કેવી રીતે રાંધવા માટે beets?

ઘટ્ટ તરીકે રાંધેલ બીટરોટ, ઘણાં વિવિધ વાનગીઓ ( વાઈનિગ્રેટ , સલાડ, બોર્શ ) નો એક ભાગ છે, જેથી કેટલાંક રસોડીઓને યોગ્ય રીતે રાંધવા માટે કેવી રીતે રસ ધરાવે છે. જો તમે તેને ડાયજેસ્ટ ન કરો, તો તે ચાવવું, ડાયજેસ્ટ કરવા માટે પ્રતિકૂળ હશે - કેટલાક ઉપયોગી તત્ત્વો તૂટી જશે, સ્વાદ બગડશે, અને ફરીથી, રુટ શાકભાજી ચાવ્યા પછી તે ખૂબ સુખદ નથી

સુશોભિત કરવા માટે કે જે રાંધેલાં બીટ્સનો સમાવેશ કરે છે તે વાનગી સ્વાદિષ્ટ અને ઉપયોગી છે, અમે એવા ફળો પસંદ કરીએ છીએ જે ખૂબ મોટી નથી અને પ્રાકૃતિક રીતે ચારા જાતો (એટલે ​​કે શ્યામ રંગ) ન હોય, તમામ મૂળ રુટ પાકોમાં શ્રેષ્ઠ. સિદ્ધાંતમાં, ઘાસચારોની જાતો ખૂબ ખાદ્ય હોય છે, પરંતુ તેઓ ખૂબ સ્વાદિષ્ટ નથી વધુમાં, ઘાસચારોના પાક માટે રાસાયણિક ખાતરોની રજૂઆતના ધોરણો ખોરાક પાકોને ખોરાક આપવા માટે ઉપયોગમાં લેવામાં આવતા ધોરણો કરતાં સહેજ અલગ છે. તે છે, સલાદ વધુ અપ્રિય પદાર્થો સમાવી શકે છે

કેવી રીતે યોગ્ય રીતે બીટનો કંદ રાંધવા માટે?

યોગ્ય રીતે અને ઝડપથી બીટ્સ રાંધવા માર્ગો ધ્યાનમાં કેટલાક માટે 2 અથવા પણ 3 કલાક સુધી beets રાંધવા સલાહ આપે છે. અલબત્ત, તમે ઉષ્માની સારવાર પછી ઉત્પાદનની ઉપયોગિતા વિશે વધુ સમય માટે વિચારી શકતા નથી. સમયમાં બીટને કઇ રીતે રાંધવા માટે, વિવિધ અને મૂળના કદ પર આધાર રાખે છે. કૂક્સ-વ્યાવસાયિકો 20-40 મિનિટ માટે મધ્યમ કદના બીટકોને ચામડીમાં કાપીને, ચામડીમાં, પછી ઠંડા પાણી રેડતા હોય છે અને 15 મિનિટ પછી બીટ્સ તૈયાર થાય છે, કાર્યવાહીનો તાપમાન વિપરીતતા માટે આભાર. તે માત્ર તેને સાફ કરવા માટે અને તેને કાપી અથવા છીણવું રહે છે. શું તમને એમ લાગતું નથી કે બીટ ખૂબ હાર્ડ ચાલુ કરશે - અમારા દાંત માત્ર ચાવવા માટે છે, વધુમાં, વધુ વિટામિન્સ રહેશે.

તૈયારી

અમે લગભગ સમાન કદના ફળો પસંદ કરીએ છીએ અને સંપૂર્ણપણે ધોવાઇ છે. ઠંડા પાણી સાથે શાક વઘારવાનું તપેલું માં beets ભરો, ઉચ્ચ ગરમી પર બોઇલ લાવવા, પછી ગરમી ઘટાડવા જ્યારે રાંધવા, પાણી સંપૂર્ણપણે ફળ આવરી જોઈએ. નાની અથવા મધ્યમ-ઓછી ગરમી પર પાકકળા શ્રેષ્ઠ છે ગરમીની સારવારની આ પદ્ધતિ શ્રેષ્ઠ છે. જો મૂળ મોટા હોય છે, અલબત્ત, તેઓ સાફ કરી શકાય છે અને ભાગોમાં કાપી શકે છે, પરંતુ થોડો સમય સુધી રાંધવાનું વધુ સારું છે, મને લાગે છે કે 40-60 મિનિટ પૂરતી હશે

