પીટુ પુરીથી કટલો - જે લોકોએ પોસ્ટ રાખવાનું નક્કી કર્યું છે તેમના માટે એક સરસ વિચાર છે, પરંતુ માંસની વાનગીઓ વગરનું તેનું જીવન હજી સુધી નથી. જો કે, શાકાહારીઓ માટે માત્ર વટાળા પાટીઝ ધ્યાનમાં લેવાની ભૂલ હશે. આ સ્વાદિષ્ટ અને હાર્દિક વાનગી કોઈપણ મેનૂમાં વિવિધ લાવશે. આજે આપણે પીટ પેટી માટે માત્ર બે વાનગીઓ મેળવી છે, પરંતુ આ તમારા રાંધણ પ્રયોગો માટે માત્ર આધાર છે. ઉદાહરણ તરીકે, માંસ ભરણને મશરૂમ અથવા પનીર સાથે બદલી શકાય છે, તમારા મનપસંદ મસાલા અને ઔષધોનો ઉપયોગ કરો. કલ્પનામાં! બધા પછી, તમારા રસોડામાં, એક રખાત અને અહીં નિયમો તમે સેટ!
ભરણ સાથે પેં પેટી - રેસીપી
ઘટકો:
- વટાણા - 400 ગ્રામ;
- પોર્ક - 700 ગ્રામ;
- ગાજર - 1 ભાગ;
- ડુંગળી - 1 ભાગ;
- ઇંડા - 2 ટુકડાઓ;
- બ્રેડ crumbs - 4 tbsp. ચમચી;
- વનસ્પતિ તેલ - ફ્રાઈંગ માટે;
- મીઠું, મરી કાળા જમીન - સ્વાદ માટે
તૈયારી
વટાણા ધોવાઇ અને રાતોરાત ઠંડા પાણીમાં ભરાયેલા. સવારે, બાકીનું પાણી સૂકવવામાં આવે છે, અને તાજુ, વટાણાના સ્તરથી 2 આંગળીઓ ઉમેરો. અમે સ્ટોવમાં શાકભાજી મોકલીએ છીએ. મીઠું કરવાનું ભૂલો નહિં. 2 કલાક પછી અમે એક જાડા છૂંદેલા બટાકાની વિચાર. જો વટાણા સંપૂર્ણપણે ઉકળવા માંગતા ન હોય તો, તેને બ્લેન્ડરમાં વાટવું.
ભરવા માટે, ડુક્કરનું માંસ માંસની છાલમાંથી પસાર થાય છે અને ફ્રાયિંગના પાનમાં ફ્રાય નાજુકાઈના માંસને ઉડી અદલાબદલી ડુંગળી અને લોખંડની જાળીવાળું ગાજર સાથે. સોલિમ, મરી
પીટુ પુરીમાં આપણે એક ઇંડા ચલાવીએ છીએ અને અડધા બિસ્કિટ ઉમેરીએ છીએ. અમે "કણક" માટીથી, જેમાંથી આપણે ટોર્ટિલાઝ બનાવીએ છીએ. દરેકના કેન્દ્રમાં આપણે એક ચમચી માંસ ભરીને મૂકીએ છીએ, અમે એક કટલેટ બનાવીએ છીએ. વટાળા પુરી માટે તમારા હાથમાં ભેજવાળા નથી, તમે વનસ્પતિ તેલ સાથે થોડી તમારી આંગળીઓ ઊંજવું કરી શકો છો. પ્રથમ કોઈ રન નોંધાયો નહીં ઇંડા માં સમાપ્ત cutlets ડૂબવું, પછી બ્રેડક્રમ્સમાં રોલ અને એક પણ મોકલો. એક સોનેરી પોપડો સુધી, દરેક બાજુ પર પાંચ મિનિટ માટે ફ્રાય
એક વટાળા માંથી વેગન cutlets - રેસીપી
ઘટકો:
- વટાણા - 1 વસ્તુ;
- સોજોનું સમઘન - 2 tbsp ચમચી;
- લોટ - 2 tbsp. ચમચી;
- ડુંગળી - 1 ભાગ;
- ગાજર - 1/2 પીસી.;
- ટમેટા પેસ્ટ - 1 tbsp. ચમચી;
- લસણ - 2 દાંત;
- સરસવ - 1 tbsp ચમચી;
- ધાણા - 1/2 ચમચી;
- વનસ્પતિ તેલ - ફ્રાઈંગ માટે;
- મીઠું, મરી કાળા જમીન - સ્વાદ માટે
તૈયારી
પૂર્વ ભરેલા વટાણા મીઠું ચડાવેલું પાણીમાં ઉકાળવામાં આવે છે. અમે વધારાનું પ્રવાહી મર્જ કરીએ છીએ અને માંસની ગંઠાઈ ગયેલા માથાનો ઉપયોગ કરીએ છીએ. ઉડી અદલાબદલી ડુંગળી અને લોખંડની જાળીવાળું ગાજર સોનેરી સુધી ફ્રાય, ટોમેટો પેસ્ટ, કવર અને ઓછી ગરમીથી 5 મિનિટ સુધી આવરે છે. વટાણા સાથે સ્ટ્યૂવ્ડ શાકભાજીને મિક્સ કરો, પ્રેસમાં પસાર થતા કેરી, મસ્ટર્ડ, લસણ, મસાલા ઉમેરો. સોલિમ, મરી અમે અડધા કલાક માટે "સ્ટફિંગ" વટાણા છોડી, કે જેથી કેરી થોડી સોજો છે. પછી, અમે વનસ્પતિ તેલમાં દુર્બળ cutlets અને ફ્રાય બનાવે છે. જસ્ટ obedenie!
વટાણાના કટલેટ માટે વૈકલ્પિક ચણાથી મીટબોલ્સ હોઈ શકે છે - ફલાફેલ