પોઈઝન અલગ અલગ ખોરાક હોઈ શકે છે, પરંતુ ત્યાં ખાસ કરીને ખતરનાક ખોરાક છે, જે મોટાભાગે પાચન તંત્ર સાથે સમસ્યાઓ પેદા કરે છે. આ "દુશ્મનો" વ્યક્તિમાં જાણવું મહત્વનું છે
એક માણસને મળવું મુશ્કેલ છે, જેમણે ક્યારેય આહારમાં ઝેરની સમસ્યા નડતી. મોટા ભાગે, આવા કિસ્સાઓ ઉનાળામાં ઠરાવવામાં આવે છે, કારણ કે ઊંચા તાપમાને બેક્ટેરિયા અને જીવાણુના ફેલાવાને પ્રોત્સાહન આપે છે. વૈજ્ઞાનિકોએ છેલ્લાં 20 વર્ષોમાં આંકડાકીય વિશ્લેષણ કર્યું છે અને તે ઉત્પાદનોનું રેટિંગ નક્કી કર્યું છે જે મોટે ભાગે ખોરાકની ઝેરનું કારણ બને છે.
1. સુશી
સુશી આજે લગભગ દરેક પગલાથી અજમાવી શકાય છે, પરંતુ આ જાપાની વાનગી ઘણીવાર ઝેરનું કારણ બને છે. આ હકીકત એ છે કે તેની તૈયારી માટે કાચી માછલીનો ઉપયોગ થાય છે. જો, ઠંડું વગર કેટલાક સમય માટે માછલીને પકડવા પછી, પરોપજીવી તેની સ્નાયુની પેશીઓમાં સમાપ્ત થવાની શક્યતા છે. શંકાસ્પદ સ્થાનો પર અને એક નાની કિંમતે સુશી કરવાનો પ્રયાસ કરવાનું જોખમ નથી.
2. ઇંડા
ડોકટરો દર વર્ષે સાલ્મોનેલા સાથે ચેપના મોટા પ્રમાણમાં કેસો નોંધે છે, જે કાચી ચિકન ઇંડામાં મળી શકે છે. શેલ પર મૂકવામાં આવેલી તારીખને ચકાસીને અપવાદરૂપે તાજા ઇંડા ખરીદવા માટે મહત્વપૂર્ણ છે. વધુમાં, તમારે ચોક્કસપણે તમારા ઇંડા ધોવા જોઈએ અને તેને સાબુથી વધુ સારી રીતે કરવું જોઈએ. ગરમીની સારવાર ઓછામાં ઓછી 70 ° તાપમાને થવી જોઈએ.
3. પીવામાં ઉત્પાદનો
જે લોકો તંદુરસ્ત રહેવાની અને સુંદર આકૃતિ ધરાવે છે, તેઓ સોસેજ, સોસેજ અને અન્ય સમાન ઉત્પાદનો છોડવા જોઈએ. આવા ખોરાકમાં, ઘણા છુપાયેલા ચરબી, સોયા, સ્ટાર્ચ, ચરબી અને હાનિકારક ઉમેરણો. વધુમાં, કેટલાક ઉત્પાદકો સોસેજના ઉત્પાદન માટે ટ્રાન્સજેનિક સોયાબિનનો ઉપયોગ કરે છે. વેલ, સૌથી ખરાબ વસ્તુ એ છે કે અનૈતિક ઉદ્યોગપતિઓ કોઈ પણ પ્રકારના ઉત્પાદનોને ધુમ્રપાન કરી શકતા નથી, ખાસ ઉકેલમાં તેને પલાળીને, અને ખરીદનારને ખતરનાક કાચા ખોરાક મળે છે.
4. Caviar
કાવિસ એક ઉપયોગી પ્રોડક્ટ છે, પરંતુ જો તે ગુણાત્મક હોય તો, અન્યથા ખાદ્ય ગોળીઓના વિકારનો અવગણવામાં નહીં આવે. એક સસ્તા ઉત્પાદન ખરીદી નથી અને પસંદ કરતી વખતે, રચના પર ધ્યાન આપો, જેથી પ્રિઝર્વેટિવ્સની માત્રા દરેક પદાર્થ માટે 0.1% કરતાં વધારે ન હોય. અગત્યની સલાહ: જો તમે જાર ખોલો છો, તો તમે મીઠી સ્વાદ અનુભવો છો, પછી નસીબનો અભાવ ન કરો અને આવા કેવિઅર ખાય છે. તે ઘણો પ્રવાહીમાં કડવા અને પરસેવો ન હોવો જોઈએ.
5. Oysters
આ સીફૂડ, જે ખાસ કરીને સમૃદ્ધ દ્વારા પ્રેમ છે, ખતરનાક છે, કારણ કે તે રાંધવામાં આવતું નથી, તેથી તે મહત્વનું છે કે ઓઇસ્ટર્સ અપવાદરૂપે તાજા છે આ બાબત એ છે કે બેક્ટેરિયા ઝડપથી તેમાં વધારો કરે છે, જે ખોરાકની ઝેરને ઉત્તેજિત કરે છે. વધુમાં, ડોકટરો એવી દલીલ કરે છે કે ક્રોનિક લીવર રોગો અને નબળા પ્રતિરક્ષા ધરાવતા લોકો સામાન્ય રીતે ઓયસ્ટર્સને છોડી દે છે. એક રીત છે, તાજગી માટે મોળુંસી કેવી રીતે તપાસવું - લીંબુના રસનો ઉપયોગ કરતા પહેલાં છંટકાવ કરવો. જીવંત મોલ્સ્ક એસીડના સંપર્કમાં સંકોચાય છે, અને જો આવી પ્રતિક્રિયા ન હોય તો, ઓઇસ્ટર્સ વાસી છે, અને તેનો ઉપયોગ કાઢી નાખવો જોઈએ.
