ખાંડ ગ્લેઝ

માર્ગ પર કૂકીઝ પહેલેથી જ છે, અને બોન્સ પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી પાસેથી પૂછવામાં આવે છે, પરંતુ હજુ પણ કંઈક ખૂટે છે. અમને અંતિમ, અંતિમ સંપર્કની જરૂર છે. અને જો તમે માત્ર રસોઈયા ન હોવ, પણ સ્નાનમાં એક કલાકાર, અમારા માસ્ટર ક્લાસ "કેવી રીતે ખાંડની હિમસ્તરની રચના કરવી" તે ખૂબ જ ઉપયોગી હશે. અને જ્યારે તમારા હાથ નીચે એક જાતની સૂંઠવાળી કેક મીઠી ખાંડ છૂટાછેડા સાથે આવરી લેવામાં આવશે, અને કેક બરફ સફેદ ચળકતા "કેપ્સ" ગ્લેઝ સાથે શણગારવામાં આવશે, તમે તમારી જાતને થોડી વિઝાર્ડઝ લાગે છે

મરચી ખાંડ frosting

ઘટકો:

• ખાંડ - 1 વસ્તુ;
• ઇંડા ગોરા - 4 પીસી.

તૈયારી

આશરે 5 મિનિટ માટે પાણીના સ્નાનમાં ઝટકવું એકસાથે. પછી અમે ઝટકું સાથે ખૂબ કામ કરીશું, પરંતુ ગરમી વગર કૂલ્ડ પેસ્ટ્રીઝ સાથે ગ્લેઝ ભરો. તે ઝડપથી સૂકાય છે, સરળ અને મજાની બને છે.

કેવી રીતે caramelized ખાંડ હિમસ્તરની બનાવવા માટે?

ઘટકો:

• પાવડર ખાંડ - 1 વસ્તુ;
• ભુરો ખાંડ - 0,5 કોષ્ટક;
• માખણ - 2 tbsp. ચમચી;
• દૂધ - 3 tbsp. ચમચી;
• વેનીલા - 1 ચપટી

તૈયારી

નાના શાક વઘારવાનું તપેલું માં ઓગાળવામાં માખણ, દૂધ ઉમેરો અને ખાંડ વિસર્જન મિશ્રણ ઉકળવા દો અને તેને 1 મિનિટ માટે આગ પર મૂકો. પ્લેટમાંથી દૂર કરો, અડધા પાવડર ખાંડ ઉમેરો અને ઝટકવું જ્યાં સુધી તે ઠંડું નહીં થાય. પછી વેનીલા ઉમેરો, બાકી પાવડર, ફરી એકવાર, બધા ઝટકવું અને એક જાતની સૂંઠવાળી કેક અથવા બિસ્કિટ પર લાગુ. સ્વાદ માટે, સમાપ્ત ગ્લેઝ કારામેલ જેવી જ છે.

એક જાતની સૂંઠવાળી કેક માટે ખાંડ croutons માટે રેસીપી

ઘટકો:

• ખાંડ - 1 વસ્તુ;
• પાણી - 0.5 tbsp.

તૈયારી

ખાંડ પાણીમાં ભળી જાય છે અને ચાસણીને બોઇલમાં લાવે છે. જ્યારે મોટા પારદર્શક પરપોટા સપાટી પર દેખાય છે (તાપમાન 110 ડિગ્રી સુધી પહોંચશે) ત્યારે અમે રાહ જોઈ રહ્યા છીએ. આગમાંથી સીરપ દૂર કરો અને તેને થોડો ઠંડું દો. એક બ્રશ મદદથી ગ્લેઝ સાથે ગાજર ચટણી. નાના લોકો સંપૂર્ણપણે સીરપમાં ડૂબી શકે છે, અને ગ્રીલ પર ફેલાવા પછી - અધિક દાંડી, અને એક જાતની સૂંઠવાળી કેક મોં-પ્રાણીઓની પાણી પીવાની અર્ધપારદર્શક ખાંડ છૂટાછેડા સાથે આવરી લેવામાં આવશે.

