કેવી રીતે જેલી રસોઇ કરવા માટે? સૌપ્રથમ સૌથી સહેલો રસ્તો છે - માત્ર સુપરમાર્કેટમાં લગભગ તૈયાર ઉત્પાદનના પેકેટ, રેફ્રિજરેટરમાં મૂકો અને "વોઇલા!" - અમારા ડેઝર્ટ તૈયાર છે અને કદાચ તમે આ સ્વાદિષ્ટ જાતે રસોઇ કરો છો?
જેલી બનાવવાના માર્ગો
ત્યાં જેલી વાનગીઓ એક વિશાળ વિવિધતા છે આ સ્વાદિષ્ટ મીઠાઈનો એક ફાયદો એ છે કે તેની તૈયારી વધારે સમય લેતી નથી, અને પરિણામ સામાન્ય રીતે શ્રેષ્ઠ છે - નવા નિશાળીયા માટે પણ. ચાલો આપણે ઘણા શક્ય વિકલ્પો જોઈએ, જેલી કેવી રીતે રાંધવું?
કેવી રીતે ખાટા ક્રીમ જેલી રાંધવા માટે?
ઘટકો:
- ખાટા ક્રીમ - 500 ગ્રામ;
- ખાંડ - 180 ગ્રામ;
- જિલેટીન - 20 ગ્રામ;
- દૂધ - 100 મી.
તૈયારી
પ્રથમ દૂધ સાથે જિલેટીન ભરો અને સૂવા માટે છોડી દો. આ પછી, એક શાક વઘારવાનું તપેલું માં મિશ્રણ રેડવાની અને ધીમી આગ પર મૂકો સતત જગાડવો, સમૂહને એક સમાન રાજ્યમાં લાવવા. કૂલ માટે જિલેટીન દૂધ છોડો, અને મુખ્ય ઘટક જાતે બનાવો. સૉમ સાથે ખાટા ક્રીમ સારી રીતે જગાડવો જ્યાં સુધી તે એક સમાન પદાર્થમાં પ્રવેશ કરે નહીં. પછી, દૂધના જથ્થાને દૂધના ઓરડાના તાપમાને ઠંડું અને ઝટકું ફરી દબાવી દો. જ્યારે અમારા જેલી લગભગ તૈયાર હોય છે, ત્યારે તેમને ક્રેમંકી અથવા ગ્લાસ ગ્લાસ સાથે ભરો અને તેને રેફ્રિજરેટર પર 3 કલાક માટે મુકો, જેથી મીઠાઈ સ્થિર હોય. ઇચ્છિત હોય તો, તમે બદામ સાથે વાનગી સજાવટ કરી શકો છો.
કેવી રીતે ફળ જેલી રાંધવા માટે?
ઘટકો:
- નાશપતીનો - 2 પીસી.;
- જરદાળુ - 6 પીસી.;
- સૂકા દ્રાક્ષ વાઇન - 250 ગ્રામ;
- ખાંડ - 1 tbsp ચમચી;
- જિલેટીન - 10 જી.
તૈયારી
નાશપતીનો છાલ અને કોર કાપી, 5-6 lobules માં કાઢે છે. ઉકળતા પાણીમાં થોડી મિનિટો માટે જરદાળુ છંટકાવ, અને પછી, છાલ દૂર કરો અને હાડકાં દૂર કરો. વાઇનમાં ખાંડ નાખીને, આ મિશ્રણને બોઇલમાં લાવો, પછી તેના પર ફળ ઉમેરો અને તેને બીજા 3 મિનિટ માટે રાખો. 3. ચાસણીને ખાલી કરો અને ફળ ચશ્મામાં ફેલાવો. દારૂમાં ઝીલટીન ઓગળે અને થોડું તે ગરમ કરો વાઇનને થોડો ઠંડુ દો, પછી ચશ્મામાં ફળ રેડવું અને બે કલાક માટે ઠંડુ કરવું.
કેવી રીતે દૂધ જેલી રસોઇ કરવા માટે?
