લાલ પર્વત રાખ માંથી જામ - એક સરળ રેસીપી

વખાણ, સમયે, તેજસ્વી લાલ ની સુંદરતા પર્વત રાખ ના ક્લસ્ટરો રેડવામાં, ઘણા પણ તેમને ખબર નથી કે તમે માત્ર divinely સ્વાદિષ્ટ રસોઇ કરી શકો છો, પણ ખૂબ જ મૂલ્યવાન અને ઔષધીય જામ. અમે માખણ રાખના આવા શુદ્ધ સ્વરૂપમાં આવા વાનગીઓ બનાવવાની, સફરજન, નારંગી અને બદામ સાથે સંયોજનમાં સરળ વાનગીઓની ભલામણ કરીએ છીએ.

કેવી રીતે ઘર પર લાલ પર્વત એશ ના જામ ઉકાળવા - એક સરળ રેસીપી

ઘટકો:

• લાલ એશબેરી - 995 ગ્રામ;
• શુદ્ધ પાણી - 620 એમએલ;
• ખાંડ - 1,5 કિલો

તૈયારી

જામની તૈયારી કરતા પહેલાં, પર્વતીય રાખને પ્રથમ પેડિકેલ્સમાંથી બહાર લઈ જવી જોઈએ, ચોવીસ કલાક માટે ધોવાઇ અને પાણી સાથે રેડવામાં આવે છે. આ સમય દરમિયાન, દર છ કલાકમાં આપણે પાણીને શુદ્ધ પાણીમાં ફેરવીએ છીએ.

પછી, શુદ્ધ કરેલું પાણી અને ખાંડમાંથી ચોક્કસ સૂત્રમાં, ખાંડની ચાસણીને ભેળવી દો, શાકભાજીના ઘટકોને ભેળવી દો અને તેમને મીઠી સ્ફટિકો ઉકળતા અને ઓગળવા માટે વારંવાર stirring સાથે ગરમ કરો.

રોવાન અમે ચાળણી પર મર્જ કરીએ છીએ, તે ડ્રેઇન કરે છે અને ઉકળતા ચાસણી પર ટ્રાન્સફર કરે છે. પાનની સામગ્રીને ફરી ઉકાળવાથી, તેને પ્લેટમાંથી દૂર કરો અને ખંડની પરિસ્થિતિઓ હેઠળ કૂલ દો. હવે અમે અન્ય વહાણમાં રોવાન બેરીને પકડીએ છીએ, ફરીથી અમે સીરપને મધ્યમ આગ પર ઉકાળીને અને વીસ મિનિટ માટે ઉકાળો, તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની વગર. તે પછી, મીઠા સમૂહના પરપોટાંમાં, અમે પર્વત રાખને પાળીએ છીએ અને બીજા પચીસ મિનિટ માટે જામ રાંધવું. અગાઉ તૈયાર કરેલા જંતુરહિત કન્ટેનર અનુસાર, અમે કુશળતાને ઢાંકતી ઢાંકણાથી સીલ કરી અને તેને ધીમી ઠંડક અને સ્વ-અભિસરણ માટે "કોટ" હેઠળ ફેરવ્યો.

લાલ પર્વત રાખ માંથી જામ - સફરજન સાથે સરળ રેસીપી

ઘટકો:

• લાલ એશબેરી - 995 ગ્રામ;
• સફરજન - 995 ગ્રામ;
• શુદ્ધ પાણી - 420 એમએલ;
• ખાંડ - 1,9 કિલો

તૈયારી

જો સમય હોય, તો પહેલાંના કિસ્સામાં રોનાન, 24 કલાક માટે અગાઉથી સૂકવવાનું સારું છે, સમયાંતરે પાણી બદલવું અને પ્રક્રિયાને ઝડપી બનાવવા માટે, તમે રૉન ફળોને સહેજ મીઠું ચડાવતા પાણીમાં બેથી ત્રણ મિનિટ માટે ઉકળવા કરી શકો છો, પછી ચાળણી પર અઢેલવું અને સ્વચ્છ પાણીથી વીંછળવું.

