જો તમે પ્રયોગ કરવા માંગતા હો, તો નવા વાનગીઓ બનાવવાની અને થાઈ ખોરાકને પ્રેમ કરવાથી ડરશો નહીં, અમારું લેખ ચોક્કસપણે તમને ખુશ કરશે. હવે તમે અમને નાળિયેરના દૂધ સાથેના વાનગીઓ માટે થોડા વાનગીઓ જણાવશો.
નારિયેળ દૂધ સાથે ચિકન સૂપ - રેસીપી
ઘટકો:
- ચિકન પૅલેટ - 800 ગ્રામ;
- આદુ - 30 જી;
- લસણ - 3-4 લવિંગ;
- નારિયેળ દૂધ - 300 ગ્રામ;
- પાણી - 1 લીટર;
- ચોખા નૂડલ્સ - 50 ગ્રામ;
- સોયા સોસ - 80 એમએલ;
- બલ્ગેરિયન મરી - 2 ટુકડાઓ;
- મરી જાલાપેનો - 2 ટુકડાઓ;
- ફણગાવેલાં કઠોળ - 400 ગ્રામ;
- પીસેલા 30 ગ્રામ;
- ચૂનો - 2 ટુકડાઓ;
- મીઠું, મરી - સ્વાદ.
તૈયારી
ચિકન મારા પટલ, કેટલાક ટુકડાઓ માં કાપી અને પાણી એક પોટ માં ઘટાડો થયો. જ્યારે પાણી ઉકળે છે, ફીણ દૂર કરો. સ્વાદ માટે નારિયેળનું દૂધ, આદુ, લસણ, સોયા સોસ અને મીઠું ઉમેરો. બંધ ઢાંકણ હેઠળ લગભગ 2 કલાક માધ્યમ ગરમી પર કુક. હવે ચિકન બહાર કાઢો, તેને નાના સમઘનનું કાપી અને તેને સૂપ પાછા લાવો. અમે બીન સ્પ્રાઉટ્સ, ચોખાના નૂડલ્સ, જલાપેન મરી અને બલ્ગેરિયન અને રસને ઉમેરીએ છીએ, તેમાં 2 લાઇમ્સ સાથે સંકોચાઈ જાય છે. આ બધું મિક્સ્ડ અને લગભગ અડધા કલાક માટે રાંધવા. પછી અમે પ્રયત્ન કરો, જો જરૂરી હોય, તો પછી અમે કેટલાક મીઠું ઉમેરો પીરસતાં પહેલાં દરેક પ્લેટમાં કચડી ધાણાના પાન ઉમેરો.
ચિકન અને મશરૂમ્સ સાથે નારિયેળના દૂધ સાથે થાઈ સૂપ
આ રેસીપી માં તમે ખરેખર "થાઈ" ઘટકો ઘણો મળશે. તેઓ મોટા સુપરમાર્કેટ્સ અથવા વિશિષ્ટ સ્ટોર્સમાં મળી શકે છે
ઘટકો:
- ચિકન સૂપ - 1 એલ;
- થાઈ મરચાં - 2 પીસી.;
- એક lemongrass એક દાંડી - 1 ભાગ;
- નારિયેળનું દૂધ - 500 એમએલ;
- ચિકન પૅલેટ - 500 ગ્રામ;
- વિજેતા - 300 ગ્રામ;
- ચૂનો પાંદડા - 4 પીસી.;
- રુટ ગેલંગલ - 5 સેમી;
- માછલી ચટણી, ચૂનો રસ - સ્વાદ માટે;
- જમીન ધાણા - 40 ગ્રામ
તૈયારી
ચિકન સૂપ એક ગૂમડું લાવવામાં આવે છે, પછી આગ ઘટાડો, અને સૂપ languish દો. અમે ટુકડાઓમાં lemongrass ના સ્ટેમ કાપી અને સુવાસ દેખાય ત્યાં સુધી તે એક મોર્ટાર માં અંગત. છરી સાથે મરચાંની છંટકાવ. નાળિયેરનું દૂધ સૂપમાં રેડવામાં આવે છે, અમે ચૂનો પાંદડા અને ગંગાલલ રુટ ઉમેરીએ છીએ (તે આદુ રુટ સાથે બદલી શકાય છે). આગમાં વધારો અને સૂપને બોઇલમાં લાવો, અન્ય 10 મિનિટ માટે રસોઇ કરો. ચિકન પટલ પતળા કાતરી, ચેમ્પિગન્સ (પ્રાધાન્યસરના નાના રાશિઓ) અડધો ભાગ કાપીને. અમે ચટણી અને મશરૂમ્સને ચટણી સાથે અને ચટણી સાથે પકડો ત્યાં સુધી ફેલાય છે. તે પછી, મરચું ઉમેરો અને સૂપ બંધ કરો. સ્વાદ માટે, અમે માછલી ચટણી અને ચૂનો રસ ઉમેરો. સોલ્ટ આવશ્યક નથી - માછલી ચટણી અને એટલી ખારી છે. પીરસતાં પહેલાં, ચિકન અને મશરૂમ્સ સાથે નારિયેળનું દૂધ સૂપ છંટકાવ કરો.
નાળિયેર દૂધ અને ઝીંગા સાથે સૂપ - રેસીપી
ઘટકો:
- ઝીંગા - 500 ગ્રામ;
- સ્ટ્રો મશરૂમ્સ - 100 ગ્રામ;
- ચિકન સૂપ - 400 એમએલ;
- નાળિયેરનું દૂધ - 400 એમએલ;
- લસણ - 5 ડેન્ટિકલ્સ;
- લીંબુનો રસ - 60 એમએલ;
- વનસ્પતિ તેલ - 3 tbsp. ચમચી;
- ચૂનો પર્ણ - 2 ટુકડાઓ;
- આદુ રુટ - 3 સેમી;
- ખાંડ - 2 tbsp ચમચી;
- મરચું મરી - 2 પીસી.;
- લીંબુ ઘાસ (lemongrass) - 1 સ્ટેમ;
- પીસેલા
તૈયારી
અમે ઘટકો તૈયાર કરીએ છીએ: અમે ઉકળતા પાણી સાથે પ્રોન રેડવું, પાણીને ડ્રેઇન કરે છે અને તેમને સાફ કરો. લેમન ઘાસ ટુકડાઓમાં કાપવામાં આવે છે આદર્શરીતે, અલબત્ત, સ્ટ્રો મશરૂમ્સનો ઉપયોગ કરવાનું વધુ સારું છે. પરંતુ જો તમને એવું ન મળે, તો મશરૂમ્સ શું કરશે? અમે કાપી નાંખ્યું માં તેમને કાપી. આદુની રુટ સાફ થાય છે અને દંડ છીણી પર ઘસવામાં આવે છે. ઝીણી દહીં લસણ લવિંગ
હવે ચટણી તૈયાર કરો: ફ્રાયિંગ પાનમાં વનસ્પતિ તેલને હૂંફાળું કરો, લસણના લવિંગને તેમાં મૂકી દો અને થોડી સેકંડ માટે તે ફ્રાય કરો.