ઘટકો:
- દૂધ - 250 ગ્રામ;
- ખાંડ - 150 ગ્રામ;
- જિલેટીન - 25 ગ્રામ;
- પાણી - 25 ગ્રામ
તૈયારી
દૂધ ઉકાળો અને ખાંડ ઉમેરો (જો ઇચ્છા હોય તો, વેનીલીન ઉમેરો). એક ગૂમડું માટે મિશ્રણ લાવો અને પાણી પૂર્વ soaked, સોજો જિલેટીન માં રેડવાની છે. આ પછી, એક વખત ફરી મિશ્રણને બોઇલમાં લાવવું અને, મોલ્ડ પર ફેલાવાથી, જેલી સહેજ કૂલ કરવાની પરવાનગી આપે છે. ફ્રિજ માં 2-3 કલાક માટે મૂકો, અને પછી - એક સ્વાદિષ્ટ સ્વાદિષ્ટ ડેઝર્ટ આનંદ
ઘણી મીઠીયાઓ ચશ્મામાં ફક્ત જેલી ખાતા નથી, તેઓ સ્વાદિષ્ટ જેલીના સ્તરો સાથે કેક પસંદ કરે છે. આ કેવી રીતે કરવું? હવે આપણે તેને શોધી કાઢશું
કેવી રીતે કેક માટે જેલી બનાવવા માટે?
સૌથી સરળ, સંભવતઃ, કોઈ પણ રસ, પ્રીહિટ અને તેને જિલેટીન ઍડ કરશે. અહીં તમારા કેક માટે કેટલાક જેલી છે. પરંતુ જેલી કુદરતી ઉત્પાદનો કરતાં વધુ સ્વાદિષ્ટ નથી જેલી છે?
કેક માટે ઓરેન્જ જેલી
ઘટકો:
- નારંગી - 750 ગ્રામ;
- ખાંડ - 140 ગ્રામ;
- જિલેટીન - 30 ગ્રામ;
- પાણી - 0,7 એલ:
- સાઇટ્રિક એસિડની ચપટી
તૈયારી
પાણીમાં સરળ ખાંડની ચાસણીને કુક કરો, તેમાં નારંગીનો છાલ મૂકો. પરિણામી હોટ પ્રવાહીમાં, ઠંડા પાણીમાં પહેલેથી ભરાયેલા અને સુગંધિત જિલેટીન ઉમેરો. જ્યારે જિલેટીન સંપૂર્ણપણે વિસર્જન થાય છે, ત્યારે નારંગી અને સાઇટ્રિક એસિડનો સંકોચાઈ રહેલો રસ ઉમેરો. આ મેનિપ્યુલેશન્સ પછી, તમારે સામૂહિકને થોડું ઠંડું કરવું અને કેકમાં જેલી ઉમેરો. તમે માત્ર જેલીના સ્તરો, પરંતુ રસપ્રદ આંકડાઓ બનાવી શકતા નથી, અને મીઠાઈ સાથે તેને સજાવટ કરી શકો છો.
કેવી રીતે સફરજન માંથી જેલી બનાવવા માટે?
ઘટકો:
- સફરજન - 1 કિલો;
- ખાંડ - 400 ગ્રામ;
- પાણી - 2.5 કપ.
તૈયારી
કેવી રીતે સફરજન જેલી રાંધવા માટે? ઢીલું સફરજનને સ્લાઇસેસમાં કાપીને, કોરને દૂર કરવા, સોસપેનમાં બંધ કરવામાં આવે છે અને, પાણીથી ભરીને અને ઢાંકણને આવરી લેવું જોઈએ, ઓછી ગરમીથી લગભગ 30 મિનિટ સુધી રાંધવું. પછી તેમને ઓસામણિયું માં ફેંકવું, પૂર્વ સૂકા વાનગીઓ માં સૂપ ડ્રેઇન ભાડા. સૂપમાં ખાંડ ઉમેરો અને તૈયાર થતાં સુધી ઓછી ગરમી પર કૂક કરો, જે ચાસણીને છોડી દેવાથી નક્કી થાય છે. જો તેઓ ઠંડુ થાય છે, તો તેઓ ચમચી પર રાખવામાં આવે છે, તેથી જેલી તૈયાર છે. તૈયાર જેલી કેન પર રેડવામાં આવે છે અને જામ તરીકે સ્ટોર કરી શકાય છે.