દરેક બાળક માટે, જન્મદિવસ લાંબા રાહ જોઈ રહ્યું હતુ રજા છે. તે હંમેશા એક પરીકથા છે. અને હવે કલ્પના કરો કે જો બાળકને પરીકથા પૌત્રીના રૂપમાં તહેવારની રજા મળે તો બાળક કેવી રીતે ખુશ થશે! હવે અમે તમને કહીશું કે કેવી રીતે કેક બનાવવા "હેજહોગ" બાળક અને મહેમાનો ખુશી થશે!
કૂકીઝ માંથી કેક "હેજહોગ" - રેસીપી
ઘટકો:
- કૂકીઝ - 1 કિલો;
- કન્ડેન્સ્ડ દૂધ - 2 કેન;
- ખાટા ક્રીમ - 200 ગ્રામ;
- 72.5% ચરબીના માખણ - 150 ગ્રામ;
- કોકો પાઉડર - 3 tbsp ચમચી;
- પાવડર ખાંડ;
- ચોકલેટમાં મગફળી;
- બીજ - 100 ગ્રામ;
- ખસખસ - 5 tbsp. ચમચી
તૈયારી
પિકિંગ વગર કેક "હેજહોગ" બનાવવા માટે, બિસ્કિટને બ્લેન્ડર સાથે એકસમાન સમૂહમાં ફેરવો. કન્ડેન્સ્ડ દૂધ, ખાટી ક્રીમ, પાવડર ખાંડ, ઓગાળવામાં માખણ ઉમેરો અને કોકો રેડવાની છે. સંપૂર્ણપણે ભળવું. અમારી ક્રિયાઓના પરિણામે, ભુરો એક સમૂહ બહાર આવ્યા. હવે સૌથી રસપ્રદ એ છે કે તેમાંથી "હેજહોગ બોડી" ઘડવા માટે જરૂરી છે. પરિણામી આકાર એક ખસખસમાં ફેરવવામાં આવે છે - હેજહોગ ગ્રે ચાલુ કરશે. "સોય" માટે બીજ "બેક" પર સાફ અને મજબૂત કરવામાં આવે છે ચોકલેટમાં મગફળીની મદદથી "ગ્લેઝ" અને "નાક." ક્ષીણ પર મશરૂમ્સના સ્વરૂપમાં મુરબ્બો પાંદડા, બીસ્કીટ જોડવાનું શક્ય છે. બધું કૂકીમાંથી કેક "હેજહોગ" તૈયાર છે! એક સરસ ચા છે!
કેક "હેજહોગ" - રેસીપી
ઘટકો:
પરીક્ષણ માટે:
- લોટ - 4 ચશ્મા;
- દાણાદાર ખાંડ - 1 tbsp. ચમચી;
- 72.5% ચરબીના માખણ - 200 ગ્રામ;
- ઇંડા - 2 ટુકડાઓ;
- સોડા - ¼ tsp.
ક્રીમ માટે:
- 72.5% ચરબીવાળા માખણ - 50 ગ્રામ;
- કન્ડેન્સ્ડ દૂધ - 1 જાર
ગ્લેઝ માટે:
- કોકો પાઉડર - 2 tbsp. ચમચી;
- માખણનું ક્રીમી 72.5% ચરબીનું પ્રમાણ - 1 tbsp. ચમચી;
- દાણાદાર ખાંડ - 4 tbsp. ચમચી;
- પાણી - 60 મી.
તૈયારી
એક હેજહોગના રૂપમાં કેક માટે કણક બનાવવા માટે, ઇંડા તોડી, ખાંડ અને ઝટકવું રેડવાની છે. માખણ ઓગળે, તેમાં સોડા, લોટ અને ઇંડા મિશ્રણ ઉમેરો. અમે કણક ભેળવી, તેને 5 ભાગોમાં વિભાજીત કરો અને તેને રેફ્રિજરેટરમાં મોકલો. પછી 30 મિનિટ પછી અમે તેને બહાર લઈએ અને તેમને માંસ ગ્રાઇન્ડરર મારફતે દો. પરિણમે "ભરણ" સાધારણ ગરમ પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં આશરે 25 મિનિટ સુધી શેકવામાં આવે છે. ક્રીમ માટે, બાફેલી કન્ડેન્સ્ડ દૂધને માખણથી હરાવ્યું.
અમે ગ્લેઝ તૈયાર કરીએ છીએ: કોકો, ખાંડ અને ગરમ પાણીનું મિશ્રણ કરો. સતત stirring, એક ગૂમડું માટે મિશ્રણ લાવવા પછી આગ માંથી સમૂહ દૂર અને માખણ ઉમેરો.
