જૈતુન અને જૈતુન એક છોડનું ફળ છે, તેમનો તફાવત અને છાંયો પરિપક્વતા ની ડિગ્રી નક્કી કરે છે. "ઓલિવ્સ" શબ્દનો ઉપયોગ ફક્ત ભૂતપૂર્વ યુએસએસઆરના દેશોમાં જ થાય છે, વિશ્વમાં લીલા અને કાળા આખાંઓની વચ્ચે તફાવત છે. લીલી અને બદામી આખું આકાશમાં કુદરતી રંગ છે. તેઓ ઓક્સિજન અને લોખંડના ગ્લુકોનેટ સાથે પ્રોસેસિંગ કર્યા પછી બ્લેક બને છે, જો કે આ હેતુ માટે વધુ પાકેલાં ફળો પસંદ કરવામાં આવે છે.
આ પ્રશ્નનો જવાબ આપવા, જે ઓલિવ અથવા આખરેથી ઓલિવ કરતાં વધુ ઉપયોગી છે, તે સરળ છે - તેમની બાયોકેમિકલ રચના લગભગ સમાન જ છે. કઠોર ઓલિવ ઓછા તેલમાં, તે કાળી હોય છે. જૈતુન વૃક્ષના ફળો સ્વાદ અને પોષક માટે સુખદ છે, એક તંતુમય માળખું છે, તેથી તેઓ સંપૂર્ણ રીતે પચાવી લેવામાં આવે છે. જો કે, કેવી રીતે ઉપયોગી આખેરાનાં ફૂલનો છોડ છે તે પ્રશ્ન ઓછો મહત્વનો નથી. તેનો જવાબ આપવા માટે તમારે તે કયા ઘટકો છે તેની પર વિચાર કરવો જરૂરી છે.
આખરે મારી પાસે ઓલિવ ઓફ ઘટકો
જૈતુન અને જૈતુન યુવા અને લાંબા આયુષ્યના ફળ તરીકે ગણવામાં આવતા નથી, કારણ કે તેમાં વિટામિનો અને ખનિજોનો ભંડાર છે:
- ગ્રુપ બીના વિટામીન;
- ફોલિક એસિડ;
- વિટામીન ઇ, એ, સી અને કે;
- કોલોની (બી 4)
- કેલ્શિયમ;
- મેગ્નેશિયમ;
- ઝીંક;
- મેંગેનીઝ;
- ફોસ્ફરસ;
- લોખંડ;
- સેલેનિયમ;
- તાંબુ;
- પોટેશિયમ
મુખ્ય વસ્તુ કે જે કાળા ઓલિવ માટે ઉપયોગી છે એ હકીકત છે કે તેમાં ઓમેગા એસિડ્સમાં સમૃદ્ધ વધુ તેલ હોય છે
તૈયાર જૈતત અને આખેનાં છોડના ફાયદા શું છે?
ડબ્બામાં હોવા છતાં, ઓલિવ ફળો ટેકનોલોજીના પાલનને આધિન મોટાભાગના ફાયદાકારક ગુણધર્મોને જાળવી રાખે છે. ઓલિવ અને આખરે મારી પાસે ઓલિવની ઉપયોગિતાને સચોટપણે જવાબ આપવાનું મુશ્કેલ છે, કારણ કે તેમને વર્ચ્યુઅલ રીતે તમામ અવયવો અને સિસ્ટમો પર ફાયદાકારક અસર છે:
- રક્તવાહિની તંત્રની કામગીરીમાં સુધારો. કોલેસ્ટરોલ તકતીઓથી જહાજોને મજબૂત અને શુદ્ધ કરવા માટે યોગદાન આપો. હૃદયરોગના હુમલા અને રોગવિજ્ઞાનના જોખમને ઘટાડવો.
- ઉચ્ચ ફાઇબર સામગ્રીને લીધે, તેઓ આંતરડાઓને સાફ કરવા અને માઇક્રોફલોરાને સુધારવા માટે મદદ કરે છે.
- ઓલિવની રચનામાં ફેટી એસિડ કોશિકાઓના પુનઃપ્રાપ્તિમાં ફાળો આપે છે અને શરીરની પ્રતિકાર વધારો કરે છે.
- કોલેસ્ટેરોલ ઘટાડીને, સામાન્ય યકૃત કાર્યને સુનિશ્ચિત કરો.
- મેટાબોલિક પ્રક્રિયાઓ સુધારો અને પોષક તત્વોની ઉણપ ભરો.