આનુવંશિક રીતે સુધારેલા ઉત્પાદનો લાખો લોકોનો પ્રિય વિષય બની ગયા છે. આજે "જીએમઓ વિનાના" સહીને બધા જ ઉત્પાદનો પર શાબ્દિક રીતે જોઇ શકાય છે, પીવાના પાણી પર પણ. લગભગ દરેકને ખાતરી છે કે જો આ બેજ ઉપલબ્ધ ન હોય તો, તે ઉત્પાદન હાનિકારક છે અને ત્યાં કોઈ રીત નથી. કદાચ, મુખ્ય સમસ્યા અને માનવતા માટે ભય ઓછામાં ઓછી માહિતી છે, જે સામાન્ય રીતે, નકારાત્મક છે.
કયા ઉત્પાદનોને આનુવંશિક રીતે સંશોધિત કરવામાં આવે છે?
એક આનુવંશિક રીતે સુધારેલું છોડ એ એક છે જેની રચના અન્ય પ્લાન્ટ અથવા પ્રાણીની "લક્ષ્ય જીન" રજૂ કરવામાં આવી હતી. વ્યક્તિ માટે ઉત્પાદન નવી અને ઉપયોગી ગુણધર્મો આપવા માટે આ કરવામાં આવે છે. ઉદાહરણ તરીકે, જંતુઓના હુમલાથી ઉત્પાદનને રક્ષણ આપવા માટે વીંછી જનીનને બટાટામાં ઉમેરવામાં આવે છે. બધા કામ પ્રયોગશાળાઓ માં યોજાય છે, અને પછી, છોડ ખોરાક અને જૈવિક સલામતી પર સંપૂર્ણ સંશોધન માટે અધીન છે.
અત્યાર સુધીમાં, જીએમઓના ઉપયોગથી 50 પ્લાન્ટની પ્રજાતિઓ છે, જે સંખ્યા દિવસ પ્રતિ દિવસ વધે છે. તેમની વચ્ચે તમે સફરજન, કોબી, ચોખા, સ્ટ્રોબેરી, મકાઈ, વગેરે શોધી શકો છો.
આનુવંશિક રીતે સુધારેલા ઉત્પાદનોનો ઉપયોગ
આ પ્રકારના ઉત્પાદનોનો સૌથી મોટો ફાયદો આર્થિક ઘટકમાં રહેલો છે, કારણ કે તેઓ દુષ્કાળ અને દુકાળ દરમિયાન લોકોની સાથે ખોરાક પૂરો પાડવા માટે મદદ કરે છે. પૃથ્વી પર લોકોની સંખ્યા સતત વધી રહી છે, અને ખેતીલાયક જમીનની સંખ્યા, તેનાથી વિપરીત ઘટી રહી છે, તે આનુવંશિક રીતે સુધારેલી ખોરાક છે જે ઉપજ વધારવા અને ભૂખમરોને ટાળવા માટે મદદ કરશે.
તાજેતરના વર્ષોમાં, GMOs સાથે ઉત્પાદનો ખાવાથી પછી નકારાત્મક પરિણામોના કોઈ કેસ નથી. વધુમાં, આવા ખાદ્યની ખેતીથી તે વિવિધ રસાયણોના ઉપયોગને બાકાત રાખવાનું શક્ય બને છે, જે ઉત્પાદનોની ઉપજ અને આકર્ષણ વધારવા માટે ઉપયોગમાં લેવાય છે. આ માટે આભાર, ઉદાહરણ તરીકે, રસાયણશાસ્ત્ર દ્વારા ઉત્તેજિત કરવામાં આવતી સમસ્યાઓની સંખ્યા, એલર્જી વગેરે.
ખતરનાક જિનેટિકલી મોડિફાઇડ પ્રોડક્ટ્સ શું છે?
આ બાબતે ઘણા ઘોંઘાટ છે, દાખલા તરીકે, અગાઉ ઉલ્લેખિત સલામતી અભ્યાસો જાહેર ભાગીદારી વિના ખાનગી કંપનીઓમાં હાથ ધરવામાં આવે છે. આ અને આખા હરકતમાં, આનુવંશિક રીતે સુધારેલા ઉત્પાદનોના ઉત્પાદનમાં લોકોમાં રસ ધરાવતા લોકો ભાગ લઈ શકે છે, અને ગ્રાહકોની સ્વાસ્થ્ય નહીં.
ટ્રાંઝેનવાળા પ્રોડક્ટ્સ માનવ જીન કોડને અસર કરી શકતા નથી, પરંતુ જનીન માનવ શરીરમાં હશે અને પ્રોટીનનું સંશ્લેષણ ઉશ્કેરે છે, અને આ પ્રકૃતિ વિરુદ્ધ છે. ઘણા વૈજ્ઞાનિકો એવી દલીલ કરે છે કે જીએમઓ સાથે ખોરાક ખાવાથી માનવ સ્વાસ્થ્ય પર નકારાત્મક અસર પડી શકે છે. ઉદાહરણ તરીકે, ચયાપચય , પ્રતિરક્ષા, અને તે પણ વિવિધ એલર્જીક પ્રતિક્રિયાઓ કારણ બની શકે છે સાથે સમસ્યાઓ હોઈ શકે છે. વધુમાં, હોજરીનો શ્વૈષ્મકળામાં તેમજ એન્ટિબાયોટિક્સની ક્રિયામાં આંતરડાની માઇક્રોફલોરાના પ્રતિકાર સાથે સમસ્યાઓ હોઈ શકે છે. ઠીક છે, સૌથી ભયંકર વસ્તુ એ છે કે આનુવંશિક રીતે સુધારેલી ખોરાકમાં નિયમિત ઉપયોગથી શરીરને નકામું નુકસાન થઈ શકે છે અને કેન્સરનું વિકાસ ઉશ્કેરે છે.
સ્ટોરમાં GMO સાથે કયા ઉત્પાદનો મળી શકે છે?
આજની તારીખે, કેટલાક સ્ટોર્સની છાજલીઓ પર તમે આનુવંશિક ફેરફાર કરેલ ઉત્પાદનો શોધી શકો છો:
- સોયાબીન, મકાઈ, રેપીસેડ અને બટાટા, તેમજ તેમના આધાર પર બનાવવામાં ઉત્પાદનો.
- માંસ અને માછલી;
- ફળો અને શાકભાજી;
- બાળક ખોરાક;
- ફુલમો ઉત્પાદનો;
- ચોકલેટ અને અન્ય મીઠાઈઓ;
- માર્જરિન અને વનસ્પતિ તેલ;
- મેયોનેઝ અને ચટણીઓના વિવિધ.
કમનસીબે, પરંતુ તમામ ઉત્પાદકો ઉત્પાદનોની મૂળ ઉત્પત્તિ દર્શાવે છે, તેથી કિંમત પર ધ્યાન આપો, કારણ કે તેને GMO ખોરાકથી ઓછો અંદાજ આપવામાં આવશે. સ્વાદ માટે, આ ઉત્પાદનો અન્ય લોકોથી અલગ નથી.
આજની તારીખે, કેટલાક ટ્રેડમાર્ક એવા છે જે ચોક્કસપણે આનુવંશિક રીતે સુધારેલા ઉત્પાદનોને તેમના ઉત્પાદનોમાં ઉપયોગ કરે છેઃ નેસ્લે, કોકા-કોલા, મેકડોનાલ્ડ્સ, ડેનન અને અન્ય.