શાકભાજી સાથે પોર્ક - રેસીપી

તમે કલ્પના કરી શકો તેના કરતાં ડુક્કર વધુ ઉપયોગી હોઈ શકે છે. ટેન્ડર અને રસદાર માંસ સંપૂર્ણપણે શાકભાજી સાથે જોડાયેલા હોય છે, અને તમે તમારા પોતાના અનુભવો દ્વારા આ ખાતરી કરી શકો છો, અમારા વાનગીઓ અનુસાર વાનગીઓ તૈયાર કરી શકો છો.

શાકભાજી સાથે પોર્ક માટે રેસીપી

ઘટકો:

• પોર્ક પૅલેટ - 1 કિલો;
• મગફળીના માખણ - 2 tbsp. ચમચી;
• ગાજર - 2 ટુકડાઓ;
• બલ્ગેરિયન મરી - 2 ટુકડાઓ;
• લીલા ડુંગળી - 1 ટોળું;
• લીલા વટાણા - 200 ગ્રામ;
• લસણ - 2 લવિંગ;
• લોખંડની જાળીવાળું આદુ - 1 ચમચી;
• સોયા સોસ - એક સદીના 1/3;
• ભુરો ખાંડ - 1 tbsp. ચમચી;
• મરચું ચટણી - સ્વાદ.

તૈયારી

સોયા સોસ , ખાંડ અને મરચાંની સૉસથી અમે મરિનડે તૈયાર કરીએ છીએ. એક પકવવા ટ્રે પર માંસ મૂકો અને અડધા marinade મેળવી રેડવાની 200 અંશ 25-30 મિનિટ પર માંસ ગરમીથી પકવવું.

આ સમય દરમિયાન, શાકભાજી સ્ટ્રીપ્સમાં કાપવામાં આવે છે અને મગફળીના માખણમાં 5-7 મિનિટ માટે તળેલું છે. વનસ્પતિ મિશ્રણની તૈયારીના એક મિનિટ પહેલાં, અમે લસણ અને આદુને ઉમેરીએ છીએ, પ્રેસમાં પસાર થાય છે. અમે એક પ્લેટ પર તૈયાર શાકભાજી ફેલાવીએ છીએ, અમે ટોચ પર ડુક્કરના સ્લાઇસેસને મુકીએ છીએ અને બાકીના માર્નીડે સાથે વાનગી રેડવું.

શાકભાજી સાથે બાફવામાં ડુક્કરનું માંસ માટે રેસીપી

ઘટકો:

• ટામેટાં - 500 ગ્રામ;
• લસણ - 2 લવિંગ;
• ચિકન સૂપ - 1/2 સ્ટંટ;
• પેર્સલી;
• પોર્ક - 1,5 કિગ્રા;
• બેકન - 4 સ્લાઇસેસ;
• ગાજર - 2 ટુકડાઓ;
• બટાટા - 3-4 ટુકડા;
• વનસ્પતિ તેલ;
• ડુંગળી - 1 પીસી.

તૈયારી

એક જાડા ચટણીની રચના થતાં સુધી ટોમેટો છાલ, છાલ અને બાફવામાં આવે છે. પરિણામી ચટણી માટે લસણ અને ચિકન સૂપ ઉમેરો. પોર્ક મોટા સમઘનનું કાપીને અને વનસ્પતિ તેલમાં સોનેરી સુધી ઝડપથી તળેલું છે. ફ્રાઇડ માંસને ચટણીમાં નાખવામાં આવે છે અને 1 કલાક સુધી બાફવામાં આવે છે. સમયના અંતે, જો જરૂરી હોય તો, થોડી વધુ સૂપ ઉમેરો અને કાતરી શાકભાજી મૂકો. શાકભાજીની સંપૂર્ણ સજ્જતા માટે વાનગીને સ્ટયૂ કરવું અને ઔષધિઓ સાથે છંટકાવ કરવો.

