કાઉબેરી માંથી જેલી - રેસીપી

કોપેબરી - એક અસામાન્ય બેરી. એવું કહી શકાતું નથી કે તે રાસબેરિઝ, ચેરી અથવા સ્ટ્રોબેરી જેવા અમારા મેનૂમાં વિતરિત કરવામાં આવે છે, ઉદાહરણ તરીકે, પરંતુ તે ચોક્કસપણે રાંધણ પુસ્તકમાં તેની જગ્યાએ પાત્ર છે. કાઉબોરીથી તમે તમારા હૃદયની ઇચ્છાઓને ગમે તે કરી શકો છો: કોપોટ, જામ્સ, જામ્સ, પેઇઝ અથવા તો જેલી માટે પૂરવણી. છેલ્લા લેખમાં આપણે આ લેખમાં ધ્યાન આપશું.

ગોબેરીમાંથી જેલી

ગાય-ભેંસના કુદરતી જેલી બાળકોની રચનામાં ઉપયોગી છે, અથવા આહાર પોષણ. મધની નાની માત્રા અથવા ફળ-સાકર સાથે ખાંડને બદલો અને ખૂબ લાંબી ઉકળવા ન કરો - થોડી મિનિટો તદ્દન પૂરતી હશે.

ઘટકો:

• કાઉબોરે- 4 વસ્તુઓ;
• પાણી - 1 વસ્તુ;
• જિલેટીન - 1 પેકેટ (25 ગ્રામ);
• ખાંડ - 1,5 - 2 tbsp

તૈયારી

તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની ક્રાનબેરી સૉર્ટ અને ખાણ, થોડું scalded. અમે તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની એક શાક વઘારવાનું તપેલું માં ફેલાય છે અને તે વાટવું, અથવા જમણા બ્લેન્ડર સાથે ભેળવી. અમે ક્રેનબૅરી છૂંદેલા બટાકાનીને ચાંદીમાં મૂક્યો, જેનો ઢોળા 2-3 સ્તરોથી ઢંકાયેલો હતો, કાળજીપૂર્વક તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની સ્વીઝ કરો અને શાક વઘારવાનું તપેલું માં રસ વ્યક્ત કરો. સમાપ્ત થયેલા રસ થોડો પ્લેટ પર ગરમ થાય છે અને તેમાં ખાંડ ઓગળી જાય છે, પ્રવાહીને બોઇલમાં લાવો, જિલેટીન આવરે છે અને સંપૂર્ણપણે વિસર્જન થવા સુધી રાંધવું.

જેલી બેન્ક્સ એક સરસ જગ્યાએ ધોવાઇ અને સુકાઈ, ભરી અને સંગ્રહિત થાય છે.

શિયાળા માટે જાબેરી જેલીથી

શિયાળામાં તમે કાબેરી રસમાંથી જેલી જ તૈયાર કરી શકો છો, પણ તેજસ્વી બેરી સાથે જામના બરણીઓની એક દંપતી. આ વાનગી, જે અમે તમારી સાથે શેર કરવા માંગીએ છીએ, તેમાં મોટા પ્રમાણમાં વિટામિનો છે, કારણ કે જામ ખૂબ લાંબો સમય ન પીવે છે.

ઘટકો:

• ક્રાનબેરી - 2 કિલો;
• ખાંડ - 1 કિલો;
• પાણી - 500 મી.

તૈયારી

ક્રાનબેરીની બેરી મારી અને સૉર્ટ થાય છે, ઉકળતા પાણીમાં પૅનબૉલ્ડ થાય છે અને 5 મિનિટ સુધી રાંધે છે. આગમાંથી પૅન દૂર કરો અને તેને ઠંડા પાણીમાં નિમજ્જિત કરો, ધીમે ધીમે ખાંડ ઉમેરો અને કૂલને કૂલ કરો. આ સમયે, તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની માંથી મુક્ત pectins gelled આવશે ખાંડ, અને અંતે અમે હોમમેઇડ મુરબ્બો કેટલાક ઝલક મળશે.

કાઉબેરીના ઠંડુ જામ જંતુરહિત કેન પર નાખવામાં આવે છે અને શિયાળા માટે લપસી શકે છે, અથવા તો તમે તેને શુધ્ધ શુષ્ક કન્ટેનરમાં મૂકી શકો છો, ખાંડ સાથે છંટકાવ અને કાપડ ઢાંકણ સાથે આવરણ.

આ જામ તરત જ વાપરવા માટે તૈયાર છે, હકીકત એ છે કે ટેબલને તેના શુદ્ધ સ્વરૂપમાં પીરસવામાં આવે છે, અને પકવવા માટે વાપરી શકાય છે, ઉદાહરણ તરીકે, શૉર્ટકેક અથવા સેન્ડવીચ કણક અને ગરમીથી પકવવું.

શુદ્ધ કાઉબોરરી જામ ઉપરાંત, તમે સફરજન, રાસબેરિઝ, વિબુર્નમ અથવા કરન્ટસ જેવા બીજા બેરી અને ફળોના ઉમેરાની સાથે રસોઇ કરી શકો છો.