ઘરે લાસગ્ન કેવી રીતે રાંધવું?

લૅસાગ્ના - ઇટાલિયન રસોઈપ્રથાના મોહક વાનગી હંમેશા તેના મૂળ સમૃદ્ધ સ્વાદ અને ફક્ત સુંદર સુગંધ સાથે પ્રહાર કરે છે.

પ્રથમ, અમે તમને કહીશું કે કેવી રીતે એક વાસ્તવિક કણક બનાવવા માટે અને સીધા આ વાની માટે શીટ્સ.

કેવી રીતે ઘર પર lasagna કણક બનાવવા માટે - રેસીપી

ઘટકો:

• ઇંડા - 1 ભાગ;
• મીઠું;
• લોટ - 345 ગ્રામ;
• શુદ્ધ તેલ

તૈયારી

લોટની ઝંખના દ્વારા તૈયારી તૈયાર કરો. પરિણામી સ્લાઇડમાં, એક છિદ્ર બનાવો જેમાં 1 ઇંડાને હરાવ્યું અને 30 મિલિગ્રામ તેલ રેડવું. હવે નરમાશથી મિશ્રણ કરો આ સ્થિતિસ્થાપક કણક છોડી જોઈએ તે 10-15 મિનિટ માટે જગાડવો. જો તે ખૂબ ગાઢ હોય તો, 30 મિલિગ્રામ પાણી ઉમેરો. મિશ્રણ કર્યા પછી, અડધો કલાક માટે તેને છોડી દો, અને પછી 6 ભાગોમાં વહેંચો. તેમાંના દરેક પાતળા રોલ આઉટ. હવે શીટ્સ છોડો, સૂકી.

ઉપયોગ કરવા પહેલાં, 1 મિનિટ માટે વનસ્પતિ તેલ સાથે સહેજ મીઠું ચડાવેલું ઉકળતા પાણીમાં તેમને રાંધવા. અને પછી રેસીપી પર પેસ્ટ ઉપયોગ.

તૈયાર કરેલા પાંદડાથી નાજુકાઈના માંસ સાથે ઘરે લાસગ્ન કેવી રીતે તૈયાર કરવું?

ઘટકો:

• નાજુકાઈના માંસ (કોઈપણ માંસમાંથી, તમે ભિન્ન મિશ્રણ કરી શકો છો) - 445 ગ્રામ;
• ડુંગળી - 165 ગ્રામ;
• લોટ - 35 ગ્રામ;
• પૂરે ટમેટા (પાણીના પેસ્ટમાં ઓગાળી શકાય છે) - 370 ગ્રામ;
• લસગ્ના શીટ્સ;
• પરમેસન - 45 જી;
• દૂધ (પ્રાધાન્ય ફેટી) - 375 મિલી;
• માખણ, ગામઠી - 45 ગ્રામ;
• કોઈપણ ઊગવું વૈકલ્પિક છે - 25 ગ્રામ

તૈયારી

તૈયારી ભરણની તૈયારીથી શરૂ થાય છે - પ્રથમ, કચડી ડુંગળીને બચાવો. ભરણમાં ઉમેરો, તેને અને મરી ઉમેરો. હવે ટમેટા પ્યુરી અને ઓછી ગરમી પર 10 મિનિટ સણસણવું ઉમેરો. તે પછી, તમે સમારેલી ગ્રીન્સ ઉમેરી શકો છો.

હવે ચટણી: માખણ, ઓગળવું, લોટ ઉમેરો, જગાડવો અને સમૂહમાં દૂધ રેડવું, સતત મિશ્રણને વધુ સળગાવવી. ઓછી ગરમી પર, તેને જાડા, મીઠું, મરીમાં લાવો અને એકાંતે મુકી દો. હવે, તેલ સાથે યોગ્ય ફોર્મ લાગુ કરો, લસાના પર્ણ ફેલાવો, તે ચટણીમાં રેડવું, પછી ભરણને વિતરિત કરો અને જ્યાં સુધી તમે તમામ ઘટકોનો ઉપયોગ ન કરો ત્યાં સુધી તમામ સ્તરોને પુનરાવર્તિત કરો. ટોચ ચટણી રેડવાની અને pritrutite parmesan. પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં 35 મિનિટ માટે ગરમીથી પકવવું lasagna.

કેવી રીતે ઝડપથી ઘરે lasagna બનાવવા માટે - એક શાકાહારી રેસીપી

ઘટકો:

• રંગ નાના - 1 પીસી.
• ટામેટાં ગાઢ છે, મોટા નથી - 2 પીસી.;
• સૂર્ય સૂકા ટમેટાં - 115 ગ્રામ;
• ડુંગળી - 1 ભાગ;
• નાની નાની, ખૂબ જ નાની - 1 પીસી.
• પાણી 375 મિલિ.
• ગાજર મોટી નથી - 1 પીસી.
• કોઈપણ મશરૂમ્સ - 190 ગ્રામ;
• બલ્ગેરિયન મરી - 1 પીસી.
• ઓલિવ તેલ, મીઠું, એક બારમાસી સુગંધી ઝાડવું સૂકી સોય, તાજી જમીન મરી;
• લસાનાની શીટ્સ

તૈયારી

તમામ શાકભાજીને ક્યુબ્સમાં કટ કરો અને ધીમે ધીમે ફ્રાય કરો, વ્યવહારીક ફ્રાય. તેઓ માત્ર એકબીજાના ઉનાળાને નરમ અને સૂકવવા જોઇએ. અંતે, કચડી સૂર્ય સૂકા ટમેટાં, મીઠું અને સ્વાદવાળી મસાલા ઉમેરો.

ઓલિવ ઓઈલ સાથે ઘણાં ગ્રીસ બનાવો, કેટલીક શાકભાજી વિતરિત કરો, પછી કણક (ઉકાળવામાં નહીં!), શાકભાજીની એક પડ અને કણક ધાર સાથે અંતે, કાળજીપૂર્વક પાણી રેડવાની છે. કાંપને ભરી નહી ભરો; રાંધવાની પ્રક્રિયામાં, લસાગ્ના ઉગી નીકળશે અને વધશે. 195 ડિગ્રી 35 મિનિટમાં ફોઇલ અને ગરમીથી પકવવું સાથેનું ફોર્મ.