સ્ટ્રોબેરી કેટલાક લાભો ધરાવે છે, પરંતુ તે, કદાચ, તેના સ્વાદને જ ચિંતા કરે છે જો તમે જાળવણીના માપદંડ દ્વારા આ બેરીનું મૂલ્યાંકન કરો છો, તો તે ઘણી રીતે તેના અન્ય ભાઈઓને ગુમાવે છે તે ખૂબ તરંગી છે અને સંગ્રહ કરતી વખતે એક વિશિષ્ટ અભિગમની જરૂર પડે છે.
આગળ, અમે તમને કહીશું કે સ્ટ્રોબેરી સંગ્રહિત કરવું તે કેટલું સારું અને ક્યાં છે અને આ વખતે તે કેવી રીતે તાજી રહી શકે છે.
કેવી રીતે તાજા સ્ટ્રોબેરી સંગ્રહવા માટે?
તાજા સ્ટ્રોબેરી ભેજ અને તાપમાનમાં ફેરફાર માટે અત્યંત સંવેદનશીલ હોય છે. તેથી, જો તમે પથારીમાંથી તાજા સ્ટ્રોબેરી ખરીદી કે સંગ્રહ કરી હોય અને તે દિવસ દરમિયાન તેનો ઉપયોગ કરી રહ્યા હો, તો તેને રેફ્રિજરેટર અથવા ભોંયરુંમાં ન મૂકશો, તો રૂમની પરિસ્થિતિઓમાં તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની છોડવાનું વધુ સારું છે. આ જ કારણસર, અગાઉથી સ્ટ્રોબેરી ધોવા માટે આગ્રહ રાખવામાં આવતો નથી, તે વપરાશ પહેલાં તુરંત જ કરવું વધુ સારું છે.
કેવી રીતે રેફ્રિજરેટર માં તાજા સ્ટ્રોબેરી સંગ્રહવા માટે?
જો તમને થોડા દિવસ માટે તાજા સ્ટ્રોબેરી રાખવા પડે, તો તમારે બેરીને રેફ્રિજરેટરમાં મુકવાની જરૂર છે. આ કરવા માટે, અમે તેમને એક કન્ટેનર અથવા નીચી ટ્રેમાં મૂકીએ છીએ. આદર્શ રીતે, જો તમે એકબીજાને સ્પર્શ વિના, એક સ્તરમાં બેરી મૂકી શકો છો આમ, તેઓ જ્યાં સુધી શક્ય હોય ત્યાં સુધી ચાલશે. જો આ શક્ય ન હોય તો, એક ચાંદીમાં તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની મૂકવામાં વધુ સારું છે. આનાથી તેમને મહત્તમ હવાઈ એક્સેસ કરવાની ખાતરી મળશે.
રેફ્રિજરેટરમાં તેમને મુકતા પહેલાં સ્ટ્રોબેરીને સૉર્ટ કરવાની ખાતરી કરો. તે ઘાટની બેરી સંગ્રહવા માટે મંજૂરી નથી. એક બેરી પર ઘાટથી પણ નાના હાથે સમગ્ર સ્ટોકને બગાડી શકે છે.
તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની મોટા જથ્થા સાથે તમે તેમને ખાંડ રેડીને કરી શકો છો. આ કિસ્સામાં, તમારે સ્ટ્રોબેરીને સૉર્ટ કરવાની જરૂર છે, તેને કોગળા, સીપ્લમાંથી દૂર કરો અને તેમને એક ગ્લાસ અથવા એન્એમેલડ કન્ટેનરમાં મુકો. આવા સ્ટ્રોબેરી બે અઠવાડિયા માટે રેફ્રિજરેટરના શેલ્ફ પર સંગ્રહ કરી શકાય છે.
કેવી રીતે ફ્રીઝરમાં સ્ટ્રોબેરી સંગ્રહવા માટે?
સ્ટ્રોબેરી સીઝન લાંબી નથી અને તેને કેટલાક મહિનાઓ સુધી તાજી રાખવા માટે તમે ફ્રીઝરમાં બેરીને સ્થિર કરી શકો છો. આવું કરવા માટે, સ્ટ્રોબેરીની સૉર્ટ થવી જોઈએ, આપણે બગાડેલી અને કચડી નમુનાઓથી છુટકારો મેળવીએ છીએ અને બાકીના આપણે છૂટકારો મેળવીએ છીએ.
જો સ્ટ્રોબેરી ખરીદે છે અથવા રેતી અથવા પૃથ્વીનું સંમિશ્રણ ધરાવે છે, તો તેને ધોવા અને તેને સૂકવવા, એક સ્તરને એક ટુવાલ પર ફેલાવવાની ખાતરી કરો.
તે પછી, અમે ફ્રીઝરમાં એક સ્તરમાં હોય છે અને તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની થોડી જમા થાય પછી, તેને બેગ અથવા કન્ટેનરમાં મુકો અને વધુ સંગ્રહ માટે ફ્રીઝરમાં મુકો.