ઘણા કેક અસામાન્ય દેખાવના માનમાં તેમના નામ મેળવે છે, અમારા આજના હીરો પણ કોઈ અપવાદ નથી. "મિંક મોલ" ખરેખર એક સુંદર જંતુનાશકની છુપાવાની જેમ દેખાય છે, પરંતુ સ્પોન્જ કેકના નાનો ટુકડો છે તે એક છછુંદર નથી, પરંતુ ફળો અને ચોકલેટના ઉમેરા સાથે સૌથી વધુ નાજુક ક્રીમની બનેલી ટોપી છે.
બનાના સાથે મીન્ક કોર્ક માટે રેસીપી
બનાનાસ બિસ્કિટ કેક "મિંક મોલ" પર આધારિત છે - ક્લાસિક ઉકેલ. પાકેલા, નરમ અને મીઠી ફળોને સંપૂર્ણપણે ચોકલેટ અને ચાબૂક મારી ક્રીમ સાથે જોડવામાં આવે છે, તેથી જો તમને અગાઉ આ રેસીપી જાણવા ન મળે, તો અમે પ્રથમ વખત આ રેસીપીની ભલામણ કરીએ છીએ.
ઘટકો:
ક્રીમ માટે:
- ચાબુક - માર માટે ક્રીમ - 473 મી;
- જિલેટીન (પાવડર) - 5 ગ્રામ;
- પાવડર ખાંડ - 80 જી;
- દૂધ ચોકલેટ (લોખંડની જાળીવાળું) - 3 tbsp. ચમચી;
- બનાના પુડિંગ માટે શુષ્ક મિશ્રણ - 6 ગ્રામ.
આધાર માટે:
- માખણ - 100 ગ્રામ;
- દાણાદાર ખાંડ - 70 ગ્રામ;
- ખાટા ક્રીમ - 230 ગ્રામ;
- સોડા - 3 જી;
- ઇંડા - 2 ટુકડાઓ;
- પકવવા પાવડર - 3 ગ્રામ;
- કોકો પાઉડર 30 ગ્રામ;
- લોટ - 350 ગ્રામ;
- કેળા - 6 ટુકડાઓ
તૈયારી
સૌ પ્રથમ, અમે 170 ° સેના તાપમાન સુધી પહોંચવા માટે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી સુયોજિત કરી છે. જ્યારે કબાટ ગરમ થાય છે, ત્યારે અમે કણક લઇએ છીએ. અમે માખણ ઓગળે, તે ખાટા ક્રીમ, ઇંડા અને ખાંડ સાથે ભળવું. ખાવાના પાવડર, સોડા અને કોકો સાથે લોટને અલગથી જોડો. શુષ્ક અને ભીના ઘટકોને ભેગું કરો, અને સમાપ્ત સમકારી કણક તૈયાર સ્વરૂપમાં રેડવામાં આવે છે. બિસ્કીટ 45 મિનિટ પકવવા પછી તૈયાર થશે.
કણક શેકવામાં આવે છે, જ્યારે પેઢી શિખરો સુધી મીઠું ચપટી સાથે ઠંડા ક્રીમ વ્હિપ. અમે જિલેટીનને પાણીમાં વિસર્જન કરીએ છીએ અને ધીમે ધીમે મિક્સરનું કાર્ય બંધ કર્યા વિના ચાબૂક મારી ક્રીમમાં ધીમે ધીમે રેડવું શરૂ કરે છે. ધીમે ધીમે લોખંડની જાળીવાળું ચોકલેટ સાથે પાવડર ખાંડ અને બનાના પુડિંગ રેડવાની.
ચમચીનો ઉપયોગ કરીને, દિવાલોને સ્પર્શ વિના કૂલ્ડ બિસ્કિટમાંથી કેટલાક પલ્પ દૂર કરો. પરિણામી પોલાણમાં અમે કેળા ફેલાવીએ છીએ, ઉપરથી ક્રીમ માટીને ચાબૂક મારી ક્રીમથી અને રેફ્રિજરેટરમાં કૂક છોડી દો. આ બિસ્કિટની અંદરની ટુકડા ભરાય છે અને પીરસતાં પહેલાં અમારી સ્વાદિષ્ટ કેક "મંક મોલ" સાથે છાંટવામાં આવે છે.
જો તમે મલ્ટિવૅંકમાં મીંક કેક બનાવવા માંગો છો, તો ઉપકરણની ગ્રેસ્ડ વાટકી માં સમાપ્ત કણક રેડવું અને "ગરમીથી પકવવું" મોડ સાથે એક કલાક માટે છોડી દો. સામાન્ય રીતે, કેકની સજ્જતા, ટૂથપીક અથવા મેચ સાથે સૌથી સરળ રીતે તપાસવામાં આવે છે.
કેક પકવવા વગર "મંક મોલ" - રેસીપી
જો તમે ડેઝર્ટ્સમાં મજબૂત ન હોવ તો, પકવવા વગરના વાનગીઓ માટેનો રેસીપી આદર્શ હશે. ટેસ્ટી, ઝડપી અને કોઈપણ બિનજરૂરી જોયા વગર તમે અમારી ભલામણોને અનુસરીને કેક "મંક મોલ" બનાવી શકો છો.
ઘટકો:
આધાર માટે:
- ચોકલેટ બિસ્કિટ - 350 ગ્રામ;
- માખણ - 70 ગ્રામ
ભરવા માટે:
- કેળા (મધ્યમ કદ) - 7 ટુકડા;
- લીંબુનો રસ - 10 મિલી.
- ચાબુક - માર માટે ફેટી ક્રીમ - 500 એમએલ;
- દહીં ચીઝ - 250 ગ્રામ;
- પાવડર ખાંડ - 50 ગ્રામ;
- દૂધ ચોકલેટ - 80 ગ્રામ;
- કૂકીઝ ચોકલેટ - 250 ગ્રામ
તૈયારી
આધાર તૈયાર કરવા માટે, ચોકલેટ ચિપ કૂકીઝને ઓગાળવામાં માખણથી ભળીને એક પકવવાના વાનગીમાં મૂકી દો, દિવાલોને આવરી લેવો અને એક પણ સ્તર સાથે નીચે. અમે એક કલાક માટે રેફ્રિજરેટરમાં બેસાડ્યો, અને અમે પોતાને ભરણમાં લઈએ છીએ.
ક્રીમની તૈયારી માટે, લીંબુનો રસ અને ખાંડના પાવડરને હાર્ડ શિખરો સાથે ચાબુક ક્રીમ અને પછી દહીં ચીઝ અને લોખંડની જાળીવાળું દૂધ ચોકલેટ સાથે પરિણામી ક્રીમને ભેગા કરો. સાવચેત રહો અને શક્ય તેટલું સરસ રીતે કામ કરો જેથી ક્રીમમાં જેટલું હવા શક્ય બને.
જ્યારે આધારને પૂરતા પ્રમાણમાં ઠંડુ કરવામાં આવે છે, ત્યારે તમે કેળાને સંપૂર્ણ રીતે ફેલાવી શકો છો, ક્રીમ ક્રીમમાંથી કેપને વિતરિત કરી શકો છો અને ચોકલેટ ચિપ કુકીઝ સાથે કેકને છંટકાવ કરી શકો છો. એક ખાનદાન કેક "Mink છછુંદર" રસોઈ પછી તરત જ સેવા આપવા માટે તૈયાર છે. શું તમે ઝડપી નથી લાગતું?