લેંગેટ - માંસનો ટુકડો, લાંબા પાતળા સ્લાઇસેસમાં કાપીને, માતૃભાષાની જેમ અને ફ્રાઈંગ પાનમાં તળેલું. ફ્રેન્ચમાંથી, લાંગેટને જીભ તરીકે અનુવાદિત કરવામાં આવે છે. લૅન્ગેટ, માંસ ટેન્ડરલાઈનમાંથી રાંધવામાં આવે છે, તે ખાસ કરીને સ્વાદિષ્ટ છે. આ વાનગી તૈયાર ખૂબ સરળ છે, અને સૌથી અગત્યનું ઝડપથી. આજે આપણે ટર્કી લેંગેટ બનાવવા વિશે વાત કરીશું.
તુર્કી ટર્કી
ઘટકો:
- ઇંડા - 1 ભાગ;
- ટર્કી સ્તન - 1 ભાગ;
- લસણ - 2 લવિંગ;
- મીઠું - સ્વાદ માટે;
- કાળા ભૂમિ મરી;
- લોટ - બ્રેડિંગ માટે;
- વનસ્પતિ તેલ
તૈયારી
મીઠું, મરી અને અદલાબદલી લસણ સાથે ઇંડા ઘાસ. ઢીલું ટર્કી સ્તન સૂકવવામાં આવે છે અને પાતળા પ્લેટમાં કાપવામાં આવે છે. અમે ઇંડા મિશ્રણ સાથે કન્ટેનરમાં માંસ મૂકીએ છીએ, તેને ભળીને તેને ફ્રિજ પર મોકલો અને તેને 3 કલાક સુધી કાપીએ. માંસનો દરેક ભાગ લોટમાં લગાવેલ છે અને ઇંડા મિશ્રણમાં ઘટાડો થયો છે. સોયાના બદામી સુધી પહેલાથી ભરેલા તેલને ફ્રાય કરો.
તુર્કી માંસનો કમર
ઘટકો:
- ટર્કી પટલ;
- ઓગાળવામાં માખણ;
- કાળા મરીના પાવડર;
- સફેદ સૂકા વાઇન;
- મસ્ટર્ડ;
- મીઠું;
- ગ્રીન્સ;
- ડુંગળી
તૈયારી
મીણ એક હાથમોઢું લૂછવાનો નાનો ટુવાલ સાથે ધોવાઇ અને સૂકવવામાં આવે છે. લંબગોળ ટુકડાઓમાં કાપો, એક ધણ, મીઠું, મરી સાથે હરાવ્યું. વાટકી માં માંસ મૂકો, વાઇન અને મસ્ટર્ડ ¼ કપ ઉમેરો. 30 મિનિટ માટે સૂકવવા છોડો. દરેક બાજુ એક મિનિટ માટે ગરમ ફ્રાઈંગ પાન માં માંસ ફ્રાય. એક વાનગી પર માંસ મૂકે, થોડું ડુંગળી ઉમેરો અને ચાલો ગ્રીન્સ સાથે સજાવટ.
ટર્કીની સ્વાદિષ્ટ ભોજન
ઘટકો:
- ટર્કી પેલેટ - 600 ગ્રામ;
- ચરબીયુક્ત ગરમી - 30 ગ્રામ;
- માંસનો રસ - 100 મિલી;
- જમીન મરી;
- ગ્રીન્સ;
- મીઠું
તૈયારી
અમે ભાગોમાં માંસ કાપી, અમે એક લાકડાની ધણ સાથે બોલ હરાવ્યું. માંસ પર્યાપ્ત પાતળું હોવું જોઈએ. મીઠું અને મરી સાથે છંટકાવ. બેકોન ગરમી અને સોનારી બદામી સુધી માંસ ફ્રાય. માંસ પ્લેટ્સ પર નાખવામાં આવે છે, માંસના રસ સાથે રેડવામાં આવે છે અને સુશોભન માટે વાપરવાની સામગ્રી સાથે પીરસવામાં આવે છે.
તુર્કી લેટ રેસીપી
ઘટકો:
- ટર્કી પેલેટ - 250 ગ્રામ;
- વનસ્પતિ તેલ;
- ટમેટા - 2 પીસી.;
- હાર્ડ પનીર - 50 ગ્રામ;
- ડુંગળી - 1 પીસી.;
- મરી;
- મશરૂમ્સ શેમ્પેઇનસ - 200 ગ્રામ;
- મીઠું
તૈયારી
માંસના ટુકડાને હરાવ્યું, મીઠું, મરી સાથે છાંટવામાં અને ફ્રાઈંગ પાનમાં મોકલવામાં આવે છે. લીલી વનસ્પતિ તેલ સુધી ફ્રાય. ચાર ભાગોમાં કાપીને મશરૂમ્સ, ડુંગળી અને ટામેટાંથી અલગ કરો. પોટ માં તમામ ઘટકો મૂકો, મસાલા, પાણી ઉમેરો અને મધ્યમ ગરમી પર 35 મિનિટ માટે સણસણવું ઉમેરો, અંતે અમે બધા લોખંડની જાળીવાળું ચીઝ આવરી, આગ બંધ કરો અને તે જ્યારે માટે ઊભા દો.