બિસ્કીટ પોતે જ સ્વાદિષ્ટ હોય છે - પ્રકાશ, હૂંફાળું, મીઠી દાંતના થોડા ભાગો તે ઉદાસીન છોડશે. અમે સ્ટ્રોબેરી સાથે બિસ્કીટ - એક વધુ નાજુક જાતે ભોગવે તેવી મહેફિલ રાંધવા માટે તમને તક આપે છે.
સ્ટ્રોબેરી અને ખાટા ક્રીમ સાથે સ્પોન્જ કેક
ઘટકો:
- લોટ - 100 ગ્રામ;
- ખાંડ - 300 ગ્રામ;
- ખાટા ક્રીમ - 200 ગ્રામ;
- ઇંડા - 4 ટુકડાઓ;
- સોડા, સરકો સાથે slaked - 1 ચમચી;
- સ્ટ્રોબેરી - 1 કિલો;
- પાવડર ખાંડ
તૈયારી
પ્રથમ, પ્રોટીનને યોલ્સથી અલગ કરવામાં આવે છે. તે વધુ સારું છે કે ઇંડા ઠંડું છે, તેથી તેઓ વધુ સારી રીતે મળે છે. યોકોને ખાંડ (100 ગ્રામ) સાથે ઘસવામાં આવે છે, ભીતો ફૂંકાય છે. પરિણામી સમૂહને 2 ભાગોમાં વિભાજિત કરવામાં આવે છે, તેમાંના એકમાં ધીમે ધીમે લોટ, પછી યોલ્સ ઉમેરો. પછી અમે પ્રોટીનનો બીજો ભાગ ફેલાવો અને ચમચી સાથે ધીમે ધીમે તેને ભળી દો. અંતે, સોડા ઉમેરો, જે સરકોથી બળી છે. પરિણામી કણકને શેકેલા વાનીમાં રેડવામાં આવે છે અને 25 મિનિટ સુધી 200 ડિગ્રી ગરમ થાય છે.
આ દરમિયાન, ખાટા ક્રીમ સાથે બાકીની ખાંડ હરાવ્યું. ઢીલું અને સૂકા સ્ટ્રોબેરી વર્તુળોમાં કાપવામાં આવે છે. જ્યારે બિસ્કિટ શેકવામાં આવે છે, ત્યારે અમે તેને ઠંડું કરવા માટે 15 મિનિટ સુધી તેને સેટ કરીએ છીએ. પછી અમે તેને 2 કેક્સમાં કાપી અને દરેકને ક્રીમથી શણગારવામાં આવે છે. તળિયે કેક પર અમે સ્ટ્રોબેરીના વર્તુળો ફેલાવીએ છીએ, જો ખાટી ક્રીમ રહે, તો આપણે તેને સમાનરૂપે વિતરિત કરીએ છીએ અને પછી તેને બીજી પોપડાની સાથે આવરે છે. તે બધા છે, સ્ટ્રોબેરી સાથે સ્વાદિષ્ટ બિસ્કિટ તૈયાર છે, અમે તેને ખાંડના પાવડર સાથે છંટકાવ અને સ્ટ્રોબેરી કાપી નાંખ્યું સાથે શણગારે છે.
સ્ટ્રોબેરી સાથે બિસ્કિટ માટે રેસીપી
ઘટકો:
- ઇંડા - 7 ટુકડાઓ;
- લોટ - 80 ગ્રામ;
- ખાંડનું ભુરો - 140 ગ્રામ;
- ફેટી ક્રીમ - 200 ગ્રામ;
- માખણ - 1,5 tbsp. ચમચી;
- વેનીલા - 1 પોડ;
- દરિયાઈ મીઠું - 1 ચપટી;
- સ્ટ્રોબેરી - 10 પીસી.