એક જાતની સૂંઠવાળી કેક ઘર માટે સુગર ગ્લેઝ

ઘટકો:

• ઇંડા સફેદ - 2 પીસી.;
• પાવડર ખાંડ - 80 ગ્રામ

તૈયારી

મજબૂત શિખરો સુધી ઇંડા ગોરા ઝટકવું, પછી ધીમે ધીમે પાવડર ખાંડ દાખલ આ ગ્લેઝ એક જાતની સૂંઠવાળી કેક ઘર ભાગો ગુંદર બંને ભેગા કરી શકો છો, અને તે સજાવટ. અને તે ગ્લેઝ ખૂબ ઝડપી અટકી નથી, અમે લીંબુનો રસ એક ડ્રોપ ઉમેરો કરશે.

પાઉડર ખાંડમાંથી બન્સ માટે ગ્લેઝ

ઘટકો:

• પાવડર ખાંડ - 100 ગ્રામ;
• સ્ટાર્ચ - 1 ચમચી;
• ક્રીમ (10% ચરબીનું પ્રમાણ) - 4 tbsp. ચમચી;
• વેનીલાન - 1 ચપટી

તૈયારી

સ્ટાર્ચ અને વેનીલીન સાથે ખાંડના પાવડરને મિક્સ કરો. ક્રીમ એક ગૂમડું લાવવા (તમે દૂધ બદલો કરી શકો છો) અને પાવડર માં રેડવાની છે. વેલ અમે ભળવું અને તરત જ તાજા બિસ્કિટ આવરી - ઠંડુ ગ્લેઝ ઝડપથી thickens.

કૂકીઝ માટે રંગીન ખાંડ ગ્લેઝ માટે રેસીપી

ઘટકો:

• પાવડર ખાંડ - 1 વસ્તુ;
• દૂધ - 2 ચમચી;
• ખાંડની ચાસણી - 2 ચમચી;
• બદામ કાઢવા - 0,25 tsp.
• ફૂડ રંગો

તૈયારી

આ ગ્લેઝ વ્યાવસાયિક કન્ફેક્શનર દ્વારા ઉપયોગમાં લેવામાં આવે છે, જો કે, તેને ઘરે રાંધવા મુશ્કેલ નથી દૂધ ખાંડના પાવડરમાં રેડવું અને પેસ્ટની સુસંગતતા માટે માટી લો. સીરપ અને બદામ અર્ક ઉમેરો. અમે જાર પર હિમસ્તરની ફેલાવીએ છીએ, દરેક રંગ તેના રંગ સાથે. બધું, તમે બનાવી શકો છો. એક વાસ્તવિક કલાકાર તરીકે જાતે રસોડામાં લાગે, બ્રશ લેવા માટે નિઃસંકોચ અને ...

આદુ બિસ્કિટ માટે સુગર ગ્લેઝ

ઘટકો:

• પાવડર ખાંડ - 0,5 કોષ્ટક;
• દૂધ - 1 ચમચી;
• માખણ - 1 ચમચી;
• વેનીલા - 1 ચપટી;
• મીઠું - 1 ચપટી

તૈયારી

ઓગાળવામાં માખણમાં, દૂધમાં રેડવું, મીઠું અને પાવડર ખાંડ ઉમેરો. અમે ખાટી ક્રીમ રાજ્ય માટે ભેળવી. જો તમે વધુ જાડા મેળવો - તો આપણે પ્રવાહી ગ્લેઝમાં થોડી વધુ દૂધ અથવા પાણી રેડવું તો તમે પાવડર ખાંડ ઉમેરી શકો છો. અંતે, વેનીલાના ચપટીને ફેંકી દો અને ફરીથી બધું ભળી દો. અમે બિસ્કિટ પર બ્રશ અથવા પેસ્ટ્રી સિરીંજ સાથે તૈયાર ગ્લેઝ મુકી.

સફેદ ખાંડ ગ્લેઝ માટે રેસીપી

ઘટકો:

• પાવડર ખાંડ - 2 વસ્તુઓ;
• ક્રીમ (ચરબીનું પ્રમાણ 20% કરતા ઓછું નથી) - 0,5 વસ્તુઓ;
• માખણ - 1 tbsp. ચમચી;
• વેનીલા - 1 ચપટી

તૈયારી

ક્રીમ ગરમી, તેલ ઉમેરો અને તે પીગળે છે ત્યાં સુધી આગ પર શાક વઘારવાનું તપેલું ઊભા. પછી પાવડર ખાંડ અને વેનીલીન ઉમેરો, એકરૂપતા માટે મિક્સર હરાવ્યું. આવા બરફ સફેદ frosting ઇસ્ટર કેક માટે માત્ર સંપૂર્ણ છે!