રાલોલનિક સાચી રશિયન, પ્રાચીન વાનગી છે, જે હંમેશા મીઠું નાખીને મશરૂમ્સ અથવા કાકડીઓના આધારે ઉકાળવામાં આવે છે જે લવણના ઉમેરા સાથે બનાવવામાં આવે છે. ચાલો ફુલમો સાથે રાલોોલનિક કેવી રીતે તૈયાર કરવું તે વિશે વધુ જાણવા.
અથાણું અને સોસેજ માટે રેસીપી
ઘટકો:
- પીવામાં ફુલમો - 250 ગ્રામ;
- મોતી જવ - 0.5 સે.
- કાકડી લવણ - 1 વસ્તુ;
- બટાકા - 1 પીસી.;
- બલ્બ - 1 ભાગ;
- ગાજર - 1 ભાગ;
- અથાણું કાકડીઓ - 2 પીસી.;
- પત્તા;
- સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ અને સુવાદાણા ગ્રીન્સ;
- મસાલા
તૈયારી
તેથી, પીવામાં ફુલમો સાથે rassolnik તૈયાર કરવા માટે, પ્રથમ મોતી જવ કોગળા, તે ઠંડા પાણી સાથે રેડવાની અને લગભગ 2 કલાક માટે swell છોડી દો. તે પછી, નરમાશથી પાણી ડ્રેઇન કરે છે, એક શાક વઘારવાનું તપેલું માં જવ રેડવાની અને સ્વચ્છ પાણી સાથે રેડવાની છે. અમે આગ માટે વાનગીઓ મોકલો અને નરમ સુધી રસોઇ.
નિરર્થકતામાં કોઈ સમય વેડફાઇ જતી નથી, અમે વનસ્પતિ ડ્રેસિંગ સુધી રસોઇ કરીશું. આ માટે, ડુંગળી અને ગાજર સાફ કરવામાં આવે છે, નરમ સુધી વનસ્પતિ તેલ સાથે ફ્રાયિંગ પૅન માં કચડી અને કાપેલા છે. તે જ સમયે, અમે મીઠું ચડાવેલા કાકડી અને પીવામાં ફુલમો ના નાના સમઘન કાપી. હવે અમે ફ્રાઈંગ પાન સૌર સોસેજ ફેંકીએ છીએ, તે થોડું ફ્રાય અને મીઠું ચડાવેલું કાકડી મૂકે છે. ઓછી ગરમીથી લગભગ 4-6 મિનિટ સુધી બધાને સણસણવું અને પ્લેટમાંથી દૂર કરો.
અમે બટાટાની છાલ છાલ કરીએ છીએ, તેમને નાના બ્લોકોમાં કાપીને અને જેમ જ મોતીનો બાર નરમ થઈ જાય છે, આપણે તેને શાકભાજીમાં ફેલાવીએ છીએ. સૂપને ઢાંકણથી ઢાંકે અને લગભગ 15 મિનિટ માટે નબળા આગ પર ઉકાળો.તે પછી, તળેલું શાકભાજી ઉમેરો, કાકડીની મીઠું, મીઠું અને મોસમને મસાલાઓ સાથે રેડવું. માત્ર થોડા મિનિટ પહેલાં તૈયાર સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ અને સુવાદાણા ના સમારેલી જડીબુટ્ટીઓ ફેંકવું. પછી અમે આગમાંથી સોસેજ અને મોતી જવ સાથે અથાણું દૂર કરીએ છીએ, તેને થોડો સમય ઊભા કરીએ અને ખાટા ક્રીમ સાથે સેવા આપીએ છીએ!
મલ્ટિવેરિયેટમાં ફુલમો સાથે રાલોલનિક
ઘટકો:
- સોસેજ - 400 ગ્રામ;
- બલ્બ - 1 ભાગ;
- ગાજર - 1 ભાગ;
- ટમેટા - 2 પીસી.;
- મીઠું ચડાવેલું કાકડી - 3 ટુકડાઓ;
- મોતી જવ - 1 વસ્તુ;
- વનસ્પતિ તેલ;
- મસાલા;
- કાકડી લવણ - 0.5 tbsp.
તૈયારી
તેથી, મલ્ટીવાર્કાના વાટકીમાં સોસેજ, અદલાબદલી ડુંગળી, લોખંડની જાળીવાળું ગાજર, બટાકાની ચીપો, છાંટીને મોતી રેમ્પ, અથાણાંના કાકડીઓ, ટમેટાં અને મસાલા મૂકો. પછી અમે ઉકળતા પાણી સાથે મહત્તમ ચિહ્ન સુધી બધું રેડવું, "Quenching" કાર્યક્રમ પસંદ કરો અને 2 કલાક માટે સમય સુયોજિત કરો. બીપ અને સૂપ તૈયાર થયા પછી, અમે ઉપકરણને "હીટિંગ" મોડમાં ખસેડીએ છીએ અને અન્ય 30 મિનિટ રેકોર્ડ કરીએ છીએ. તૈયાર રેસ્ોલનિક પ્લેટ પર રેડવું અને ખાટી ક્રીમ અને કાળી બ્રેડ સાથે ટેબલ પર સેવા આપી.
સોસેજ સાથે અથાણું સૂપ માટે રેસીપી
ઘટકો:
- સોસેજ - 200 ગ્રામ;
- મીઠું ચડાવેલું કાકડી - 3 ટુકડાઓ;
- બલ્બ - 1 ભાગ;
- ચોખા - 3 tbsp. ચમચી;
- કેનમાં સફેદ દાળો - 100 ગ્રામ;
- બટાટા - 2 ટુકડાઓ;
- પત્તા;
- કાકડી લવણ - 100 મી;
- વનસ્પતિ તેલ - 20 એમએલ;
- ગાજર - 1 ભાગ;
- ટમેટા પેસ્ટ - 2 tbsp. ચમચી;
- ગ્રીન્સ;
- મસાલા
તૈયારી
પોટ માં, પાણી રેડવાની, આગ પર મૂકી અને બોઇલ લાવવા બટાકા સાફ કરવામાં આવે છે, સ્ટ્રિપ્સમાં કાપીને ઉકળતા પાણીમાં ફેંકવામાં આવે છે. પાણીની અંદર ચોખાની ઘણી વખત છંટકાવ કરો અને બટાટામાં તેને પોટમાં ઉમેરો. ફ્રાઈંગ પાનમાં, આ સમય, અમે કચડી બલ્બ અને લોખંડની જાળીવાળું ગાજર વાટવું. પછી કાતરી ફુલમો શાકભાજીમાં ઉમેરો અને થોડું ટમેટા પેસ્ટ કરો.
જ્યારે ચોખા અને બટાટા નમ્ર બને છે, સૂપમાં ભઠ્ઠી મૂકે છે, તેમાં ઉડી અદલાબદલી અથાણાંના કાકડીઓ અને સફેદ દાળો ઉમેરો. મસાલા સાથે અથાણું સિઝન, લોરેલ પર્ણ ફેંકવું અને સ્વાદ માટે મીઠું ઉમેરો. થોડા વધુ મિનિટ માટે સૂપ કુક કરો, અને પછી આગ બંધ કરો અને સ્ટોવ પર વાનગી છોડી દો જેથી તે થોડી લાંબી લાકડી લાગી શકે.