સાંજે ચા માટે ઝડપથી મીઠાઈઓ કરવાની જરૂર છે? પછી આ વાનગીઓ માટે કૂકીઝની તૈયારીઓ તૈયાર કરેલા વાનગીઓની પેક ખરીદી કરતાં વધુ ઝડપી છે. ઓલી, મીઠી અને મોઢામાં ગલન, તે તેના પકવવા પર ખર્ચવામાં દરેક મિનિટ પાત્ર છે.
ક્વિક ટયૂબ્રેડ કૂકી
ઘટકો:
- લોટ - 390 ગ્રામ;
- માખણ - 165 ગ્રામ;
- દાણાદાર ખાંડ - 145 જી;
- ઇંડા - 1 ભાગ;
- વેનીલા પેસ્ટ - 5 એમએલ;
- પકવવા પાવડર - 1 ચમચી
તૈયારી
નમ્ર માખણ, ક્રીમી વાયુ માસમાં ફેરવો, તેને ખાંડ સાથે ચાબુક મારવી. મિક્સરને રોકશો નહીં, ધીમે ધીમે ઇંડા અને વેનીલા પેસ્ટને તેલ પર રેડતા શરૂ કરો. પકવવા પાવડર અને sieved લોટ ભેગું. તેલના મિશ્રણમાં લોટ રેડવું અને કૂકી માટે માટી લો. 15 મિનિટ સુધી ફ્રીઝરમાં ઠંડું પાડવા માટે, તેને રોલ આઉટ કરવું સરળ બનાવવા દો, અને તે દરમ્યાન પકાવવાની પથારીમાં 180 ડિગ્રી સુધી હૂંફાળુ સમય હશે.
રેતાળના કણક સ્તરને બહાર કાઢો, તેને પાતળા સ્ટ્રિપ્સમાં વિભાજીત કરો, અથવા તેને જરૂરી આકારમાં પંચ કરો, તેને ચર્મપત્રના શીટ પર મુકો અને 14 મિનિટ માટે ગરમીથી પકવવું.
તૈયાર કરવામાં આવેલી ટૂંકાબોટ કૂકીઝ, ચાબૂક મારીને, સેવા આપતા પહેલાં ચોકલેટમાં ડૂબકી શકાય છે.
દહીં ચીઝ સાથે કચરાપેટી કૂકી
ઘટકો:
- માખણ - 260 જી;
- દાણાદાર ખાંડ - 285 ગ્રામ;
- ઇંડા - 2 ટુકડાઓ;
- કોટેજ ચીઝ - 425 ગ્રામ;
- લોટ - 470 ગ્રામ;
- સોડા અને પકવવા પાવડર - 1 ચમચી
તૈયારી
જ્યારે પકાવવાની પ્રક્રિયા 180 ડિગ્રી સુધી ગરમ થઈ રહી છે, ખાંડ અને ઇંડા સાથે સોફ્ટ માખણને ચાબુક તેલનું મિશ્રણ કરવા માટે ચાળણીમાંથી ચમચી ઉમેરીને ચાળવું. સોડા અને બેકિંગ પાવડર સાથે લોટ મિક્સ કરો. કુટીર પનીર અને માખણની ક્રીમ માટે શુષ્ક ઘટકો ઉમેરો. કણકને મિશ્રણ કર્યા પછી, તેને દડાઓમાં ભરો અને ચર્મપત્રની શીટ પર મૂકો. ગરમીથી પકવવું ગુડીઝ 8-10 મિનિટ, અને ઠંડી કેવી રીતે, સરળ ખાંડ કોટિંગ અથવા ચોકલેટ સાથે આવરી.
એક જામ સાથે કૂકડોબ કૂકી
આ કૂકી તૈયાર કરવા માટે, જામ ખૂબ જાડા સીરપ સાથે અથવા તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની એક મુખ્ય જથ્થા સાથે જામ લેવાનું વધુ સારું છે.
ઘટકો:
- દાણાદાર ખાંડ - 80 જી;
- માખણ - 65 ગ્રામ;
- કેફિર - 15 એમએલ;
- ઇંડા ઝેરી - 2 ટુકડાઓ;
- લોટ - 135 ગ્રામ;
- પકવવા પાવડર - 1 ચમચી;
- બેરી જામ - સ્વાદ.
તૈયારી
હંમેશની જેમ, આ કરવા માટે પ્રથમ વસ્તુ 180 ડિગ્રી પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી ગરમ છે. 3 મિનિટ માટે ઓરડાના તાપમાને તેલ સાથે ખાંડ હરાવીને પછી, તમે પરિણામી ક્રીમમાં વેનીલા અથવા અન્ય સ્વાદ ઉમેરી શકો છો, અથવા તમે તુરંત જ યોલ્સ રેડી શકો છો અને થોડી મિનિટો માટે વ્હિસ્કીંગ ચાલુ રાખી શકો છો. અલગ લોટ અને પકવવા પાવડર મિશ્રણ. તેલના જથ્થામાં શુષ્ક ઘટકો ઉમેરો. પરિણામી કણક ભાગમાં વહેંચાયેલી હોય છે, દરેક આંગળીના કેન્દ્રમાં આપણે ઊંડું બનાવીએ છીએ અને ત્યાં થોડી જામ મૂકીએ છીએ. અમે 25 મિનિટ માટે કૂકીઝને સાલે બ્રેક કરીએ છીએ, અને ટેસ્ટિંગ કરતા પહેલાં અમે ઓછામાં ઓછા 10 વધુ કૂલ કરીએ છીએ.
પનીર સાથે બીસ્કીટ માટે ઝડપી કટારૂપ કણક
મીઠી શૉર્ટબૉડ કૂકીઝને કેવી રીતે સાલે બ્રેક કરવી તે અંગે અમે એકથી વધુ વખત વાત કરી છે, પરંતુ સુગંધિત ઔષધિઓ સાથે કેવી રીતે મીઠાનું ચીઝ ક્રેકર? આઉટપુટ પર, તમે કચુંબર માટે એક મહાન નાસ્તો અથવા એક સરસ વધુમાં વિચાર.
ઘટકો:
- માખણ - 225 ગ્રામ;
- લોખંડની જાળીવાળું પરમેસન - 225 ગ્રામ;
- લોટ - 255 ગ્રામ;
- થાઇમના ટ્વિગ્સ - 4 પીસી.
તૈયારી
જ્યારે ઓવન ડ્યૂટી 180 ડિગ્રી સુધી ગરમી કરે છે, ત્યારે લોટ અને સુગંધી પાંદડાંવાળો એક ઔષધિ છોડ પાંદડા સાથે ઠંડા માખણ ઘસવું. માખણ અને લોટ નાનો ટુકડો બટકું માટે, લોખંડની જાળીવાળું ચીઝ એક ઉદાર ભાગ ઉમેરો અને સરળ કણક ભેળવી ત્રણ ટુકડાઓમાં કણકને વિભાજીત કરો, દરેક ટુકડા 20 સે.મી.ની સોસેજની લંબાઇમાં રોલ અને જાડા અડધી સેન્ટીમીટરમાં કાપીને. ચર્મપત્રના શીટ પર કૂકીઝ મૂકો અને 16-20 મિનિટ માટે રસોઇ કરો. પછી, રુંવાટીદાર પનીર ક્રેકર્સને ઠંડુ અને હવાચુસ્ત પાત્રમાં 3-4 દિવસ માટે સંગ્રહિત કરવામાં આવે છે.