એપલ એ સૌથી સામાન્ય અને સૌથી વધુ લોકપ્રિય આહાર ઉત્પાદનોમાંનું એક છે. આ ફળો સૌથી ઉપયોગી પદાર્થોના આખા જટિલ એક મૂલ્યવાન કુદરતી સ્ત્રોત છે. દરરોજ એક સફરજન ખાવાથી, તમે તમારા શરીરને મૂળ ખનિજો અને ટ્રેસ ઘટકો સાથે સમૃદ્ધ બનાવો.
સફરજનની રચના
એક નિયમ મુજબ, સફરજનની વિટામિનની રચના વિવિધ, વૃદ્ધિની સ્થિતિ અને ખેતી સ્થળ પર આધારિત છે. પરંતુ તફાવતો માત્ર તત્વો અને ખનીજ સંખ્યા.
એક માધ્યમ સફરજનના પોષણ મૂલ્ય
:- પ્રોટીન: 0.4 ગ્રામ;
- ચરબીઃ 0.4 ગ્રામ;
- કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ: 11.8 ગ્રામ
વિટામિન્સ:
- જૂથ A ના વિટામીન;
- ગ્રુપ બીના વિટામીન;
- વિટામિન પીપી;
- વિટામિન કે;
- વિટામિન એચ;
- વિટામિન ઇ;
- વિટામિન સી
ખનિજો:
- લોખંડ;
- ઝીંક;
- એલ્યુમિનિયમ;
- બરોન;
- પોટેશિયમ;
- કેલ્શિયમ;
- મેગ્નેશિયમ;
- સોડિયમ;
- નિકલ;
- સેલેનિયમ;
- સલ્ફર;
- ફ્લોરિન;
- ફોસ્ફરસ;
- આયોડિન અને અન્ય ઘણા લોકો.
ઉપરાંત, સફરજન પેક્ટીન, ટેનીન, અસંતૃપ્ત ફેટી એસિડ, કાર્બનિક એસિડ અને સ્ટાર્ચમાં ખૂબ જ સમૃદ્ધ છે. પરંતુ સફરજનમાંના મોટાભાગના મોટાભાગનો પાણી હોય છે, તેથી આ ઉત્તમ આહાર પ્રોડક્ટ છે.
1 સફરજનમાં કેટલી કેલરી?
એપલને સૌથી ઓછા કેલરી ખોરાકમાં ગણવામાં આવે છે. સફરજનમાં કેટલા કેલરી શામેલ છે તે વિવિધ પર આધારિત છે. સૌથી નીચો કેલરી સામગ્રી એસિડિક સફરજન દ્વારા કબજામાં છે, 100 ગ્રામ માત્ર 37 કે.સી.એલ. પર. ઉપરાંત, સરેરાશ સફરજનની કેટલી કેલરી રંગ પર આધાર રાખે છે. ઉદાહરણ તરીકે, લીલા સફરજનની 100 ગ્રામ આશરે 40 કેસીએલ ધરાવે છે, અને લાલ 45 કેસીએલ છે.
સફરજનના ઉપયોગી ગુણધર્મો
દરેક વ્યક્તિ જાણે છે કે સફરજનમાં ઉપયોગી પદાર્થોની સામગ્રી ખૂબ જ ઊંચી છે. અને, અલબત્ત, આ ફળનો વપરાશ આપણા શરીરને સંપૂર્ણ રીતે આ બધા સૂક્ષ્મ જીવોથી સંતૃપ્ત કરે છે:
- ફ્રુટ્ટોઝ, જે સફરજનનો ભાગ છે, તે શરીર માટે ઊર્જાનો એક સ્રોત છે;
- વિટામિન બી 5 ડાયજેસ્ટ ખાંડ અને ચરબીમાં મદદ કરે છે;
- વિટામિન સી શરીરના સ્લેગ ના વિઘટન અને વિસર્જન પ્રોત્સાહન;
- ફાઈબર અને પેક્ટીન પાચન સુધારવા;
- પોટેશિયમ કિડની કામ ઉત્તેજિત;
- નરમ પદાર્થો આંતરડામાં અને લડાઈ બેક્ટેરિયાના કામને સામાન્ય બનાવે છે.
