રાષ્ટ્રીય વાઇન સેન્ટર

• સરનામું: ઑસ્ટ્રેલિયાના નેશનલ વાઇન સેન્ટર, એડિલેઇડ એસએ 5000, ઑસ્ટ્રેલિયા
• ફોન: +61 8 8313 3355
• ફેક્સ: +61 8 8313 7444
• ઇ-મેઇલ: nwc.info@adelaide.edu.au
• વેબસાઇટ: www.wineaustralia.com.au
• ખુલવાનો સમય: સોમ-ગુરૂ 8.00 - 16.00, શુક્ર-શટ 9.00 - 21.00, સન અને જાહેર રજાઓ 11.00 - 17.00

એડિલેડમાં, સૌથી અસામાન્ય અને સૌથી વધુ મુલાકાત લેવાયેલા સ્થાનો પૈકી એક છે ઓસ્ટ્રેલિયાના નેશનલ વાઇન સેન્ટર (ઑસ્ટ્રેલિયાના રાષ્ટ્રીય વાઇન સેન્ટર) અથવા વાઇન સેન્ટર

સામાન્ય માહિતી

અહીં વાઇનમેકિંગ અને વાઇનનું મ્યુઝિયમ છે, જે સ્થાનિક જાતોની 10 હજારથી વધુ જાતોના સંગ્રહને રજૂ કરે છે. સંસ્થામાં, મુલાકાતીઓને ઉત્પાદન અને ઉત્પાદનની ટેકનોલોજી કહેવામાં આવે છે: કાપણીથી બોટલિંગ સુધી પણ, ટેસ્ટિંગ અહીં યોજવામાં આવે છે, જેથી તમે માત્ર સૂર્યના પીણાને જ સ્વાદ કરી શકતા નથી, પરંતુ તેની સરખામણી એકબીજાની સાથે પણ કરી શકો છો.

1997 માં, એક યાદગાર ઘટના હતી: ઓસ્ટ્રેલિયાના નેશનલ વાઇન સેન્ટરની સમિતિના વડાએ સ્થાનિક સ્થાપત્ય કંપની ગોક્સ ગિએવ આર્કિટેક્ટ્સ પાસેથી મદદ માંગી હતી, જેથી તેઓ સંસ્થાના નવા ડિઝાઇનને વિકસાવવામાં મદદ કરી શકે. ઑક્ટોબર 2001 માં, ઑસ્ટ્રેલિયાના નેશનલ વાઇન સેન્ટરનું ભવ્ય ઉદઘાટન.

આર્કિટેક્ચર

આ બિલ્ડિંગ, જે બેરલની જેમ દેખાય છે, સમગ્ર પ્રદેશમાં સૌથી વધુ જાણીતા છે. તે લાકડું, ધાતુ અને કાચની બનેલી હતી. આ સંસ્થાએ ઘણા પુરસ્કારો જીત્યા છે, જે અહીં બનાવવામાં આવેલ કુદરતી દિવસના પ્રકાશનો ઉપયોગ કરવાની અનન્ય રીત છે. સંસ્થાના બાહ્ય રવેશને સંગ્રહના બૉક્સ માટે શણગારવામાં આવ્યાં હતાં. કેન્દ્રનો મોટો હિસ્સો વાઇનયાર્ડ માટે આરક્ષિત છે. અહીં સફેદ અને લાલ દ્રાક્ષની 7 મુખ્ય જાતો ઉગાડવામાં આવે છે, જે ઑસ્ટ્રેલિયાના વિવિધ ભાગોમાંથી લાવવામાં આવી છે. તેઓ એક સની પીણું સ્થાનિક જાતો તૈયાર કરવા માટે વપરાય છે. તેમાં સૌથી વધુ લોકપ્રિય છે: સેમેલોન, રીસ્લિંગ, પીનોટ નોઇર, મેર્લુ, સોઉવિગ્નન, કેબર્નેટ, શિરાઝ (સરાહ).

મુલાકાતીઓ ઘણી વાર બોટલમાંથી સંપૂર્ણપણે બનાવવામાં આવેલી દિવાલમાં રસ ધરાવે છે. તેના બાંધકામ માટે ત્રણ રંગો ત્રણ હજાર બોટલ ઉપયોગ થતો હતો. વાઇનમેકિંગના કેન્દ્રમાં લેબલ્સની સાથે દિવાલ પણ છે, જેની સંખ્યા ઓસ્ટ્રેલિયન વાઇનની વિવિધ બ્રાન્ડ્સ સાથે 700 લેબલો કરતાં વધી જાય છે.