જ્યારે પર્વત રાખમાંથી પ્રવાહી વહે છે, અમે સફરજન રાંધવું. અમે બીજ અને દાંડા સાથેના કોટમાંથી ફળો દૂર કરીએ છીએ, ત્યારબાદ આપણે દેહને સમઘનનું કાપીએ છીએ. ઇચ્છિત તરીકે છાલ પણ સાફ અથવા છોડી શકાય છે

પાણી અને દાણાદાર ખાંડમાંથી, ચાસણીને ઉપરાઉપણામાં વર્ણવેલી ભલામણોને ધ્યાનમાં રાખીને, પછી આપણે તેને સફરજન અને તૈયાર રોવાનના સમઘનનું ઘણું ઓછું કરીએ. પુનરાવર્તિત ઉકાળવાથી, ચાળીસ-પાંચ મિનિટ માટે કૂક રાંધવા, જ્યારે ભાગ્યે જ દૃષ્ટિગોચર બોઇલ જાળવી રાખે છે.

રોનન-સફરજનની માફકસરંશિકતાને અગાઉથી શુદ્ધ અને જંતુરહિત કાચના વાસણોમાં તૈયાર કરવામાં આવી છે, જે છ મહિના સુધી રાંધેલા ઢગલાઓ સાથે સીલ કરે છે અને સ્વ-જંતુરહિત અને ધીમી ઠંડક માટે "કોટ" હેઠળ ઊલટી થાય છે.

એક નારંગી સાથે લાલ એશરીથી ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ જામ "એક શાહી રીતે" - એક રેસીપી

ઘટકો:

• લાલ એશબેરી - 995 ગ્રામ;
• નારંગી - 395 ગ્રામ;
• શુદ્ધ પાણી - 220 મિલી;
• અખરોટ - 1 મદદરૂપ;
• ખાંડ - 1,2 કિગ્રા

તૈયારી

આ કિસ્સામાં, અમે ઓરેંજબેરી અને બદામ ઉમેરીએ છીએ. તે માત્ર રોયલી સ્વાદિષ્ટ અને ઉત્સાહી સુગંધિત બહાર ચાલુ કરશે.

આ રેસીપી અમલમાં મૂકવા માટે અમે ક્લસ્ટરો ના પર્વત એશ અપ ચૂંટો, તેને સંપૂર્ણપણે ધોવા, તેને સૂકવવા અને કેટલાક કલાકો માટે ફ્રીઝરમાં તેને મોકલો. આ લાલ બેરી માં સહજ કડવાશ છુટકારો મેળવવા માટે એક બીજી રીત છે.

ફ્રોઝન રોવાન એક શાક વઘારવાનું તપેલું માં મૂકવામાં આવે છે, એક ગ્લાસ પાણી રેડવાની અને સ્ટોવ પર મૂકો. ઉકળતા, પાણીને ડ્રેઇન કરે છે, તેનાં રસ ઝરતાં ફળોનીને અન્ય વાટકોમાં તબદીલ કરો, અને સૂપ અને ખાંડમાંથી, ખાંડની ચાસણી તૈયાર કરો, મિશ્રણને બોઇલમાં લાવવું અને stirring સાથે સ્ફટિકોના વિસર્જન માટે રાહ જોવી.

હવે ચાલો રોવાન, ડુબાડવું અને નારંગી સ્લાઇસેસનાં ટુકડાઓમાં કાપી નાખીએ, ચાળીસ મિનિટોની સારવાર કરો, પછી કચડી બદામ ઉમેરો અને અન્ય 10 મિનિટ માટે સ્ટોવ પર ઊભા રહો. અમે જેમ કે શાહી જામ તેમજ અન્ય કોઈપણ સ્ટોર - જંતુરહિત, hermetically સીલબંધ જાર.