માછલીનો ઉપયોગ કર્યા વિના યોગ્ય પોષણ અશક્ય છે - આ એકતામાં તમામ ડાયેટિશિયનો તે પ્રોટીન, ઉપયોગી ખનિજો અને વિટામિન્સનું ઉત્તમ સપ્લાયર છે. પરંતુ જેઓને કેલરી ગણવા માટે ફરજ પાડવામાં આવે છે, માત્ર ઓછી ચરબીવાળા માછલી જે ખોરાક માટે સૌથી વધુ યોગ્ય છે, અધિક વજન, હાયપરટેન્શન, વધેલા કોલેસ્ટ્રોલ અને સમાન સમસ્યાઓ યોગ્ય છે. તે પણ પીવામાં અથવા શેકેલા માછલી fillets માંથી છોડી દેવા જોઈએ, અથવા તે ખાસ રીતે રાંધવા.
કઈ માછલીને દુર્બળ ગણવામાં આવે છે?
ડાયેટરી ફીલ પલ્લેટમાં ચરબીની ટકાવારી ચાર એકમોની કિંમત કરતાં વધારે ન હોવી જોઈએ. સૌથી દુર્બળ માછલી સર્વસંમતિથી કો કોડ માનવામાં આવે છે, જેમાં માત્ર 100 ગ્રામ પ્રોડક્ટ દીઠ ચરબી જ 0.3 ગ્રામ મળી આવે છે. પછી હેડૉક અને પોપકોક (0.5 ગ્રામ / 100 ગ્રામ), હેક (0.8 ગ્રામ / 100 ગ્રામ), બાજુ (2 ગ્રામ / 100 ગ્રામ), વબાલા, પાઈક અને બ્રીમ (3-4 જી / 100 ગ્રામ) આવે છે. રચનાની મોટી ટકાવારી પ્રોટીન દ્વારા લેવામાં આવે છે, જે ફાતેની થાપણોમાં ફેરવવાનું ખૂબ જ સરળ છે અને વધુ મુશ્કેલ છે. આ ઉપરાંત, ઓછી કેલરી માછલીની fillets એમીનો એસિડ, બી વિટામિન્સ, સેલેનિયમ અને ફોસ્ફરસ, આયોડિન અને કેલ્શિયમ અને અન્ય ઘણા ઉપયોગી પદાર્થો શોધી શકે છે.
હૃદય રોગ, હ્રદયરોગ અને સ્ટ્રોક માટે જોખમ ધરાવતા લોકો માટે સફેદ દુર્બળ માછલી સૂચવવામાં આવે છે. તે નોંધપાત્ર રીતે આવા પેથોલોજીના અભિવ્યક્તિઓની શક્યતા ઘટાડે છે. જે લોકો ખોરાક માટે દુર્બળ માછલીના પટલ ખાતા હોય છે, કાર્ડિયાક પ્રણાલી એકદમ ઉત્તમ સ્થિતિમાં હોય છે, તેઓ અસ્થિમયતા અને પ્રેશર સર્જેસથી પીડાતા નથી. આવા લોકોની સારી ચયાપચય છે, એલિવેટેડ કોલેસ્ટ્રોલ અને વધારે વજનવાળા કોઈ સમસ્યા નથી. તેઓ ડિપ્રેશન , ક્રોનિક થાક સિન્ડ્રોમ, ગેરહાજર-માનીતા અને ભૂલકણાપણુંથી પીડાતા નથી.
ખોરાક માટે ઓછી ચરબીવાળી માછલીના ઉપયોગ માટે નિયમો
ખોરાક માટે ઓછી ચરબીવાળી માછલી દરરોજ ખોરાકમાં સામેલ કરી શકાય છે,