જાપાન અને કોરિયામાં, અને ચીનમાં, રામેનને ફાસ્ટ ફૂડ ગણવામાં આવે છે, પરંતુ તે રેસ્ટોરાંમાં પણ આપવામાં આવે છે. જેઓ ઓછામાં ઓછા એક વાર આ પ્રયાસ કરે છે અને તે ઘરે પ્રોડક્ટને ફરી પ્રસ્તુત કરવા માંગે છે, અમે તમને તે કેવી રીતે કરવું તે જણાવશે.
કેવી રીતે ઇંડા સાથે જાપાનીઓમાં નારાટોથી રામેનને રાંધવા?
આ વાનગી એનાઇમના ચાહકો દ્વારા પ્રશંસા કરવામાં આવશે, ખાસ કરીને "નારોટો", જેના આગેવાન આ વાનગીનો ચાહક છે.
ઘટકો:
- ચિકન સૂપ - 300 ગ્રામ;
- કચુંબરની વનસ્પતિ - 1 સ્ટેમ;
- ગાજર - 1 ભાગ;
- પોર્કનો ટુકડો - 400 ગ્રામ;
- લાલ માછલી - 150 ગ્રામ;
- ઝીંગા - 8 ટુકડાઓ;
- બાફેલી ઇંડા - 2 પીસી.;
- લસણ - 2 દાંત;
- ડુંગળી - 1 ભાગ;
- નૂડલ્સ - 300 ગ્રામ;
- ટ્યૂના લાકડાંનો છોલ - 25 ગ્રામ;
- આદુ - 1 રુટ;
- નોરી શેવાળ પર્ણ - 1 ભાગ;
- સોયા સોસ, લીલી ડુંગળી
તૈયારી
ચાલો સૂપથી શરૂ કરીએ, તેને ગાજર અને ડુંગળી સાથે ચિકન પર મુકો, 3 ભાગોમાં કચુંબરની દાંડીનો કટ ઉમેરો, તે મીઠું ન કરો, પાણીને લિટરની જરૂર છે. ડુક્કર એક રોલમાં ફેરવવામાં આવે છે, જેમાં ખોરાકની સુગંધ સાથે લપેટી અને બધા રસોડામાં તમામ રસીઓને સીલ કરવા માટે ખૂબ જ ગરમ ફ્રાયિંગ પેનમાં તળેલી છે. આગળ, એક શાક વઘારવાનું તપેલું માં મૂકવામાં, લસણ અને peeled અને અદલાબદલી આદુ ઉમેરો. પાણી ભરો કે જેથી માત્ર માંસને ઢાંકવા. મીઠુંની જગ્યાએ સોયા સોસ ઉમેરો અને અડધા કલાક માટે રસોઇ કરવા માટે સુયોજિત કરો. હજુ પણ ટુનાના લાકડાંનો છોલ પર માછલીના સૂપને રાંધવા અને ઝીંગાને સાફ કરો, આ બધું પાણી લીટર વિશે છે.
નૂડલ્સ સહેજ મીઠું ચડાવેલું પાણીમાં ઉકાળો.
સ્લાઇસેસ અને ઝડપથી ફ્રાય, અને ફ્રાય અને ઝીંગામાં માછલી કાપી.
બધા બ્રોથને ફિલ્ટર અને મિશ્રિત કરવામાં આવે છે, જો મીઠું ઉમેરી શકાતું નથી. ડુક્કરના રોલથી ઝાડને દૂર કરો અને સ્લાઇસેસમાં કાપો કરો.
હવે અમે સૂપ એકત્રિત કરીએ: બાટલીમાં નૂડલ્સને સૂપ સાથે મૂકો. અમે કેટલીક માછલીઓ અને માંસના સ્લાઇસેસ, ઝીંગાના એક દંપતિ, અડધા ઇંડા, ચપકાલા લીલા ડુંગળીને છંટકાવ અને નર્સીના ટુકડા સાથે બાજુને શણગારવા. બોન એપાટિટ!
ઘરે સૂપ રામેન કેવી રીતે રાંધવું?
ઘરના રામેનના આ સંસ્કરણ માટે તમે કોઈ પણ સૂપ લઈ શકો છો, આધાર ચિકન જાંઘ અને ડુક્કરની પાંસળી હોઈ શકે છે. નૂડલ્સને પાતળા હોમમેઇડ તરીકે લઇ શકાય છે, અને ઝડપી રસોઈ, સૈદ્ધાંતિક રીતે, નીચે આવશે અને સ્પાઘેટ્ટી.
ઘટકો:
- ડુક્કર - 450 ગ્રામ;
- સૂપ - 2 લિટર;
- ગાજર - 200 ગ્રામ;
- લસણ - 3 દાંત;
- લીલા ડુંગળી - 0.5 બીમ;
- નૂડલ્સ ઘઉંના બાફેલી - 400 ગ્રામ;
- આદુ અથાણું , સોયા સોસ, વનસ્પતિ તેલ.
તૈયારી
પોર્ક નાના સમઘનનું કાપી નાખે છે અને સોયા સોસની નાની માત્રામાં વાવેતર કરે છે. હમણાં માટે, અમે ગાજર સાફ અને સૂકવીશું. સમય પરવાનગી આપે છે, તો તમે તેને વિનિમય કરવો અને તે કાપી અથવા કોરિયન સલાડ જેવા ઘસવું કરી શકો છો. લસણને છીણી પર પીગળી શકાય છે અથવા પ્રેસ દ્વારા સ્ક્વિઝ્ડ કરી શકાય છે. ફ્રાઈંગ પાનમાં, ઊંચા તાપમાને, કે જેથી રસ ન આવે, લગભગ 10 મિનિટ માટે માંસ ફ્રાય કરો અને લસણ સાથે ગાજર ઉમેરો. અન્ય પાંચ મિનિટ માટે ફ્રાય, કે જેથી ગાજર