ગરમીમાં "સ્ટફિંગ" ક્રીમ સાથે મિશ્રિત થાય છે અને પરિણામી માસથી આપણે હેજહોગ બનાવીએ છીએ. ટોચ પર ગ્લેઝ સાથે ભરો, બદામ ના નાક અને આંખો બનાવવા પરંતુ હેજહોગ અલગ અલગ રીતે કરી શકાય છે - તમે પેસ્ટ્રી સિરીંજમાંથી સ્ક્વિઝ્ડ ક્રીમનો ઉપયોગ કરી શકો છો, તમે અખરોટ અથવા બીજનો ઉપયોગ કરી શકો છો
એક બિસ્કિટ માંથી કેક "હેજહોગ" ની તૈયારી
ઘટકો:
પરીક્ષણ માટે:
- લોટ - 1 ગ્લાસ;
- બટાટા સ્ટાર્ચ - 0.5 કપ;
- ખાંડ - 1.5 કપ;
- ચિકન ઇંડા - 6 પીસી.
ક્રીમ માટે:
- કન્ડેન્સ્ડ દૂધ - 2/3 જાર;
- કોકો - 2 tbsp. ચમચી;
- માખણ - 300 ગ્રામ
ગ્લેઝ માટે:
- કોકો - 1 tbsp. ચમચી;
- માખણ - 30 ગ્રામ;
- ખાટા ક્રીમ 20% ચરબીનું પ્રમાણ - 1 tbsp. ચમચી;
- ખાંડ - 1,5 tbsp. ચમચી
ભરવા માટે:
- જામ ચેરી - 3 tbsp. ચમચી;
- કોગનેક - 1 tbsp. ચમચી;
- અખરોટ - 100 ગ્રામ;
- કન્ડેન્સ્ડ દૂધ - 1/3 જાર;
- ગોળીઓ, તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની
તૈયારી
બિસ્કીટ કેક "હેજહોગ" ની તૈયારી એ હકીકતથી શરૂ થાય છે કે ઇંડા ખાંડ સાથે કોઈ રન નોંધાયો નહીં આવે, જેથી સામૂહિક 2 ગણી વધી જાય. આમાંના શેકેલા લોટ, બટેકા સ્ટાર્ચ અને ધીમેધીમે આ કણક ઉપરથી નીચે સુધી ખાય છે. 180 ° સેની preheated અમે લગભગ 25 મિનિટ માટે બિસ્કિટ સાલે બ્રે. બનાવવા.
પાકકળા ક્રીમ: મિક્સર સાથે નરમ-ગરમ માખણ મિક્સર, ધીમે ધીમે કન્ડેન્સ્ડ દૂધ અને sifted કોકો ઉમેરો. એક કૂણું, એકરૂપ સમૂહ માટે ચાબુક - માર પ્રક્રિયા ચાલુ રાખો. ક્રીમને 2 ભાગોમાં વિભાજીત કરો: 1/3 ક્રીમ કેકના આધાર પર જશે, અને શણગાર માટે ક્રીમ બાકીના જરૂરી છે.
અમે બિસ્કિટમાંથી એક કેક "હેજહોગ" ની રચના માટે આગળ વધીએ છીએ: મોટી છીણી પર બિસ્કિટ કેક ત્રણ. ઊંડી મોટા વાટકીમાં, ચેરી જામ, અદલાબદલી અખરોટ, 1/3 ક્રીમ, બિસ્કીટના ટુકડા મૂકો, કોગ્નેક રેડવું અને સામૂહિક રીતે હાથથી મિશ્ર કરો. તે પછી, અમે કન્ડેન્સ્ડ દૂધ રેડવું - તેને સામૂહિક ચીકણું બનાવવા માટે ખૂબ જ જરૂર છે અને મોલ્ડિંગ માટે સારી રીતે મૃત્યુ પામ્યા છે. અમે તેમાંથી "હેજહોગ" બનાવીએ છીએ. એક શાક વઘારવાનું તપેલું માં ગ્લેઝ માટે, માખણ મૂકી, ખાંડ, ખાટા ક્રીમ, કોકો અને મિશ્રણ ઉમેરો. ઓછી ગરમી પર, રાંધવા, stirring, ત્યાં સુધી ખાંડ ઓગળી જાય છે. અમે હેજહોગના તોપ પર એક ફૂમતું સાથે એક ચોકલેટ ગ્લેઝ લાગુ પડે છે. અને ક્રીમથી અમે ખાસ કન્ફેક્શનરી સિરીંજ સાથે કાંટા બનાવીએ છીએ. આંખો અને ટ્રાઉટ ડ્રાજિમાંથી બનાવવામાં આવે છે. કેક "હેજહોગ", તૈયાર તમારા પોતાના હાથ સાથે તૈયાર!