ખાટું, વિશિષ્ટ, ખાટા-મીઠી સ્વાદને કારણે, કેરી અને મીઠાઈઓ, વારેનિકિ અને પાઈ બનાવવા માટે શ્રેષ્ઠ ઘટકોમાંની એક ચેરી ગણવામાં આવે છે. અને બધા વર્ષ રાઉન્ડમાં તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની સાથે વાનગીઓ આનંદ માટે, તે તેમને સ્થિર કરવા માટે પૂરતી છે. અને ચેરીઓના સ્થિર ફળો પણ ઉપયોગી છે, તેમજ તાજુ છે.
સ્થિર ચેરીઓ સાથેનો કેક, જન્મદિવસની કેકની સરળતાથી બદલી શકે છે, તેના અદભૂત દેખાવને કારણે.
આ ભવ્ય ડેઝર્ટ બનાવવા માટે, તમે કોઈપણ કણક વાપરી શકો છો, અને સ્થિર ચેરી પાઇ માટે ભરવા જથ્થો તમારા સ્વાદ પસંદગીઓ પર આધાર રાખે છે.
એક સ્થિર ચેરી સાથે રેતી પાઇ ખોલો
ઘટકો:
પરીક્ષણ માટે:
- લોટ - 300 ગ્રામ;
- ખાટા ક્રીમ - 125 ગ્રામ;
- દાણાદાર ખાંડ - 60 ગ્રામ;
- પકવવા પાવડર - 7 ગ્રામ;
- માર્જરિન ક્રીમ અથવા માખણ - 125 ગ્રામ;
- ઇંડા - 2 ટુકડાઓ;
- મીઠું;
ભરવા માટે:
- ચેરી સ્થિર - 300 ગ્રામ;
- બટાટા સ્ટાર્ચ - 2 tbsp. ચમચી;
- ઇંડા - 1 ભાગ;
- ખાટા ક્રીમ - 100 ગ્રામ;
- દાણાદાર ખાંડ - 75 ગ્રામ;
- વેનીલીન - 2 જી.
તૈયારી
સોફ્ટ ક્રીમી માર્જરિન અથવા માખણ, ખાટા ક્રીમ અને ખાંડ ભેગું કરો અને સારી રીતે મિશ્રણ કરો. પછી ધીમે ધીમે sifted ઘઉંના લોટ ઉમેરી રહ્યા છે, અમે સોફ્ટ, સહેજ ભેજવાળા કણક ભેળવી. અમે તળિયે વિભાજીત ફોર્મ માં કણક વિતરણ અને ખૂબ ઊંચા સ્કર્ટ નથી રચના. એક ચમચી સ્ટાર્ચ સાથે કણકની ટોચ છંટકાવ, ડિફ્રોસ્ટેડ અને સહેજ સ્ક્વિઝ્ડ કરેલા ચેરીને ફેલાવો અને બાકીના સ્ટાર્ચને સમાન રીતે છંટકાવ.
દૂધ, ખાટા ક્રીમ, ઇંડા, વેનીલાન અને ખાંડને ભેગું કરવું અને હરાવ્યું અને અમારા ચેરીઓ દ્વારા મળેલા સમૂહને ભરો. અમે આકારને પકાવવાની પિન સાથે મૂકીએ છીએ, ત્રીસ-પાંચથી ચાલીસ મિનિટ સુધી 180 ડિગ્રી સુધી ગરમ કરીએ છીએ.
ફિનિશ્ડ પાઇ સંપૂર્ણપણે સારી રીતે ઠંડું છે અને ત્યારબાદ તે વાનગીમાંથી તેને એક વાનગીમાં લઈ જાય છે.
ફ્રોઝન ચેરી સાથે ઝડપી પાઇ
ઘટકો:
- ચેરી સ્થિર - 300 ગ્રામ;
- લોટ - 100 ગ્રામ;
- સોફ્ટ માખણ - 50 ગ્રામ;
- ખાંડ - 125 ગ્રામ;
- પકવવા પાવડર - 6 ગ્રામ;
- વેનીલા ખાંડ - 1 પેકેટ;
- ઇંડા - 1 ભાગ;
- પાવડર ખાંડ
તૈયારી
અમે વેનીલા ખાંડ અને 70 ગ્રામ દાણાદાર ખાંડ સાથે સોફ્ટ ક્રીમ માખણ ઘસવું. પછી, એકરૂપતા માટે stirring, ઇંડા અને પકવવા પાવડર સાથે લોટ ઉમેરો. અમે કણકને માખણના માધ્યમથી ફેલાવતા સ્વરૂપમાં ફેલાવીએ છીએ અને ટોચ પર ડિફ્રોઝેન અને સહેજ દબાયેલા ચેરીને વહેંચીએ છીએ. પછી ટોચ પર ખાંડ છંટકાવ અને આશરે 40 મિનિટ માટે 180 મિનિટ માટે એક પૂર્વ ગરમ પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી પર મોકલો. તાજા ગરમીમાં પાઇ સારી કૂલ આપે છે, અને માત્ર હવે અમે એક વાનગી પર મૂકે છે, પાવડર ખાંડ સાથે છાંટવામાં અને ટેબલ પર સેવા આપી હતી.
મલ્ટીવર્કમાં ફ્રોઝન ચેરી કેક
ઘટકો:
- ચેરી સ્થિર - 300 ગ્રામ;
- માર્જરિન - 100 ગ્રામ;
- લોટ - 250-300 ગ્રામ;
- ખાટા ક્રીમ અથવા દહીં - 200 ગ્રામ;
- ખાંડ - 125 ગ્રામ;
- ખોરાક સોડા - 1/2 ટીસ્પૂન;
- વેનીલા ખાંડ - 1 પેકેટ;
- ઇંડા - 2 ટુકડાઓ;
- પાવડર ખાંડ
તૈયારી
ખાંડ અને વેનીલા ખાંડ સાથે ઇંડા હરાવ્યું પછી અમે ખાટી ક્રીમ અથવા દહીં, ખોરાક રજૂ કરીએ છીએ
જ્યારે કણક તૈયાર થાય છે, ત્યારે આપણે તેમાંથી અડધો ભાગ મલ્ટિવાર્કના મોટાભાગના કપમાં ફેલાવીએ છીએ, ટોચ પરથી ડિફ્રોસ્ટેડ અને રુન્ડેડ ચેરીઓના ભાગને વિતરિત કરીએ છીએ, પછી બાકીના કણક ફેલાવો અને ફરીથી બાકીના બેરીઓ પૂર્વ ગરમી કરો. અમે એક કલાક માટે "પકવવા" સ્થિતિમાં કેકને સાલે બ્રેક કરીએ છીએ. બીજો હોટ પાઇ વાટકીમાંથી કાળજીપૂર્વક કાઢવામાં આવે છે, પાઉડર ખાંડ સાથે ઠંડુ અને છાંટવામાં આવે છે.