તૈયારી
પ્રથમ અમે 180 ડિગ્રી પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી સુધી હૂંફાળું. પ્રોટીન્સને યોલ્ક્સથી અલગ પાડવામાં આવે છે, ઓછી ગરમીથી પીગળેલા માખણના 1 ચમચી એક હૂંફાળું સામૂહિક સ્વરૂપો સુધી એક મિક્સર સાથે અડધા ખાંડ અને 4 યૉક્સને મિક્સ કરો. ઓગાળવામાં માખણ ઉમેરો અને ઝટકવું ફરીથી. પછી ધીમે ધીમે sifted લોટ દાખલ કરો અને એકીકૃત સામૂહિક પદાર્થને મિશ્ર કરો. 4 squirrels માં મીઠું એક નાની ચપટી ઉમેરો અને સારી રીતે હરાવ્યું, પરિણામે કૂણું સમૂહ ધીમે ધીમે કણક માં રજૂ કરવામાં આવે છે, નરમાશથી ચમચી સાથે stirring. જો બીબામાં બિન-લાકડી કોટિંગ વગર હોય, તો પછી તેને પકવવાના કાગળ, માખણ સાથેના મહેનત, જે બાકી છે, અને કણક રેડવાની સાથે આવરે છે. અમે તેને 20 મિનિટ માટે પ્રેયેલા પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી પર મોકલીએ છીએ. હવે અમે ક્રીમ કરી રહ્યા છીએ: વેનીલા પોડમાંથી, અડધો ભાગ કાપીને, અમે અનાજ લઈએ છીએ અને તેમને એક નાના શાકભાજીમાં એકસાથે મુકીએ છીએ, ક્રીમ ઉમેરો, તેને બોઇલમાં લાવો અને તરત જ તેને બંધ કરો. હવે યાર્ડ અને ખાંડને હરાવ્યું, જે બાકી છે. ક્રીમમાંથી, વેનીલા પોડ દૂર કરવામાં આવે છે, અને જરદી સમૂહ ઉમેરવામાં આવે છે, જરૂરી ઝટકવું સાથે stirring. ફરીથી અમે આગ પર પેન મૂકી, અને stirring, ક્રીમ જાડા બને ત્યાં સુધી હૂંફાળું. તે પછી, અમે આગને બંધ કરીએ છીએ, પણ અમે દખલ બંધ કરી શકતા નથી, અન્યથા ક્રીમ હજી પણ દબાવી શકે છે. જ્યારે બિસ્કીટ ગરમીમાં આવે છે, ત્યારે આપણે તેને પકાવવાની પથારીમાંથી કાઢીએ છીએ, તે ઠંડું પડે છે, ટુકડાઓમાં કાપીને, આપણે ચશ્મા અથવા ક્રેકટ્સમાં મુકીએ છીએ, ક્રીમ સાથે ટોચ, સ્ટ્રોબેરી મૂકીએ છીએ, પછી ફરીથી બિસ્કિટ ટુકડાઓ, ક્રીમ ક્રીમ અને સ્ટ્રોબેરી સ્લાઇસેસ સાથે ડેઝર્ટની ટોચને સજાવટ કરો.
એક મલ્ટીવર્ક માં સ્ટ્રોબેરી સાથે સ્પોન્જ કેક
ઘટકો:
- ઇંડા - 3 ટુકડાઓ;
- લોટ - 150 ગ્રામ;
- ખાંડ - 150 ગ્રામ;
- પકવવા માટે પકવવા પાવડર - 1 ચમચી;
- કસ્ટાર્ડ - 1 પેક;
- સ્ટ્રોબેરી લિકર - 3 tbsp ચમચી
તૈયારી
ઇંડા ખાંડ સાથે સારી રીતે હરાવ્યું પકવવા પાવડર સાથે લોટ મિક્સ કરો અને ધીમે ધીમે ઇંડા સમૂહમાં દાખલ કરો.
તેવી જ રીતે, તમે સ્થિર સ્ટ્રોબેરી સાથે બિસ્કીટ તૈયાર કરી શકો છો. અમે ફ્રિઝરમાંથી બેરી લઈએ છીએ અને તે ઓરડાના તાપમાને ડિફ્રોસ્ટ કરીએ છીએ અને પછી તેને પ્રિસ્ક્રિપ્શન મુજબ વાપરો.