કેન્દ્ર આજે

હાલમાં, નેશનલ વાઇન સેન્ટર ઑફ ઓસ્ટ્રેલિયામાં દક્ષિણી પ્રદેશની સૌથી મોટી વાઇનરીઓ, રેસ્ટોરન્ટ, કોન્ફરન્સ રૂમ, સેલર્સ અને પ્રદર્શન જગ્યાઓ આવેલી છે. સંસ્થાના હોલમાં વારંવાર વિવિધ ઉજવણીઓ અને ઘટનાઓનું આયોજન કરવામાં આવે છે: વ્યવસાયિક તાલીમ, બેઠકો, લગ્નો, વગેરે. ઑસ્ટ્રેલિયાના નેશનલ વાઇન સેન્ટરના મુલાકાતીઓને 100 જેટલા વાઇનની અજમાવવા માટે આમંત્રિત કર્યા છે, જે દેશના દક્ષિણ ભાગમાં તૈયાર કરવામાં આવે છે. ઍડિલેડથી અત્યાર સુધી બરોસા વેલી નથી, જ્યાં લગભગ 25 ટકા આલ્કોહોલિક પીણાના ઉત્પાદન થાય છે. દરેક પ્રકારના વાઇન ચોક્કસ પ્રકારની દ્રાક્ષમાંથી બનાવવામાં આવે છે, જ્યારે સ્પષ્ટ પગલાં અને તકનીકોનું નિરીક્ષણ કરવામાં આવે છે.

સંસ્થામાં વાઇનયાર્ડ્સના નકશા છે, જે દેશનો આબોહવાનો નકશો છે, શૈક્ષણિક ફિલ્મો દર્શાવે છે. મુલાકાતીઓને ખાસ મોનિટરનો ઉપયોગ કરવા આમંત્રણ આપવામાં આવે છે, જ્યાં તમે તમારા સ્વાદ માટે પીણું બનાવવાનો પ્રયત્ન કરી શકો છો. જો તમે ઉત્તમ વાઇન બનાવી શકો છો, તો કમ્પ્યુટર તમને બ્રોન્ઝ, ચાંદી અથવા સુવર્ણચંદ્ર સાથે આપશે. ઑસ્ટ્રેલિયાના રાષ્ટ્રીય વાઇન સેન્ટરમાં સૌથી વધુ રસપ્રદ અને મુલાકાત લેવાયેલી જગ્યા, અલબત્ત, એક ભોંયરું છે. અહીં તમે વાઇનની આશરે 38 હજાર બોટલ મૂકી શકો છો. વાર્ષિક ધોરણે રાજ્યના 64 પ્રાંતોમાંથી 12 હજાર જેટલા ટાર પીવાનું છે.

ટેસ્ટિંગ

ઑસ્ટ્રેલિયાના રાષ્ટ્રીય વાઇન સેન્ટરમાં કેટલાક ટેસ્ટિંગ પ્રવાસો છે:

1. નવા નિશાળીયા માટે - અહીં તેઓ ટેસ્ટિંગના મૂળભૂત નિયમો શીખવે છે અને દારૂના 3 વિવિધ પ્રકારના સ્વાદ ઓફર કરે છે.
2. વાઇન લિસ્ટમાં સારી રીતે વાકેફ હોય તેવા લોકો માટે, પર્યટનને ઓફર કરવામાં આવે છે જે એક સંશોધન અભિયાન અને 3 વિવિધ પ્રકારના વાઇનનું પરીક્ષણ કરે છે.
3. કેન્દ્રમાં વ્યાવસાયિકો માટે 3 સ્પેશિયાલિન પસંદ કરેલ એકત્ર વાઇનના સ્વાદની સાથે પ્રવાસ ઑફર કરશે.

મુલાકાતીઓને એક નાનકડું કેફેમાં પીણું અજમાવવા માટે આમંત્રિત કરવામાં આવે છે, જ્યાં પણ તમારી પાસે નાસ્તા હોઈ શકે છે જો તમે દુર્લભ વાઇનની એક બોટલ ખરીદવા માંગો છો, તો તે કોનકોર્સ રેસ્ટોરન્ટમાં જવાનું છે અહીં 120 પ્રજાતિઓનો સંગ્રહ ઉપલબ્ધ છે, જે સતત અપડેટ થાય છે.

ત્યાં કેવી રીતે પહોંચવું?

હેકની રોડ (હેકની રોડ) અને બોટનિક રોડ (બોટનિક રોડ) ના આંતરછેદ પર, વાઇનમેકિંગ કેન્દ્ર એડિલેડ બોટનિકલ ગાર્ડન પાસે સ્થિત છે. તમે બસ અથવા કાર દ્વારા અહીં મેળવી શકો છો

જો તમે વાઇન પ્રોડક્શનની ટેક્નોલૉજીથી પરિચિત થવું હોય, તો આ પીણુંની એક બોટલ ખરીદવા અથવા ખરીદવાનો સ્વપ્ન કરો, પછી નેશનલ વાઇન સેન્ટર ઑફ ઓસ્ટ્રેલિયાની મુલાકાત લો તે સ્પષ્ટ નથી. કલેક્ટરે અહીં લાગે છે, જેમ કે સ્વર્ગમાં.