કટલો ખૂબ સ્વાદિષ્ટ હોય છે જો તેઓ કડક બ્રેડની બહારથી આવરી લેવામાં આવે છે. આ વાનગી, આ રીતે રાંધવામાં આવે છે, અંદર રસદાર રહે છે અને બહારથી સુખદ સોનેરી પોપડો મેળવે છે. તમે ચટણી સાથે અથવા બર્ગર એક ભાગ તરીકે, જેમ કે cutlets અલગથી ખાય કરી શકો છો
બ્રેડક્રમ્સમાં ચિકન cutlets
ઘટકો:
- ચિકન પૅલેટ - 400 ગ્રામ;
- બટાકા - 3 પીસી.;
- ચિકન સૂપ - 3/4;
- ઓલિવ તેલ - 1 tbsp ચમચી;
- લસણ - 3 લવિંગ;
- ડુંગળી - 1 પીસી.
- સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ - 1/2 બીમ;
- મીઠું, મરી - સ્વાદ માટે;
- બ્રેડ crumbs - 1/2 tbsp.;
- ઇંડા - 1 પીસી.
તૈયારી
બટાકા સાફ, ધોવાઇ, કાતરી અને તૈયાર ન થાય ત્યાં સુધી ઉકાળવામાં આવે છે. ચિકન સૂપ , મીઠું અને મરીના ઉમેરા સાથે, આપણે તેને પ્યુલમાં ભેળવીએ છીએ.
સોનેરી બદામી સુધી વનસ્પતિ તેલમાં ડુંગળીને કાતરી અને તળેલું છે. ફ્રાઇડ ડુંગળીમાં ઉડી અદલાબદલી લસણ, અદલાબદલી સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ, ચિકન પટલના નાજુકાઈના માંસ, અને મરી સાથે મીઠું ઉમેરો. છંટકાવ બટાકાની અને કટલેટના આકારમાં ભરણમાં મિશ્ર કરવામાં આવે છે. દરેક કટલેટ કોઈ રન નોંધાયો નહીં ઇંડા માં ઘટાડો થયો છે, અને પછી બ્રેડક્રમ્સમાં માં રોલ્ડ. અમે પકવવાના કાગળ પરના કટલેટને પકવવાના કાગળથી ઢંકાયેલી હોય છે અને તે 15 મિનિટ માટે 220 મિનિટે એક preheated પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં મૂકો અથવા જ્યાં સુધી કટલેટ સોનેરી પોપડોથી ઢંકાયેલ ન હોય ત્યાં સુધી.
બ્રેડક્રમ્સમાં બટાકાની cutlets માટે રેસીપી
ઘટકો:
- બટાટા - 3-4 ટુકડા;
- ગાજર - 1 ભાગ;
- ડુંગળી - 1 પીસી.
- બલ્ગેરિયન મરી - 1 પીસી.
- zucchini - 1 ભાગ;
- મરચું મરી - 1 પીસી.
- લોખંડની જાળીવાળું આદુ - 1 ચમચી;
- લસણ - 2-3 લવિંગ;
- હળદર - 1/2 ચમચી;
- કરી - 2 ચમચી.
- ચૂનો રસ - 1 tbsp. ચમચી;
- મીઠું, મરી - સ્વાદ માટે;
- ઇંડા - 1 ભાગ;
- બ્રેડ બ્રીડીંગ
તૈયારી
અમે ગણવેશમાં બટાટા ઉકળવા અને અમે તેમને મૂલ્યાંકન કરીએ છીએ. ઝુરચી સાથે ગાજર મોટી છીણી પર ઘસવું, શાકભાજીના ડુંગળી અને ઘંટડી મરીને ઉમેરો. એક ફ્રાઈંગ પેનમાં, આપણે તેલ ગરમ કરીએ છીએ અને તે બધી શાકભાજીને નરમ બનાવી દઈએ છીએ. Roasting ઓવરને અંતે, 30-40 સેકન્ડ માટે, આદુ અને લસણ ઉમેરો.
છૂંદેલા બટાકાની, મીઠું, મરી, કુકુમા અને કઢી સાથેના ડ્રેસિંગને ચૂંટી લો, અને ચૂનોનો રસ સ્વાદ. ફિનિશ્ડ મિશ્રણથી, ફોર્મ કટલેટ અને તેમને કોઈ રન નોંધાયો નહીં ઇંડામાં ડૂબવું, પછી બ્રેડક્રમ્સમાં સાથે છંટકાવ. બંને બાજુઓ પર સોનેરી રંગના કટલેટને ફ્રાય કરો, ખાટા ક્રીમ સોસ અથવા કેચઅપ સાથે પીરસવામાં આવે છે.
બ્રેડક્રમ્સમાં માછલી cutlets માટે રેસીપી
ઘટકો:
- માછીમારી - 4 ટુકડાઓ;
- બટાટા - 2 ટુકડાઓ;
- ડુંગળી - 1 પીસી.
- ધાણાના પાંદડા;
- લસણ - 1 લવિંગ;
- લોખંડની જાળીવાળું આદુ - 1 ચમચી;
- જીરું - 1 ચમચી;
- ઇંડા - 1 ભાગ;
- બ્રેડ બ્રેડિંગ;
- મીઠું, મરી - સ્વાદ માટે;
- વનસ્પતિ તેલ - ફ્રાઈંગ માટે.
તૈયારી
માછીમારો ત્વચા અને હાડકામાંથી સાફ થાય છે, જો તેઓ ઉપલબ્ધ હોય, ત્યારબાદ આપણે તૈયાર થતાં સુધી દંપતી માટે માછલીને રાંધવા. સમાંતર માં આપણે તેમની યુનિફોર્મમાં બટાટા ઉકળવા, પછી આપણે છાલને છાલ કરીએ અને મીઠું અને મરી ઉમેરીને ક્યુબુને ખીલી કરીએ.
પાનમાં, અમે સોના અને ફ્રાયને ગરમ કરો ત્યાં સુધી તે કાંતેલા ડુંગળીને સોનેરી સુધી ગરમ કરે છે. રસોઈના અંત પહેલા 30-40 સેકંડ માટે, અદલાબદલી લસણ અને આદુને ડુંગળીમાં ઉમેરો. માછલી સાથે પાસ્વેવોર્કોવ મિશ્રણ, કચડી ધાણા, મીઠું, મરી અને હળદર ઉમેરો. છૂંદેલા બટાટા સાથે બધું ભળવું પરિણામી મિશ્રણમાંથી, ફોર્મ કટલેટ, તેમને કોઈ રન નોંધાયો નહીં ઇંડામાં ડૂબવું અને બ્રેડિંગમાં ક્ષીણ થઈ જવું. બંને બાજુઓ પર સોનેરી રંગ માટે બ્રેડક્રમ્સમાં સાથે ફ્રાય cutlets.
રોમજેટ કટલેટ વધુ ચરબી શોષવા માટે કાગળ ટુવાલ પર મૂકવામાં આવે છે, અને પછી કેચઅપ અથવા સૉસ ટારાર સાથે પીરસવામાં આવે છે.