એક પોટ માં મશરૂમ્સ સાથે ચિકન

અઠવાડિયાના અંતે, કુટુંબનાં રાત્રિભોજન માટે, એક વાસણમાં મશરૂમ્સ સાથે ચિકનને એક ગામઠી રીતે રાંધવા સારું છે.

ચિકનના મૃતદેહને સ્તનમાંથી પટલનો ઉપયોગ કરવો શ્રેષ્ઠ છે - આ ભાગમાં ચરબીનું ઓછામાં ઓછું પ્રમાણ ખાડા વગરના અને વધુ ફેટી માંસ, જાંઘ અને નીચલા પગથી કાપી.

મશરૂમ્સ, અલબત્ત, તાજા, કૃત્રિમ રીતે ઉગાડવામાં આવે છે, કારણ કે કુદરતી સ્થિતિમાં વધતા મશરૂમ્સ હાનિકારક તત્ત્વોને ખૂબ ઝડપથી એકત્રિત કરી શકે છે. તેથી જો તમે તેને તમારી જાતે એકત્રિત કરી શકતા નથી, તો જોખમો લેવાનું વધુ સારું છે

મશરૂમ્સ અને પોટ્સમાં બટાટા સાથે ચિકન માટે રેસીપી

ઘટાડેલા પ્રમાણ - 1 પોટ માટે.

ઘટકો:

• ચિકન માંસ - આશરે 150-200 ગ્રામ;
• તાજા મશરૂમ્સ (શ્વેત, ચેમ્પીયનન્સ, છીપ મશરૂમ્સ) - લગભગ 100 ગ્રામ;
• બટાકાની - 1-2 પીસી (નાના કદ);
• ડુંગળી - મધ્યમ બલ્બનો 1/4 ભાગ;
• મસાલા જમીન (મરી, પત્તા, લવિંગ, વગેરે);
• થોડું વનસ્પતિ અથવા ચિકન ચરબી તેલ ફ્રાઈંગ માટે;
• ગ્રીન્સ અલગ તાજા છે;
• લસણ - 1 લવિંગ.

તૈયારી

તે એકસાથે અનેક પિરસણો રાંધવા માટે વધુ અનુકૂળ છે. જો તમે સખત આહાર, અદલાબદલી ડુંગળી અને મશરૂમ્સ (બધા ભાગો પર ગણાય છે) પર બેસી શકતા ન હોય તો થોડું ફ્રાયિંગ પાનમાં થોડું ફ્રાય સોનેરી રંગ સુધી ભુરો - તેથી તે વધુ સારું સ્વાદ લેશે. ચાલો દરેક પોટમાં થોડી ડુંગળી અને મશરૂમ્સ મૂકો. મોટા સ્લાઇસેસ કાપી ચિકન માંસ, નાના સ્ટ્રીપ્સ અથવા ટૂંકા સ્ટ્રીપ્સ, અને બટાટા કાપી, ઉમેરો. મસાલા અને થોડુંક સાથે છંટકાવ. દરેક પોટમાં અમે આશરે 100 મિલિગ્રામ પાણી રેડવું પડશે. અમે તેને ઢાંકણાં અથવા વરખ સાથે બંધ કરીએ છીએ (અથવા આપણે કણકમાંથી એક કેક મૂકીએ છીએ). અમે ઠંડક રશિયન પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી અથવા પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં પોટ્સ મૂકો. આ ભઠ્ઠી તૈયાર કરવા માટે લગભગ 40-50 મિનિટ હશે. જો ભઠ્ઠી મજબૂત રીતે ગરમ થાય છે, તે પછી વધુ ઝડપથી, પછી તમારે થોડી વધુ પાણી રેડવાની જરૂર છે અથવા પોટ્સને પૂર્ણપણે બંધ કરવો (એક પરીક્ષણ સાથે આવરી લેવા).

તૈયાર કરેલ ભઠ્ઠીમાં પીરસવામાં આવે છે, પ્લેટ પર સેવા આપતા પોટને મૂકતા, એક સુંદર શણની હાથમોઢું લૂછવાનો નાનો ઝેરી સાપ, જેમાં અદલાબદલી જડીબુટ્ટીઓ અને લસણનો ઉપયોગ થાય છે. અમે રફ બ્રેડની પણ સેવા કરીએ છીએ. ઘનતા પર આધાર રાખીને અમે કાંટો અથવા ચમચી સાથે ખાય છે.

તમે ખાટા ક્રીમ સોસમાં પોટમાં મશરૂમ્સ અને બટાટા સાથે ચિકન કુક કરી શકો છો.

એક પોટ માં ખાટા ક્રીમ સોસ માં મશરૂમ્સ સાથે ચિકન

આ કરવા માટે, ખાટા ક્રીમમાં ડુંગળી સાથે મશરૂમ મશરૂમ્સની જરૂર નથી (કેટલાક વિચારો તરીકે). સૌર ક્રીમને સામાન્ય રીતે અતિશય ઉષ્માની સારવારની જરૂર નથી, જ્યારે 80 ડિગ્રી સેલ્સિયરના તાપમાને બહાર આવે ત્યારે, તે ઘૃણાસ્પદ સ્વાદ મેળવે છે, તેની કુદરતી ગંધ અને રચના ગુમાવે છે.

એના પરિણામ રૂપે, ત્યાં બે માર્ગો છે તૈયારીના ખૂબ જ અંત ભાગમાં, પોટમાં થોડું ખાટા ક્રીમ (અથવા કુદરતી ક્રીમ) ઉમેરો, નરમાશથી તેને ભળી દો અને અન્ય 5-8 મિનિટ માટે ઠંડક પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી (ઓવન) પર પાછી લાવો. ક્યાં તો 10 મિનિટ માટે પાણી સ્નાન માં ખાટા ક્રીમ ગરમ, અને એક શાક વઘારવાનું તપેલું માં અલગથી સેવા - દરેક આનંદ, જ્યાં સુધી તે પોતે માં રેડવાની દો.