કટલો કોઈપણ સુશોભન માટે વાપરવાની સામગ્રી માટે હાર્દિક અને સ્વાદિષ્ટ વધુમાં છે. તેઓ કોઈપણ સુપરમાર્કેટમાં ખરીદી શકાય છે, અને તમે ઘરે પણ કરી શકો છો આજે આપણે કહીશું કે હોમમેઇડ ચૉપ્સ કેવી રીતે બનાવવું અને પુખ્ત વયના લોકો માટે, પણ બાળકોને ન કરો!
હોમમેઇડ નાજુકાઈના માંસ કટલેટ રેસીપી
ઘટકો:
- નાજુકાઈના ગોમાંસ - 500 ગ્રામ;
- બલ્બ - 1 ભાગ;
- ઇંડા - 1 ભાગ;
- સફેદ બ્રેડ - 3 સ્લાઇસેસ;
- દૂધ - 150 મિલી;
- બ્રેડની ટુકડાઓ;
- મસાલા
તૈયારી
બ્રેડ હાથ દ્વારા ટુકડાઓમાં તૂટી ગયેલ છે, એક વાટકી માં મૂકી અને ગરમ દૂધ સાથે રેડવામાં. તેને 15 મિનિટ સુધી ઊભા રહેવા દો, પછી તે ચમચી સાથે સારી રીતે મીણબત્તી કરો જ્યાં સુધી સજાતીય ઘેંસ મળે નહીં. અમે ડુંગળીને સાફ કરીએ છીએ, ભઠ્ઠીમાં પકવવાની પ્રક્રિયા પર ઘસવું અને તેને તૈયાર જમીનના માંસ સાથે ભેગા કરો. બ્રેડ મિશ્રણ ઉમેરો, ઇંડા ભંગ, સ્વાદ માટે મીઠું ઉમેરો અને કાળજીપૂર્વક બધું મિશ્રણ. પરિણામી ભરણમાંથી આપણે ફ્લેટ કટલેટ બનાવીએ છીએ, બ્રેડિંગમાં તેમને ક્ષીણ થઈને અને વનસ્પતિ તેલ પર રેડ પિંડમાં ફ્રાય કરો. તે બધા છે, ઘરે meatballs તૈયાર છે!
હોમમેઇડ બિયાં સાથેનો દાણો માંથી Cutlets
ઘટકો:
- બિયાં સાથેનો દાણો છડેલું બચ્ચું - 1 વસ્તુ;
- બટાકાની - 6 પીસી.;
- વનસ્પતિ તેલ - સ્વાદ માટે;
- પાણી - 1 વસ્તુ;
- મસાલા
તૈયારી
શરૂ કરવા માટે, બિયાં સાથેનો દાણો સંપૂર્ણપણે ધોવાઇ જાય છે, પાણી ભરવામાં આવે છે અને માધ્યમ ગરમી પર મૂકો. જ્યારે ગ્રૉટ્સ ઉકાળવામાં આવે છે, ત્યારે અમે બટાટા છાલ કરીએ છીએ અને તેને એક નાની ભટ્ટીમાં ભીંજવીએ છીએ. અમે રાંધવામાં બિયાં સાથેનો દાણો દૂર, તે સ્વાદ માટે બટાકાની પેસ્ટ, મીઠું સાથે ભેગું અને બધું મિશ્રણ. નાજુકાઈના માંસમાંથી આપણે નાના કટલેટ બનાવીએ છીએ અને લોટમાં થોડું રોલ કરીએ છીએ. એક ફ્રાઈંગ પાનમાં વનસ્પતિ તેલ રેડવાની, તે આગ પર મૂકી, હૂંફાળું અને અમારા વર્કસ્પીસ મૂકે. બન્ને બાજુથી રફ કાચને ફ્રાય કરો, પ્રથમ ઉચ્ચ ગરમી પર, અને પછી રાંધવામાં આવે ત્યાં સુધી જ્યોત, કવર અને ફ્રાય ઘટાડો. તાજા શાકભાજીઓ અથવા તમારી મનપસંદ સોસ સાથે રસદાર હોમમેઇડ પેટીઝની સેવા આપો.
