કેક "ટ્રમ્પેટ સ્ટમ્પ" - એક ક્લાસિક રેસીપી

અઠવાડિયાના અંતે અને / અથવા રજાઓ પર, કેટલીકવાર તમે અતિથિઓ અને ઘર-રાંધેલા સારી પેસ્ટ્રી વાનગીઓની રુચિને છુપાવી શકો છો.

ઉદાહરણ તરીકે, તમે અદ્ભુત અને સ્વાદિષ્ટ મીઠાઈ તૈયાર કરી શકો છો, જે ટેબલ પર ખૂબ પ્રભાવશાળી દેખાશે - એક ઘર બનાવટની કેક "ટ્રમ્પેટ સ્ટંટ", રસોઈ કરવી મુશ્કેલ નથી, અમે તમને કહીશું કે કેક કેવી રીતે સાલે બ્રે how કરવી અને તેને બિલ્ડ કરવી.

દહીં પર કેક "ટ્રમ્પેટ સ્ટંટ" ની ક્લાસિક રેસીપી

આ કેક, હકીકતમાં, "ક્રિસમસ લોગ" તરીકે ઓળખાય છે તે અન્ય લોકોની તૈયારીમાં સમાન છે. એક કેક બનાવતી વખતે, તમારી ડિઝાઇન ક્ષમતાઓ ખ્યાલ માટે તમારી પાસે સારી તકો છે.

ઘટકો:

• ઘઉંનો લોટ - આશરે 2 કપ;
• ચિકન ઇંડા - 3 ટુકડાઓ;
• ખાંડ - 300 ગ્રામ;
• વેનીલા અથવા તજ;
• સૂકા ફળો (કિસમિસ, પાઈન , સુકા જરદાળુ) - 200 ગ્રામ (બધાં મળીને);
• ખાવાનો સોડા - 2 ચપટી;
• કેફેર ફેટી - 500 મિલિગ્રામ કરતાં વધુ નહીં;
• રમ 1 ચમચી ચમચી;

કેકના ગર્ભાધાન માટે:

• ખાંડ - 50 ગ્રામ;
• પાણી 50 એમએલ;
• લીંબુનો રસ - 1 tbsp ચમચી;

ક્રીમ માટે:

• દહીં વગરની જાડા - 300 મિલી;
• ચેરી જામમાંથી ફળની ચાસણી - 150 મિલિગ્રામ જી;
• જિલેટીનનું મજબૂત ઉકેલ - 50 મિલી;

ચોકલેટ મોલ્ડિંગ માટે:

• ડાર્ક ચોકલેટ ટાઇલ્સ - 1 ભાગ;
• માખણ - 50 ગ્રામ;

નોંધણી માટે:

• તૈયાર બિસ્કિટ "મશરૂમ્સ" - થોડા ટુકડાઓ

તૈયારી

ઉકળતા પાણી સૂકવેલા ફળો ભરો, 10 મિનિટ પછી પાણી ઉમેરવામાં આવે છે, અમે સિંકથી પથ્થરોને દૂર કરીએ છીએ, સૂકા જરદાળુ અને પાઈનને વાટવું.

ઓછી ઝડપે ખાંડ અને વેનીલા ઝટકવું અથવા મિક્સર સાથે ઇંડાને હરાવો (પ્રાધાન્યમાં અલગ અલગ યોલોસ અને પ્રોટીન - પછી કનેક્ટ કરો).

બિનબેક્ડ સોડા કેફિરમાં ઓગળવામાં આવે છે, અમે ઇંડા-ખાંડનું મિશ્રણ રેડવું

અમે 1 tbsp માં રેડવાની છે. રમ અથવા બ્રાન્ડીના ચમચી અને ધીમે ધીમે sifted લોટ ઉમેરો, તમે એક મિક્સર સાથે કણક ભેળવી શકો છો.

સૂકા ફળને કણકમાં ઉમેરો અને તેને વિતરણ માટે મિશ્રણ કરો.

એક નાલાયક બોલ સાથે કેક કેવી રીતે સાલે બ્રે??

