બોસ્ચટ એક સ્વાદિષ્ટ અને સંતોષકારક વાની છે. કેવી રીતે બીટ સાથે લાલ borsch બનાવવા માટે, નીચે વાંચો.
કેવી રીતે beets સાથે લાલ borsch રસોઇ કરવા માટે?
ઘટકો:
- બટેટા - 300 ગ્રામ;
- ગોમાંસ - 600 જી;
- ડુંગળી - 140 ગ્રામ;
- લીંબુનો રસ - 40 એમએલ;
- સફેદ કોબી - 300 ગ્રામ;
- ટમેટા પેસ્ટ - 30 ગ્રામ;
- ખાંડ;
- ગાજર - 130 ગ્રામ;
- પત્તા;
- બીટ્સ - 350 ગ્રામ;
- મરી સુગંધીદાર વટાણા;
- ગ્રીન્સ;
- લસણ - 4 લવિંગ;
- મીઠું
તૈયારી
હાડકાં પર બીફ પાણીને ભરો અને સ્ટોવ પર મૂકો. Penka, જે રચના કરવામાં આવશે, દૂર કરવી જ જોઈએ. તૈયાર સુધી માંસ કુક કરો, અને પછી તેને બહાર લઇ જાઓ. સૂપ માં અમે પાસાદાર ભાત બટાકાની ઓછી. ડુંગળીના નાના ટુકડા કરીને તે વેસવું, કચડી ગાજર મૂકો. અમે મિનિટ્સ 2 રાંધવા, અને પછી અમે grater, ટમેટા પેસ્ટ, ખાંડ, લીંબુનો રસ અને podsalivayem પર લોખંડની જાળીવાળું beets મૂકો. તમે આશરે 40 મિલિગ્રામ પાણી રેડવું અને લગભગ 20 મિનિટ માટે નાના આગ પર મામૂલી ઓલવવા કરી શકો છો.આ સમયે, અમે સૂપ માં કોબી મૂકી, જે થોડો ઓગાળવામાં આવે છે. 15 મિનિટ માટે ઉકાળો અને ભઠ્ઠીમાં ઉમેરો. અમે પત્તા, મરી, ઉડી અદલાબદલી લસણ મુકો અને સ્વાદમાં મીઠું ઉમેરો. અમે ટુકડાઓમાં કાપી, borscht માટે માંસ ઉમેરો. ખૂબ જ અંતમાં, અમે beets અને તાજા કોબી સાથે બ્રાયન સૂપ finely અદલાબદલી ઔષધો અને ટેબલ સેવા આપી હતી.
Beets સાથે ઠંડા borsch માટે રેસીપી
ઘટકો:
- કેફિર - 1 લિટર;
- બીટ ઉકાળવામાં - 2 ટુકડાઓ;
- બાફેલી પાણી - 1 લિટર;
- મોટી મૂળો - 200 ગ્રામ;
- તાજા કાકડી - 2 પીસી.;
- ઇંડા, હાર્ડ-બાફેલી - 3 ટુકડાઓ;
- સુવાદાણા, સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ, લીલા ડુંગળીના ગ્રીન્સ;
- ખાટા ક્રીમ - 120 ગ્રામ;
- મીઠું
તૈયારી
રાંધેલ બીટ્સ છીણી પર રેડવામાં આવે છે. કાકડી, મૂળો અને બાફેલી ઇંડા સમઘનનું કાપી. Melenko ઘાસ ડુંગળી અને બધા ઊગવું. બધા ઘટકો એક સાથે મિશ્રિત કરવામાં આવે છે અને કીફિર સાથે રેડવામાં. સ્વાદ માટે અમે મીઠું ઉમેરીએ છીએ. પછી અમે ખાટી ક્રીમ મૂકી અને સારી રીતે ભળવું અમે પાણીમાં રેડવાની જરૂર છે, તેમાંથી ઇચ્છિત ઘનતાને સમાવિષ્ટો લાવવા. બીટ સાથે શીત બોસ્ચ સામાન્ય રીતે ઉકાળેલા બટાકાની સાથે નાસ્તામાં વપરાય છે.
Beets અને કોબી સાથે borsch ની તૈયારી
ઘટકો:
- બીટ્સ - 200 જી;
- ડુંગળી - 120 ગ્રામ;
- લસણ - 4 લવિંગ;
- ગાજર - 170 ગ્રામ;
- કોબી - 350 ગ્રામ;
- બલ્ગેરિયન મરી - 1 પીસી.
- બટેટા - 300 ગ્રામ;
- કચડી હરિયાળી;
- ટમેટા - 40 ગ્રામ;
- સેલરીની દાંડીઓ - 2 પીસી.;
- મીઠું;
- પાણી
તૈયારી
વનસ્પતિ તેલને હૂંફાળું, શાકભાજીમાં તરત જ ગરમ કરો, થોડુંકમાં અદલાબદલી ડુંગળી અને કથ્થઇ ઉમેરો, ટમેટા ઉમેરો, જગાડવો, લસણની લસણ ઉમેરો. મેલેન્કિનો ક્રુક સેલરી, બલ્ગેરિયન મરી અને ડુંગળીને મોકલો. જ્યારે આ બધી બાફવામાં આવે છે, ગાજર, બીટ્સ અને મિશ્રણ વાટવું. પછી પાસાદાર ભાત બટાકાની ઉમેરો, પાણી 2 લિટર રેડવાની અને નાની આગ પર 5 મિનિટ માટે રાંધવા. અમે લગભગ 10 મિનિટ માટે કાપલી કોબી અને ઉકાળો મૂકો. બાકીના લસણ, ગ્રીન્સને અંગત કરી દો અને શાક વઘારવાનું તપેલું રેડવું. અમે 5-7 મિનિટ માટે podsalivaem, મરી અને કૂક. આગ બંધ કરો અને યોજવું માટે beets સાથે એક સ્વાદિષ્ટ borscht આપવા ખાતરી કરો.