તાજેતરમાં રશિયાની શેબ્યુરેક્સ ડબ લોકોમાં ટમેટાં અને પનીર સાથેના પાઈઝ "બોમ્બ" માટે લોકપ્રિય રેસીપી પ્રાપ્ત થઈ છે, પરંતુ તેઓ પેલ્મેનની રીતે તૈયાર કરવામાં આવે છે: ભરવાને કણકના બે સ્તરો વચ્ચે વિભાજિત કરવામાં આવે છે, અને તે પછી કાદવ કાપીને કાપીને કાપી નાખવામાં આવે છે, તેમનું કિનારીઓ એકસાથે બાંધે છે, જેના પછી "બોમ્બ" તળેલા છે. ઊંડા તળેલું અથવા શેકવામાં આ સરળ વાની રસોઈની વિગતવાર તકનીક સાથે તમે વધુ શીખી શકો છો.
પાઈ "બમ્બોચ્કી" ટામેટાં અને પનીર સાથે
જો તમને ચીઝ ન ગમતી હોય, તો પછી તમે સામાન્ય હાર્ડ, નમ્ર બકરી અથવા મિશ્રિત સાથે ખારા ચીઝને બદલી શકો છો - કોઈ પણ ભિન્નતા સંપૂર્ણપણે આ રેસીપીના માળખામાં સહઅસ્તિત્વ ધરાવે છે.
ઘટકો:
પરીક્ષણ માટે:
- લોટ - 365 ગ્રામ;
- પાણી 230 મિલિ.
- ઓલિવ તેલ - 55 મી.
ભરવા માટે:
- ટામેટાં - 430 ગ્રામ;
- બ્રીન્ઝા - 190 જી;
- લસણ - 2 દાંત;
- એક સુવાદાણા હરિયાળી મદદરૂપ
તૈયારી
આ પાઈ માટે કણક પણ સરળ છે, ભરણની જેમ, યાદીમાંથી તમામ ઘટકો એકસાથે ભેગા કરવા માટે, થોડું મોસમ અને એક જાડા ગઠ્ઠામાં બધું ભેળવી દેવા માટે પૂરતું છે. કણકને બે ભાગોમાં વિભાજીત કરો, દરેક રોલ્સ અને સ્લાઇડ્સના સ્તરો પૈકીની એકની ઉપર ભરો, જેમાં ટમેટાના એક વર્તુળનો સમાવેશ થાય છે, જેના ઉપર લોટની ચીઝ મૂકવામાં આવે છે, લસણ અને સુવાદાણા સાથે મિશ્ર કરવામાં આવે છે. બાકીના ભરણમાં અને કાપીને, કાચ, બાઉલ્સ અથવા ગમે તે યોગ્ય માપ સાથે સ્તર આવરે, પેટીઝને કાપી નાખો. એગેટાઇઝરને ઊંડા તળેલું, અને કાગળના ટુવાલ પર રોઝી તળેલી પાઈ "બોમ્બ" મૂકો.
કેવી રીતે દોડ્યા પછી એકદમ હાંફવું pastry માંથી દોડ્યા પછી એકદમ હાંફવું પેસ્ટ્રી રસોઇ
સમય જતાં, અને બધી તકલીફમાં, પછી ઝડપી નાસ્તો પેફ પેસ્ટ્રીના પહેલાથી તૈયાર સ્તરથી તૈયાર કરી શકાય છે, તમારે જે કરવું છે તે સરળ ભરણમાં ટોચ પર મૂકી છે અને તે બધાને પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી પર મોકલો.
ઘટકો:
- પેકિંગ પેફ પેસ્ટ્રી;
- ટામેટાં - 380 ગ્રામ;
- કોટેજ ચીઝ - 115 ગ્રામ;
- લસણ - 3 દાંત;
- હાર્ડ પનીર - 115 ગ્રામ;
- તુલસીનો છોડ પાંદડા મદદરૂપ;
- ઇંડા
તૈયારી
અડધા પફ પેરી પેકેજને વિભાજિત કરો અને તેને ડિફ્રોસ્ટમાં સેટ કરો. અસ્થિર સ્તરોને પત્રક કરો. વર્તુળોમાં ટામેટાંને કાપો અને સરળ દહીંની ટોપિંગને પકડો, જેમાં લોખંડના ટુકડા અને ગ્રાઉન્ડ તુલસીનો ટુકડો સાથે લોખંડની જાળીવાળું ચીઝ, જમીન સાથે કુટીર ચીઝની મિશ્રણનો સમાવેશ થાય છે. પફ પેસ્ટ્રીના સ્તર પર ટમેટા સ્લાઇસેસને ફેલાવો, પનીર મિશ્રણના ભાગમાં ટોચ અને કણકની બીજી શીટ સાથે બધું આવરી લો. રાઉન્ડ પાઈ કાપો, કોઈ રન નોંધાયો ઈંડા સાથે તેમને આવરી અને નિખારવું ત્યાં સુધી 200 ડિગ્રી પર શેકવામાં મોકલો.
પાઈ "બોમ્બ" - પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી એક રેસીપી
એક સરળ નાસ્તા ખરેખર અદ્ભૂત વાનગીમાં ફેરવી શકાય છે, જે "બૉમ્બ" બનાવવા માટેની યોજનામાં પિત્ઝા માટે રેસીપીનો અનુકૂળ છે, કારણ કે મુખ્ય ઘટકો - ટામેટાં અને પનીર - બન્ને સંસ્કરણોમાં છે
ઘટકો:
પરીક્ષણ માટે:
- શુષ્ક આથો - 7 ગ્રામ;
- દાણાદાર ખાંડ - 5 ગ્રામ;
- પાણી 175 મિલિ.
- લોટ - 245 ગ્રામ;
- ઓલિવ તેલ - 30 મી.
ભરવા માટે:
- ટામેટાં - 310 ગ્રામ;
- ડુંગળી - 90 ગ્રામ;
- લસણ - 2 દાંત;
- મીઠી મરી - 90 ગ્રામ;
- સોસેજ - 90 ગ્રામ;
- હાર્ડ ચીઝ - 90 ગ્રામ
તૈયારી
મધુર ગરમ પાણીમાં ખમીરને ઓગાળીને અને માખણ સાથે લોટમાં રેડતા કરીને મૂળભૂત આથો કણક તૈયાર કરો. જલદી કણક બમણું થાય છે, અડધા ભાગમાં વિભાજીત કરો, તેને રોલ કરો અને સ્તરોમાંના એક પર ભરવાનો એક ભાગ મૂકે છે. બાદમાં, અદલાબદલી મીઠી મરી અને ડુંગળીને ઉમેરી દો, લસણ અને ટામેટાંને વનસ્પતિ ફ્રાઈંગમાં ઉમેરો. જ્યારે શાકભાજી વ્યવહારીક તૈયાર થઈ જાય છે, તે નરમ હોય છે, તેમને ફુલમો અને ઠંડીના ટુકડા સાથે ભળવું. ભરવાના એક ભાગને ચીઝમાં નાખીને, કણકના બીજા સ્તર અને પેટીઝમાં કાપીને બધું આવરી લો. 200 ડિગ્રી પર 12-15 મિનિટ માટે ગરમીથી પકવવું "બોમ્બ" મોકલો.