શાકભાજી સાથે શેકવામાં ડુક્કરનું માંસ માટે રેસીપી

ઘટકો:

• લસણ - 2 લવિંગ;
• સુકાઈ રોઝમેરી - 5 ચમચી;
• સૂકાયેલા માર્જોરમ - 4 ટીસ્પૂન.
• મીઠું, મરી - સ્વાદ માટે;
• ડુક્કર - 1-1.5 કિગ્રા;
• બટાકાની - 8 પીસી.;
• ગાજર - 500 ગ્રામ;
• વનસ્પતિ તેલ

તૈયારી

એક નાની વાટકીમાં, રોઝમેરી અને માર્જોરમ સાથે કચડી લસણ ભેગા કરો. પરિણામી મિશ્રણ માટે, મીઠું અને મરી એક સારી ચૂંટવું ઉમેરો. મિશ્રણનો અડધો ભાગ માંસને ઘસવામાં આવે છે, અને બીજા અડધા શાકભાજીનાં ટુકડાઓ વચ્ચે સરખે ભાગે વિતરણ કરે છે.

અમે ઓઈલેટેડ પકવવા ટ્રેના કેન્દ્રમાં માંસ મૂકે છે, દરેક બાજુ પર શાકભાજી ફેલાય છે, પકવવાની શીટને વરખ સાથે આવરી લો અને એક કલાક માટે 180 કલાક માટે પ્રીહેટેડ ઓવનમાં બધું મૂકો. પીરસતાં પહેલાં તૈયાર માંસ 10 થી 15 મિનિટ માટે પકાવવાની પટ્ટીની બહાર ઊભા થવું જોઈએ, જેથી રસ ફાયબરમાંથી બહાર ન આવે.

શાકભાજી સાથે તળેલું પોર્ક માટે રેસીપી

મીઠી ચાસણી સાથે ડુક્કરનું મિશ્રણ ચીની રાંધણકળાનું ક્લાસિક છે. રેસીપીને પુનરાવર્તન કરવું મુશ્કેલ અને બમણું ઝડપી નથી, જો તાજી શાકભાજીની જગ્યાએ સ્થિર વનસ્પતિ મિશ્રણનો ઉપયોગ થાય છે

ઘટકો:

• ખાંડ - 3/4;
• પાણી - 3/4;
• પોર્ક - 1,5 કિગ્રા;
• માછલી ચટણી - 3 tbsp ચમચી;
• સોયા સોસ - 2 tbsp ચમચી;
• વનસ્પતિ તેલ -1 tbsp ચમચી;
• લસણ - 3 લવિંગ;
• ઇંડા - 3 ટુકડાઓ;
• ચોખા ઉકાળવામાં - 2 વસ્તુઓ;
• શાકભાજીનું સ્થિર મિશ્રણ - 500 ગ્રામ;
• લીલા ડુંગળી

તૈયારી

સુગર અને અડધા પાણી એક શાક વઘારવાનું તપેલું માં ભેળવવામાં આવે છે અને સોલ્યુશનને આગ પર મુકો. 6-8 મિનિટ માટે સીરપ રસોઇ અને ડુક્કરના અદલાબદલી સ્ટ્રો ટુકડાઓ તેને મૂકવામાં. આગળ, સોયા અને માછલીની ચટણી, બાકીના પાણીને રેડવું અને 15 મિનિટ સુધી માંસને સ્ટયૂ કરો.

બીજા પાનમાં, તે પર તેલ અને ફ્રાય ઇંડા અને લસણને હૂંફાળું કરો, મિશ્રણને સતત ભળવું. ઇંડા જપ્ત થઈ જાય પછી, ચોખા અને શાકભાજીને પાનમાં ઉમેરો. 5-7 મિનિટ માટે મિશ્રણ ફ્રાય, પછી કારામેલ માં ડુક્કરનું માંસ મૂકી અને અન્ય મિનિટ માટે રસોઇ ચાલુ રાખો. સમાપ્ત વાનગી લીલા ડુંગળી સાથે છાંટવામાં અને તાજા વનસ્પતિ કચુંબર સાથે ટેબલ પર સેવા આપી હતી.