તારીખો - તારીખ પામના રસદાર ફળો, જેમાં અદ્દભુત સ્વાદ હોય છે અને ઘણા ઉપયોગી પદાર્થો સાથે શરીરની સંતૃપ્તિને કારણે તેમના આરોગ્યને મજબૂત કરવા માટે વ્યક્તિને મદદ કરે છે.
તારીખોની રચના
તારીખો માનવ શરીર ખનિજો બધા સૌથી મૂલ્યવાન એકત્ર થયા છે, તો ટ્રેસ તત્વો, ક્ષાર અને વિટામિન્સ , તેઓ એમિનો એસિડ, ડાયેટરી ફાઇબર, pectin સમૃદ્ધ છે. તેમ છતાં, વૈજ્ઞાનિકો આ ફળોના ફાયટોહર્મોનની રચનામાં જોવા મળે છે, જે વ્યક્તિના મૂડ, દેખાવ અને સામાજિક વર્તણૂક માટે જવાબદાર છે.
વિટામિન્સ:
- વિટામિન એ;
- વિટામિન સી;
- ગ્રુપ બીના વિટામીન;
- વિટામિન પીપી;
- વિટામિન ઇ.
ખનિજો:
- પોટેશિયમ;
- કેલ્શિયમ;
- મેગ્નેશિયમ;
- સોડિયમ:
- ફોસ્ફરસ;
- આયર્ન
ઉપયોગી ગુણધર્મો
તારીખોને ઉત્તમ ઉપચાર ગણવામાં આવે છે, પરંતુ ઉચ્ચ કેલરી સામગ્રી હોવા છતાં, આ ફળો અમારા સ્વાસ્થ્યને અમૂલ્ય ફાયદા લાવે છે:
- વિટામિન બી 1 પેટના સ્રોતરી કાર્યને વધે છે;
- વિટામિન બી 5 ચરબી, એમિનો એસિડ અને કાર્બોહાઈડ્રેટ્સના બદલાવને સામાન્ય કરે છે;
- સેલ્યુલોઝ શરીરની લાવા, ઝેર, પિત્ત એસીડમાંથી દૂર કરવામાં મદદ કરે છે, આંતરડાના કાર્યક્ષમતામાં વધારો કરે છે;
- તારીખોમાં ઉપયોગી પદાર્થો શરીરમાં હાનિકારક જીવાણુ નાશ કરે છે;
- તારીખો ગર્ભાશયના સ્નાયુઓનું સંકોચન મજબૂત કરે છે, જેથી ડિલિવરી ઝડપી અને સરળ હોય;
- ખાલી પેટ પર તારીખોનો ઉપયોગ પરોપજીવીઓને મારી નાખે છે;
- મેગ્નેશિયમ અને પોટેશિયમ વધુ પ્રવાહી દૂર કરવા મદદ કરે છે, જે વજનનું સામાન્યરણ તરફ દોરી જાય છે.
1 તારીખમાં કેટલી કૅલરીઝ?
તારીખોનો કેલરિક મૂલ્ય ઊંચો ગણાય છે, તેથી તેઓ મીઠાઈ અથવા અન્ય મીઠાઈઓ બદલી શકે છે. પરંતુ તારીખોમાં કેટલા કેલરી તેના પર તાજી અથવા સૂકવેલા છે તેના પર આધાર રાખે છે.
કાર્બોહાઈડ્રેટ્સની વિશાળ માત્રાને કારણે, 100 ગ્રામની તાજી તારીખોની કૅલરી સામગ્રી 190 કેસીએલ કરતાં વધુ છે. એક તારીખ સરેરાશ 25 ગ્રામ હોય છે, તેથી તે એક તારીખમાં આશરે 50 કેસીએલ ધરાવે છે.
તાજા કરતાં વધુ કાર્બોહાઈડ્રેટ સૂકા તારીખો, પરંતુ આ પાણી ઘણી નાની હોય છે, એક કરતાં વધુ 290 kcal, અને એક તારીખ અનુક્રમે મેવો જેથી 100 ગ્રામ - આશરે 70 kcal.
તારીખો - કેલરી અને નુકસાન
તે યાદ રાખવું જોઈએ કે માત્ર પાકેલાં અને યોગ્ય સૂકવેલા તારીખોમાં રોગહર ગુણધર્મો છે.
મોટે ભાગે આહાર તારીખોનો ઉપયોગ સૂકા ફળોના સ્વરૂપમાં થાય છે અને સૂકવેલા તારીખોમાં કેટલી કેલરી આપવામાં આવે છે, તેમને ડાયાબિટીસ ધરાવતા લોકોના ખોરાકમાંથી બાકાત રાખવું જોઈએ.
પેટ અને આંતરડાઓના રોગોની તીવ્રતા દરમિયાન આ ફળોને ખાવવાનું પણ ભલામણ કરવામાં આવતી નથી.
મોટા પ્રમાણમાં તારીખો ખાય તે ઇચ્છનીય નથી, કારણ કે અચાનક દબાણ અને માથાનો દુખાવો વધારી શકે છે
ધ્યાનમાં રાખો, તમે એક જ સમયે સાઇટ્રસ સાથેની તારીખો ન ખાઈ શકો છો, કારણ કે કાર્બોહાઇડ્રેટ અને એસિડિક ખોરાકનું સંયોજન શરીર માટે ખૂબ નુકસાનકારક હોઈ શકે છે.