્ક્રેબ્લલ્ડ ઇંડા.
- અનાજ, શાકભાજી, મીટબોલ, નૂડલ્સ સાથે નબળા, ઓછી ચરબીવાળા સૂપ પર સૂપ .
- મીટ અને ફિશ ડીશ માત્ર ઓછી ચરબીવાળા જાતો છે અને શ્રેષ્ઠ અદલાબદલી અને ઉકાળવાથી છે.
- અનાજ અને પાસ્તા - પાણી પર છૂંદેલા દાળો, ગરમીમાં પુડિંગના સ્વરૂપમાં હોઈ શકે છે. આછો કાળો રંગ બાફેલા
- શાકભાજી અને ઊગવું - છૂંદેલા બટેટાં અને પુડિંગ શાકભાજી, બાફેલી શાકભાજી, ઉડી અદલાબદલી ઊગવું.
- ફળો અને બેરી - જેલી, ચુંબન, મૉસલ્સ, છૂંદેલા બટાટા, જામ.
- રસ - ફળ, બેરી અને વનસ્પતિ કાચા રસ પાણીમાં ભળે.
એ નોંધવું જોઇએ કે આ ખોરાકમાં ખાંડ અને મીઠાઈઓની મંજૂરી છે, પરંતુ મર્યાદિત છે ક્રોહન રોગમાં જડીબુટ્ટીઓ ભોજન વચ્ચે લેવામાં આવે છે.
ક્રોહન રોગમાં આહાર: સંકલન
ભૂલશો નહીં કે અમુક ઉત્પાદનોને આહારમાંથી બાકાત કરવો પડશે:
- sausages, માંસ, માછલી અને સામાન્ય રીતે કોઈપણ કેનમાં નાસ્તો;
- બધા ફિઝઝી પીણાં, દૂધ સાથે કોફી;
- પ્રકારની શાકભાજી અને ફળો;
- માખણ અને ગરમ કણકના ઉત્પાદનો;
- બાજરી, જવ, જવ અનાજ;
- ક્ષાર, ધૂમ્રપાન, મરિનડે;
- ઠંડા પીણાં, આઈસ્ક્રીમ;
- ક્રીમ, ચોકલેટ સાથે ઉત્પાદનો;
- ફેટી માછલી અને માંસ;
- મસ્ટર્ડ, મસાલેદાર ચટણીઓના, હર્બરદીશ, મરી;
- મશરૂમ્સ, કઠોળ
જો આ ઉત્પાદનો બાકાત રાખવામાં આવે તો, પુનઃપ્રાપ્તિ ઝડપથી તમારા માટે આવશે