જો તમે ચિકનને રસપ્રદ, બહુપક્ષીય સ્વાદને ઘણાં બધાં કાર્યો વિના આપવાનો રસ્તો શોધી રહ્યા છો, તો પછી સોયા સોસનો ઉપયોગ કરો. ચિકન માટે સોયા સૉસ સાથે માર્નીડ, અન્ય વસ્તુઓ વચ્ચે, રસોઈ પછી પક્ષીને એક ઊંડા ગોલ્ડન બ્રાઉન રંગ આપવા સક્ષમ છે.
ચિકન માટે સોયા સોસ અને મધ સાથે માર્નીડ
સોયા સોસ સાથે ખાંડ / મધનું મિશ્રણ સ્વાદ અને ખપત, અને સમય અને નાણાકીય દ્રષ્ટિએ બંનેમાં સૌથી વધુ નફાકારક બની શકે છે. એશિયાઈ રસોડું ઘટકો માટે કુલ પાંચ ક્લાસિક સુગંધિત ચિકનને કાપી નાખવા માટે પૂરતી છે.
ઘટકો:
- સોયા સોસ - 35 એમએલ;
- વાઇન સરકો - 5 મી;
- મધ - 15 મિલી;
- લસણ - 3 દાંત;
- આદુ રુટ - 2 સે.મી.
તૈયારી
મોર્ટરમાં લસણના લવિંગને ચોરી કરો અને છૂંદેલા બટાટાને સોયા સોસ અને સરકોના મિશ્રણમાં ઓગળેલા મધને ઉમેરો. પછી લોખંડની જાળીવાળું આદુ રુટ મોકલો અને ઓછામાં ઓછા 4 કલાક માટે પક્ષી છોડી દો. મરિનડની આ રકમ એક કિલો મરઘાં રાંધવા માટે પૂરતી હશે.
સોયા સોસ અને મેયોનેઝ સાથે ચિકન માટે મરિનડે
મેયોનેઝ તેના પોતાના ચરબીના ખર્ચે રસદાર ચિકન આપે છે, પરંતુ ઝડપથી જાણી શકવાની ક્ષમતાને કારણે, ગાઢ પોપડા સાથે પક્ષીનાં ટુકડાને આવરી લે છે. આ રીતે, ચિકન શાબ્દિક રીતે પોતાના રસમાં કૂક્સ કરે છે, જો કે તે એક પાન અથવા ગ્રીલમાં તળેલું છે.
ઘટકો:
- મેયોનેઝ - 235 જી;
- પૅપ્રિકા - 2 tbsp. ચમચી;
- સોયા સોસ - 35 એમએલ;
- ગરમ મરી - સ્વાદ માટે;
- લીંબુ
તૈયારી
પૅપ્રિકા અને સોયા સોસ સાથે મેયોનેઝ ભેગું કરો. ગરમ મરીને પીરસો અને લીંબુ ઝાટકો સાથે ભેગા કરો. ચિકનના માંસ સાથે મરનીડ સમાપ્ત કરો અને શેકીને પહેલાં આખી રાત તેને છોડી દો.
મધ, મસ્ટર્ડ, સોયા સોસ સાથે ચિકન માટે મરિનડે
ઘટકો:
- સોયા સોસ - 235 એમએલ;
- પાણી 475 મિલિ.
- લીંબુ - 1 ભાગ;
- મીઠી મસ્ટર્ડ - 35 ગ્રામ;
- પ્રવાહી મધ - 25 ગ્રામ.
તૈયારી
સોયા સોસ અને લીંબુના રસમાં મસ્ટર્ડનું પ્રમાણ. મધ ઉમેરો, પછી પાણી રેડવાની છે. સોયા સોસ અને મસ્ટર્ડ સાથે ચિકન માટે મરિનડે તૈયાર છે, તે પક્ષીને ડુબાડીને એક દિવસ માટે છોડો.
સોયા સોસ સાથે શેકેલા ચિકન માટે marinade માટે રેસીપી
ઘટકો:
- સોયા સોસ - 115 મિલી;
- લસણ દાંત - 2 ટુકડાઓ;
- ભુરો ખાંડ - 5 ગ્રામ;
- ગરમ ચટણી - 15 મિલી;
- ચટણી શુરચી - 1 ચમચી;
- આદુ રુટ - 2 સેમી;
- ચોખા સરકો - 15 મી.
તૈયારી
આદુ સાથે લસણ વિનિમય કરો. પરિણામી સ્વાદ મિશ્રણ બાકીના ઘટકો ઉમેરો. મરિનડમાં ચિકનને નિમજ્જિત કરો, તે એકાદ-બે કલાક સુધી જાળી પર મૂકી દો.