હોમ ફિશ કટલેટ માટે રેસીપી
ઘટકો:
- સોજીના અસ્થિભંગ - 1 tbsp. ચમચી;
- કાર્પ - 1,5 કિલો;
- બલ્બ - 1 ભાગ;
- ચરબીયુક્ત - 150 ગ્રામ;
- લસણ - 3 લવિંગ;
- ઇંડા - 2 ટુકડાઓ;
- રખડુ - 2 સ્લાઇસેસ;
- લોટ;
- મસાલા
તૈયારી
તેથી, તાજી કાર્પ પાણી ચાલતી અને ધોરણથી ભરાયેલા અને ભીંગડામાંથી છંટકાવથી સંપૂર્ણપણે ધોવાઇ. પછી અમે ફરીથી માછલી કોગળા, નેપકીન સાથે ડૂબવું અને હાડકાં ના fillets કાળજીપૂર્વક છાલ. બ્રેડ પાણીમાં પૂર્વ-ભરેલી હોય છે, અને પછી સંકોચાઈ જાય છે અને ડુંગળી, ચરબીયુક્ત અને માછલી સાથે, માંસની ગંઠાઈ જવાની પ્રક્રિયામાં ટ્વિસ્ટ કરો. ભરણમાં અમે ઇંડા દાખલ કરીએ છીએ, કેરીમાં રેડવું અને પ્રેસ દ્વારા લસણના કેટલાક લવિંગ સ્ક્વીઝ કરીએ છીએ. સોલિમ, સ્વાદને મરી અને એકરૂપતા માટે બધું જ સારી રીતે ભેગું કરો. તૈયાર ભરણ થોડુંક હૂંફાળું છે, અમે ભીના હાથથી નાના કટલેટ બનાવીએ છીએ અને લોટમાં રેડવું. એક ફ્રાઈંગ પેનમાં, અમે તેલને સારી રીતે હૂંફાળું કરીએ છીએ, અમારી તૈયારી મૂકે છે અને સોનેરી પોપડો દેખાય ત્યાં સુધી તેને બધી બાજુથી ફ્રાય કરો. તમારા સત્તાનો કોઈ પણ બાજુની વાનગી સાથે ઘરે કાર્પનો કટલો આપવામાં આવે છે.
નાજુકાઈના meatballs માટે રેસીપી
ઘટકો:
- બીફ પલ્પ - 300 ગ્રામ;
- ડુક્કર માંસ - 200 ગ્રામ;
- બટેટા - 200 ગ્રામ;
- બલ્બ - 1 ભાગ;
- લોટ - 1,5 tbsp ચમચી;
- દૂધ - 2 tbsp. ચમચી;
- મસાલા;
- બ્રેડની ટુકડાઓ;
- વનસ્પતિ તેલ
તૈયારી
બલ્બ અને બટાટાને સાફ કરવામાં આવે છે, એક ખારા અને પીડ્સાલિવમ સ્વાદ પર પીધેલું છે. અમે માંસ પર પ્રક્રિયા કરીએ છીએ, તેને ધોઈએ છીએ, માંસની છાલથી તેને ટ્વિસ્ટ કરો, તૈયાર શાકભાજી ઉમેરો, કેટલાક દૂધ, માખણને રેડવું, ઇંડા તોડવું અને મીઠું ઉમેરો. તૈયાર મિશ્રિત નાજુકાઈથી સારી રીતે મિશ્રણ કરો, થોડું લોટ છંટકાવ, અમે પણ cutlets રચના અને જમીન બ્રેડક્રમ્સમાં સાથે છંટકાવ. તે બંને બાજુઓ પર ગરમ ફ્રાયિંગ પર ફ્રાય કરો, અને પછી ગરમી ઘટાડવા, થોડો પાણી રેડવાની, આવરી અને 10 મિનિટ માટે સ્વાદિષ્ટ ઘરના madelets સાથે આવરી.