જો ચોખાના વાનગીઓ તમને બિંદુ સુધી ભરી દે છે, તો પછી તેને સ્થાનાંતર-ઘઉંના અનાજ સાથે બદલવાનો પ્રયાસ કરો, જે તટસ્થ સ્વાદ ધરાવે છે અને સંપૂર્ણ રીતે કોઈપણ વનસ્પતિ ઉમેરણો સાથે જોડાય છે. જુદી જુદી રીતભાતમાં કેવી રીતે બલ્ગુર તૈયાર કરવું તે વિશે વધુ, અમે આગળ વાત કરીશું.
એક સુશોભન માટે વાપરવાની સામગ્રી પર bulgur રસોઇ કેવી રીતે - રેસીપી
જેમ આપણે અગાઉ નોંધ્યું છે કે, bulgur ચોખા માટે એક ઉત્તમ સ્થાનાંતરિત છે, અને તેથી તેનો ઉપયોગ એક સૌથી વધુ લોકપ્રિય ચોખાના વાનગીઓમાંના એક પાયા તરીકે કરી શકાય છે - પલાઆફ . આ પલ્લઆફના માળખામાં બલ્ગુર સાથે મળીને, એક મૂળભૂત ઘટકો ચિકન માંસ હશે.
ઘટકો:
- કિસમિસ - 35 ગ્રામ;
- લીંબુનો રસ - 25 એમએલ;
- ડુંગળી - 175 ગ્રામ;
- લસણ - 2 દાંત;
- ચિકન જાંઘ - 940 ગ્રામ;
- એલચી - 8 પીસી.;
- લવિંગ - 4 કળીઓ;
- તજ - 2 લાકડીઓ;
- bulgur - 1 1/2 વસ્તુઓ;
- એક સુવાદાણા અને સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ મદદરૂપ માટે
તૈયારી
લીંબુનો રસ સાથે કિસમિસ રેડો અને કોરે સુયોજિત કરો. ડુંગળીના અડધા રિંગ્સ, લગભગ 15 મિનિટ બચાવો, છેલ્લા અડધા મિનિટ માટે લસણ ઉમેરો, અને પછી ફ્રાઈંગ પાનને એક પ્લેટમાં ખસેડો. એક જ વાનગીમાં ડુંગળીને બદલે, શેકેલા અને ચિકન જાંઘ મોકલો, જે અગાઉ જમીન એલચી અને લવિંગ સાથે સ્વાદવાળી હતી. જ્યારે નિરુત્સાહી થતાં જાંઘ પર છાલ, તેમને આગ માંથી દૂર કરો, અને તે જ વાનગી માં ઓગાળવામાં ચરબી સાથે bulgur મિશ્રણ. તેને ચિકન, કિસમિસ, તજની લાકડીઓમાં ઉમેરો અને ઉકળતા પાણીના બે કપ સાથે રેડવું. મીઠું માં રેડવાની વાસણને ઢાંકવું અને અડધા કલાક માટે કમજોર ગરમીમાં દુ: ખી થવું. આગમાંથી પૅન દૂર કર્યા પછી, બલ્ગુરને ઢાંકણની અંદર અન્ય 15 મિનિટ સુધી છોડવું જોઈએ અને પછી તાજી વનસ્પતિઓ સાથે છંટકાવ ભૂલી જશો નહીં.
મલ્ટિવર્કમાં બલ્ગુર કેવી રીતે બનાવવું તે તમને ખબર નથી, તો પણ તમે આ પદ્ધતિનો પ્રયાસ કરી શકો છો, જો કે આ કિસ્સામાં, ડુંગળી સાથે ચિકનને ફ્રાય કરો, પછી તરત જ બલ્ગુર રેડવું અને સિગ્નલ સુધી "પિલાફ" મોડમાં મિશ્રણની રિકવરી પછી.
ટર્કિશમાં બલ્ગુર રસોઇ કેવી રીતે સ્વાદિષ્ટ?
ત્યાં ઘણા ટર્કિશ બલ્ગુર વાનગીઓ છે અને તે તમામ પોતાની રીતે રસપ્રદ છે, પરંતુ અન્ય લોકોમાં આ ખાસ કરીને બહાર રહે છે. આ વાનગીની આ પ્રકારની વિવિધતા નોંધપાત્ર છે કારણ કે તેમાં કંપની બાલ્લૂર વર્મીસેલી અને દાળની બનેલી છે.
ઘટકો:
- માખણ - 45 ગ્રામ;
- વર્મીસેલી - 35 ગ્રામ;
- bulgur - 1 વસ્તુ;
- બાફેલી મસૂર - 1 વસ્તુ;
- ઊગવું ડુંગળી;
- સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ મદદરૂપ;
- ટમેટા પેસ્ટ - 25 ગ્રામ;
- લીંબુનો રસ - 15 મી.
તૈયારી
4-5 મિનિટ માટે સેન્ડિકેલીને શેકીને માટે માખણ ઓગળે. સમય વિરામ બાદ સેન્ડિકેલ બલ્ગુરમાં ઉમેરો અને 5 વધુ મિનિટ માટે શેકીને ચાલુ રાખો. બધા પાણી રેડો, ટમેટા પેસ્ટ સાથે મીઠું ઉમેરો અને 12 મિનિટ માટે ઓછી ગરમી પર સણસણવું છોડી દો. આ વાસણને ઢાંકણની અંદર ઊભા રહેવા માટે પછીથી, અને અંતિમમાં, તેને લીંબુનો રસ અને ઔષધો સાથે ઉમેરો, બાફેલી દાળ સાથે મિશ્રણ કરો અને સેવા આપો.
કેવી રીતે શાકભાજી સાથે bulgur રસોઇ કરવા માટે - રેસીપી
ઘટકો:
- રંગ - 430 જી;
- ડુંગળી - 115 ગ્રામ;
- લસણ - 4 દાંત;
- ટમેટાં - 440 ગ્રામ;
- ગ્રાઉન્ડ જીરું, ધાણા - 1 ચમચી;
- bulgur - 1 વસ્તુ;
- સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ ઊગવું - 1/2 ચમચી.
તૈયારી
બે કપ ઉકળતા પાણીથી બેલગુર રેડવું, આવરે અને 20 મિનિટ સુધી સૂઇ જવા દો.આ સમયે, કાંદાના ટુકડાઓ ભુરો, ખૂબ જ અંતમાં તે જમીનની મસાલા અને લસણ ઉમેરો, અને અડધા મિનિટમાં કતલ ટામેટાં સાથે બધું મિશ્રણ કરો. એગપ્લાન્ટસ, જો તેઓ જૂના અને કડવી હોય તો, ફ્રાય કરતા પહેલાં એકાગ્રતાવાળા સુંઘવામાં સૂકવવા, અને પછી ટુકડાઓને વનસ્પતિ ફ્રાયમાં ફેંકી દો.
બોલ્લગુરથી વધારે પડતા ભેજને દૂર કરો અને શાકભાજી સાથે ભીનીને ભેગું કરો. કેટલાક માટીના વાસણો પર સુશોભન માટે વાપરવાની સામગ્રી વિતરણ અને 25 મિનિટ માટે preheated 180 ડિગ્રી પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં તેમને મૂકો. સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ અને સફેદ વાઇન એક ગ્લાસ સાથે સેવા આપે છે.