તમે લાંબા સમય સુધી આ સ્વાદિષ્ટ ફળોના તમામ ઉપયોગી ગુણધર્મોને સૂચિબદ્ધ કરી શકો છો. આ રીતે, તમામ માઇક્રોલેમેટ્સ અને વિટામિનોનો મુખ્ય ભાગ ચામડીની અંદર રહેલો છે, તેથી તેની સાથે વધુ સારી સફરજન છે. પરંતુ એ યાદ રાખવું તે યોગ્ય છે કે નાઈટ્રેટ છાલમાં એકઠા કરી શકે છે, અને શરીર પર તેની ખૂબ નકારાત્મક અસર થાય છે. તેથી, જો તમારે દુકાનમાં સફરજન ખરીદવું હોય, તો તમારે ખાવું તે પહેલાં ફળ સાફ કરવો જોઈએ.
ખોરાકમાં સફરજન
સફરજનમાં કેટલી કેલરી છે તે જાણીને ઘણા લોકો આ ફળને આહારમાં સામેલ કરવાનો પ્રયાસ કરે છે. આજે ખૂબ જ લોકપ્રિય છે, કહેવાતા, અનલોડિંગ દિવસ . આ પ્રકારના આહાર શરીરમાંથી વધુ પ્રવાહી દૂર કરવામાં મદદ કરે છે અને તેના શુદ્ધિકરણમાં મદદ કરે છે.
આવું કરવા માટે, દિવસ દરમિયાન તમારે અડધો કિલો સફરજન ખાવું જોઈએ, આ દિવસે અન્ય ખોરાક કાઢી નાખવો જોઈએ. આ ફળોનો એક નાનો ભાગ શેકવામાં આવે છે. આ રીતે, આપણે જાણીએ છીએ કે તાજા સફરજનમાં કેટલી કેલરી છે, પરંતુ થોડી વધુ શેકવામાં આવે છે, આશરે 60 ગ્રામ દીઠ 100 ગ્રામ, તેથી મોટાભાગના ફળ હજુ પણ તાજા ખાવામાં આવે છે આવા આહાર યકૃત, પિત્તાશય અને આંતરડાંના રોગોવાળા લોકો માટે ખૂબ જ ઉપયોગી થશે. પરંતુ યાદ રાખો, પેટના અલ્સર્સથી તમે સફરજનની એસિડની જાતોનો ઉપયોગ કરી શકતા નથી.
હકીકત એ છે કે સફરજનની કેલરી ઓછામાં ઓછી હોય છે, આ ફળો વજન નુકશાન માટે વપરાય છે. આગલા આહારમાં વધુ વજનવાળા માટે ગુડબાય કહેવામાં મદદ કરે છે
દિવસ દરમિયાન, તમારે 5 મોટી સફરજન અને 4 માધ્યમ ગાજર ખાવાની જરૂર છે, પરંતુ તે એક જ સમયે નહીં, પરંતુ ઘણા સત્કારોમાં છે. અને ઉત્પાદનો કોઈપણ સ્વરૂપમાં હોઈ શકે છે: બાફેલી, તાજા, કાપલી વગેરે. અને તે પરિણામ વધુ અસરકારક હતું, પાણીની જગ્યાએ તે ગાજર-સફરજનના રસ પીવા માટે વધુ સારું છે. તમે અમર્યાદિત માત્રામાં સફરજન ખાઈ શકો છો અને ખાય શકો છો, તેઓ કોઈ પણ રીતે આ આંકડાનો હાનિ પહોંચાડી શકતા નથી, પરંતુ, તેનાથી વિપરીત, શરીરને અમૂલ્ય લાભ લાવશે અને વધારાનો કિલોગ્રામ છુટકારો મેળવવામાં મદદ કરશે. આંતરડાના મજબૂત ગેસિંગવાળા લોકો, આ ફળ વિરોધી છે.