ઉકાળવાથી બીટમાં સ્વાદ સુધારવા માટે, તમે વરિયાળ અને સુવાદાણા (પાણીની 2 લિટર દીઠ 1 ચમચી) ના થોડાં બીજ ઉમેરી શકો છો. આ પદ્ધતિ માત્ર ફિનિશ્ડ પ્રોડક્ટના સ્વાદને સુધારે છે, પણ વિટામિન્સ અને અન્ય પોષક તત્ત્વોના શોષણને પ્રોત્સાહન આપે છે.

કેટલી છાલવાળી સલાદને રાંધવામાં આવે છે, તે ફરીથી ફળની વિવિધતા અને કદ પર આધાર રાખે છે. શુદ્ધ મધ્યમ કદના beets 20-30 મિનિટ માટે રાંધવામાં આવે છે, વધુ નથી, આ ખૂબ પૂરતી છે, ખાસ કરીને જો સલાદ યુવાન છે રસોઈ કરવા માટે શુદ્ધ કરેલું ગંદકીવાળો રંગ તેના વિશિષ્ટ તેજસ્વી-બર્ગન્ડીનો દારૂ રંગ ન ગુમાવ્યો, તમે સરકો 1-2 teaspoons પાણી 1 લિટર ઉમેરી શકો છો.

કચુંબર માટે કેવી રીતે રાંધવામાં આવે છે તે નક્કી કરવા માટે તમારે નક્કી કરવું પડશે કે શું તમે સમગ્ર ફળ અથવા પૂર્વ-કટ ઉકળવા છો. સામાન્ય રીતે, અન્ય વાનગીઓ તૈયાર કરવા માટે કચુંબર માટે લેટીસ રાંધવામાં આવે છે.

એક યુવાન બીટનો કટ રસોઇ કેટલી છે?

યુવાન રુટ શાકભાજીને રાંધવા માટે, તેમને 20 મિનિટ માટે બાફવું. પછી ઠંડા પાણીમાં ઠંડા પાણીમાં 10 મિનિટ માટે ઠંડું રાખો, અને તમે તેનો ઉપયોગ કરી શકો છો: કટ, છીણવું, પંચ બ્લેન્ડર

ઘણાં લોકો પેકેજમાં કેવી રીતે બીટ્સ રાંધવા તે અંગેની રુચિ ધરાવે છે. સેલૉફિનના પેકેજોમાં કેટલાક કૂક બીટ્સ અને પોલિએથિલિન પણ. એવું લાગે છે કે આ પદ્ધતિ ખૂબ તંદુરસ્ત નથી, પણ કાગળની જેમ વપરાતો પારદર્શક પદાર્થ હજુ પણ સ્વીકાર્ય છે, પરંતુ પોલિઇથિલિન સાથે, ગરમ થાય ત્યારે, તે ચોક્કસપણે બિન-પોષક તત્ત્વોના બીટ્સમાં ઉમેરાશે. અમે બેગને બેગમાં મૂકીએ છીએ, ટૂથપીક સાથે કેટલાક દાંતના છિદ્રો બનાવીએ છીએ, અમે તે ઉકળતા પાણીથી તેને એકસાથે મુકીએ છીએ અને સામાન્ય રીતે રસોઇ કરીએ છીએ. તેમ છતાં, વરખની થેલી બનાવવા માટે, તેમાં બીટ મૂકવો અને 40-60 મિનિટ માટે સરેરાશ તાપમાને પકાવવાની પ્રક્રિયામાં પકાવવાનું વધુ સારું છે. આ પદ્ધતિ રસોઈ માટે ઉત્તમ વિકલ્પ છે.

બાફેલી સલાદની કેલરીક સામગ્રી ઉત્પાદનના 100 ગ્રામ દીઠ અંદાજે 44 કેલરી છે.