6. તૈયાર ખોરાક
આંકડા અનુસાર, તે તૈયાર ખોરાક છે જે ગંભીર ખોરાકની ઝેરનું કારણ બને છે - બોટુલિઝમ કારણ એ છે કે જારમાં એએરોબિક સળીઓની હાજરી છે જે સીલબંધ પર્યાવરણમાં માત્ર જીવંત અને ગુણાકાર કરી શકે છે જ્યાં કોઈ હવાઈ પ્રવેશ નથી. જો તૈયાર ખોરાકનો ઉપયોગ કર્યા પછી, ઝેરનાં પ્રથમ ચિહ્નો લાગ્યાં છે, તે એમ્બ્યુલન્સને બોલાવવા માટે તાકીદનું છે.
7. એવેકાડો
એવોકાડો ખૂબ જ ઉપયોગી પ્રોડક્ટ છે જેમાં ઘણી ઉપયોગી પદાર્થો શામેલ છે. જો કે, થોડા લોકો જાણે છે કે કઠોર ફળ ઝેરી છે. એવોકાડોની ભલામણ કરવામાં આવતી નથી કારણ કે તે ઘણીવાર ઝેરનું કારણ બને છે.
8. તરબૂચ અને તરબૂચ
સમર એક એવો સમય છે જ્યારે તમે રસાળ તરબૂચ અને તડબૂચનો સ્વાદ માણી શકો છો. તેઓ છાજલીઓ પર દેખાય છે, ઉનાળાના મધ્યમાં શરૂ થાય છે. તે જાણવું અગત્યનું છે કે જ્યારે ફળો લોકોની વધારાની હસ્તક્ષેપ વગર પકવવું - ઓગસ્ટનો અંત ઘણા ખેડૂતો વિવિધ કેમિસ્ટ્રીના ઉપયોગને અવગણતા નથી, જે પરિપક્વતાનો સમયગાળો ટૂંક કરે છે અને ગર્ભના કદમાં વધારો કરે છે. આ તમામ ગંભીર ખોરાકની ઝેર તરફ દોરી જાય છે, જે ઘણીવાર ગૂંચવણો સાથે થાય છે જાણો કેવી રીતે અધિકાર તરબૂચ પાક પસંદ કરવા માટે
9. રક્ત સાથે ટુકડો
શું તમે રક્ત સાથે માંસ ખાવા માંગો છો? પછી જાણો છો કે તમે ગંભીર ઝેરના ભય હેઠળ છો. ડૉકટરો "મધ્યમ સારી" કરતા ઓછી ભઠ્ઠીમાં શેકીને ઓર્ડર કરવાની ભલામણ કરતા નથી. આ હકીકત એ છે કે તમામ બેક્ટેરિયા માત્ર ત્યારે જ હત્યા કરી શકાય છે જો સારવારનો તાપમાન 160 ડીગ્રી સીટર કરતા વધારે હોય.
10. બ્લેક આખરે મારી પાસે ઓલિવ
ઘણાં લોકો જાણતા નથી કે લીલા આખરેલા ફળોનું ફળ લોખંડ ગ્લુકોનેટ સાથે પ્રક્રિયા કરે છે. આથી આ પ્રોડક્ટના જોખમો પૈકી એકને અનુસરે છે, તેથી, મોટી સંખ્યામાં આખરેલી જૈતુનનો ઉપયોગ શરીરમાં લોખંડની વધારે માત્રા ઉશ્કેરે છે. વધુમાં, ઓલિવને લાંબા સમય સુધી સંગ્રહિત કરવામાં આવતા નથી, અને પથ્થર સાથે સિલાઇવાળા ઉત્પાદનનો ઉપયોગ કરતી વખતે હાઇડ્રોકાસાયનિક એસિડ સાથે ઝેર મેળવી શકાય છે. પારદર્શક જારમાં આખરે જૈતતેલ ખરીદવા માટે સારું છે તેની ખાતરી કરવા માટે કે ફળોમાં કાળા સંતૃપ્ત રંગ છે, અને ભરણ પારદર્શક છે.
11. Unpasteurized દૂધ
કાચી સામગ્રી કે જે હીટ ટ્રીટમેન્ટનો પ્રતિસાદ આપી ન હતી તે ખોરાકની ઝેર પેદા કરી શકે છે, કારણ કે તે બેક્ટેરિયા, વાઇરસ અને પરોપજીવી સમાવી શકે છે. નિષ્ણાતો અસ્પેચ્યુરાઇઝ્ડ દૂધને જોખમમાં નાખવા અને પીવાના ભલામણ કરતા નથી.