ઓઇલેટેડ પકવવાના કાગળ સાથે પેસ્ટ કરેલો લંબચોરસ પકવવા શીટમાં સમાનરૂપે કણકને રેડવું. આ કણક એક જાડા સ્તર ન હોવો જોઈએ (જો ટેસ્ટ ઘણો છે, અને પાન નાના છે - 2 ડોઝમાં ગરમીથી પકવવું) અમે આશરે 25 મિનિટ માટે પાતળી બિસ્કિટ સાલે બ્રેક કરીએ છીએ. અમે કેકને 3 અથવા 2 ભાગોમાં કાપીએ છીએ, પકવવાના ટ્રેમાંથી ઝડપથી તેને કાઢો અથવા તેને ટુવાલ પર ફેરવો અમે પેપર દૂર કરીએ છીએ. અમે ગરમ બિસ્કિટ બંધ કરીએ છીએ અને સંપૂર્ણપણે ઠંડુ થતાં સુધી રજા (અમારી પાસે 3 કે 4 છે).

અમે ગરમ પાણી અને લીંબુના રસ સાથે ખાંડના મિશ્રણથી ગર્ભાધાન તૈયાર કરીએ છીએ (તમે રમ અથવા બ્રાન્ડીના ચમચી રેડવું). તે કૂલ કરો.

ક્રીમ બનાવો: ચેરી ચાસણી અને જિલેટીન ઉકેલ સાથે મિશ્રણ દહીં.

એક કેક બનાવી

ઠંડુ પડેલા કેક ઉકળે છે અને પૂરતા પ્રમાણમાં ગર્ભાધાનથી પુષ્કળ પ્રમાણમાં પુરું પાડવામાં આવે છે, કિનારીઓનો કાપી નાખવામાં આવે છે. અંદરની પ્રોમૅઝાઈવેમની ક્રીમથી કોગડીયર અને એક વાની પર મૂકી, બંદૂકથી બીજા સામે એક દબાવીને. અમે કેન્દ્રથી ધાર તરફ જઈએ છીએ, કેકની વ્યવસ્થા દ્વારા વૃક્ષના કાપને અનુસરવું, એટલે કે, અન્યની આસપાસ એક વીંટાળવો. તે પૂર્ણપણે દબાવો.

કેકના બાકીના ભાગને છરીથી અથવા બ્લેન્ડર સાથે દંડ કાગળમાં કાપો, ક્રીમ ઉમેરો અને કેકના ધાર સાથે આ મિશ્રણ લાકડું ગાઢ "મૂળ" થી ફેલાવો. રેફ્રિજરેટરમાં 2 કલાક માટે કેક મૂકો, તેને સૂકવવા દો અને અટકી દો.

જરૂરી સમય પછી, અમે એક જાડા ચોકલેટ કોટિંગ તૈયાર કરીએ છીએ: પાણીના સ્નાનમાં ગરમ ​​કરવામાં આવે ત્યારે માખણ અને ચોકલેટનો ટુકડો મિશ્ર કરવામાં આવે છે. અમે તેને એકરૂપતામાં લાવીએ છીએ.

કેકની બાજુઓ અને "સ્ક્રેપુલા" ની મદદ સાથે "મૂળ" ની લંબાઇને પૂર્ણપણે લાગુ કરો, કાંટો અને સિલિકોન બ્રશથી દોરો.

"સ્ટંટ" પર કૂકીઝ "મશરૂમ્સ" ચૉકલેટ મોલ્ડિંગ સાથે તેમના ટોપીઓને ઠીક કરે છે.

તમે સપાટીને "પાંદડા" અને મુરબ્બો, મધુર ફળ, સૂકા ફળો અને અન્ય મીઠી વાનગીઓના અન્ય ઘટકો સાથે સજાવટ કરી શકો છો.

અમે તાજા ચા, કોફી અને / અથવા અન્ય સમાન પીણાં સાથે હોમમેઇડ કેક "ટ્રમ્પેટ સ્ટંટ" સેવા આપીએ છીએ.

અમે કેક અને અન્ય કન્ફેક્શનરીને સામાન્ય પ્રમાણમાં અને સવારે સારી રીતે ખાવા માટે પ્રયાસ કરતા નથી.