પ્રાચીન ગ્રીસના સમયમાં પણ સોરેલ માણસ માટે જાણીતું હતું, અને 12 મી સદીથી આ પ્લાન્ટ સમગ્ર વિશ્વમાં લગભગ બધા જ લોકપ્રિય બન્યું હતું. પરંપરાગત દવાઓ ઔષધીય હેતુઓ માટે સોરેલનો ઉપયોગ કરે છે, તેવું માનવામાં આવતું હતું કે આ છોડને હિસ્ટોસ્ટેટીક ગુણધર્મો, હીલિંગ, અને પ્લેગથી વ્યક્તિને રક્ષણ પણ મળી શકે છે.
લાભો અને સોરેલનું નુકસાન
ખાદ્ય પદાર્થ તરીકે સોરેલનો ઉપયોગ કરતા પહેલા, લાંબા સમયથી લોકોએ માત્ર ઔષધીય છોડ તરીકે તેનો ઉપયોગ કર્યો હતો આજે, સોરેલ લોકપ્રિય છે, સૌ પ્રથમ, ખાદ્ય પદાર્થ તરીકે, જે શરીરને નોંધપાત્ર લાભ આપે છે:
- પાચનતંત્રના કાર્યને સુધારે છે. સોરેલના પાંદડાંમાં જાડા ગુણધર્મ હોય છે, અને બીજ, તેનાથી વિપરિત, ઝાડા સાથે મદદ કરશે. સોરેલનો ફાયદો એ પણ છે કે તે આંતરડાના સોયના પ્રક્રિયાને અટકાવવા માટે સક્ષમ છે.
- પાંદડાઓના ઉકાળોથી દાંતના દુઃખાવા , રક્તસ્ત્રાવ ગુંદર ઘટાડવામાં અને શ્વેતથી છુટકારો મેળવવા માટે પણ સક્ષમ બને છે.
- સોરેલના ઉપયોગી ગુણધર્મો સામાન્ય મજબુત અસરમાં પણ છે. આ પ્લાન્ટ બેર્બીરી સાથે મદદ કરે છે, પ્રતિરક્ષાને મજબૂત કરે છે, તેથી શરીરની શરદીમાં પ્રતિકારકતા વધે છે.
- ધીરજ હૃદય, યકૃત પર અસર કરે છે, માથાનો દુખાવો થવાય છે.
- સ્લેમિંગ પ્રક્રિયા દરમિયાન ઉપયોગ માટે યોગ્ય રીતે યોગ્ય છે, કારણ કે સોરેલની કેલરી સામગ્રી ન્યૂનતમ છે અને 100 ગ્રામ માત્ર 19 કેસીએલ છે, તેથી આહાર દરમિયાન આ પ્લાન્ટ તેના આકાર માટે ડર વગર મેનુને વૈવિધ્યીકૃત કરી શકે છે.
નોંધપાત્ર લાભ હોવા છતાં, સોરેલ હજુ પણ કેટલાક મતભેદો છે:
- પાણીના મીઠું ચયાપચયનું ઉલ્લંઘન કરનાર લોકો માટે આ પ્લાન્ટનો ઉપયોગ કરવાની ભલામણ નથી.
- સોરેલનો અતિશય ઉપયોગ કિડની પત્થરોના નિર્માણમાં યોગદાન આપી શકે છે, સંધિવા અને સંધિવામાં સંધિના બળતરા ઉશ્કેરે છે.
- મોટા જથ્થામાં, સોરેલ પેટના કામ પર નકારાત્મક અસર કરી શકે છે.