ડુક્કરનું માંસ

એક તહેવારની ઉજવણીના ટેબલ પર અથવા દિવસો બંધ કરવા માટે તે સ્વાદિષ્ટ અને સુંદર વાનગી તૈયાર કરવા માટે સારું છે - ડુક્કરનું માંસ માંસ, તે ખૂબ અસરકારક રીતે ટેબલ પર જુએ છે

અમે તમને કહીશું કે ડુક્કરના માંસના માંસને તૈયાર કરવા માટે, ઘણા લોકોના ખાદ્ય પ્રણાલિમાં, આ વિષય પર ઘણા વિવિધતા જાણીતા છે.

સૌ પ્રથમ, તમારે યોગ્ય માંસ પસંદ કરવાની જરૂર છે (તે સારું છે કે તે તાજુ હતું, સ્થિર નહીં). અમે ઓછી ચરબીવાળી માંસના જાડા ટુકડા (અથવા થોડા ટુકડાઓ) પણ ફ્લેટની જરૂર નથી.

તૈયારી કરતા પહેલાં માંસની સ્તરો સહેજ નિરુત્સાહ થઈ શકે છે અને ચટણીમાં મેરીનેટ થઈ શકે છે, જો કે, તે જરૂરી નથી. મરીનાડ બિયર અથવા વાઇનના આધારે કરી શકાય છે. ચટણીમાં મધ, ટમેટા કે ક્રીમ હોવાનું અનિચ્છનીય છે.

ડુક્કરમાંથી માંસના માંસ માટેના ફુલિંગ્સ વિવિધ પ્રકારના ઉત્પાદનોમાંથી બને છે: ચિકન અથવા બીફ, મશરૂમ્સ, સૂકા ફળો, ગ્રીન્સ, બાફેલા ઇંડા, પનીર વગેરેથી નાજુકાઈવાળા માંસ.

પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં ડુક્કરના એક meatloaf રસોઇ માટે રેસીપી

ઘટકો:

• પોર્ક દુર્બળ - આશરે 350 ગ્રામ વજન 2 ટુકડા;
• મસ્ટર્ડ તૈયાર નથી પણ તીવ્ર, તમે અનાજ સાથે કરી શકો છો;
• મીઠું;
• ક્રીમી માખણ - 4 ચમચી;
• તાજા મશરૂમ્સ - 400 ગ્રામ;
• કાળા મરીના પાવડર;
• લસણ - 2 લવિંગ;
• ઊગવું (સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ, ધાણા, ડુંગળી);
• પનીર હાર્ડ - 200 ગ્રામ;
• બીયર - 1 ગ્લાસ;
• તલના બીજ

તૈયારી

થોડું માંસના સ્તરોને હટાવતા, થોડું મીઠું ચડાવેલું અને એક બાજુથી મસ્ટર્ડથી શણગારવામાં આવે છે.

માખણમાં શેકેલા મશરૂમ્સમાં થોડું ફ્રાય ફ્રાય, 8 મિનિટ સુધી સ્ટયૂ, જમીન કાળા મરી અને અદલાબદલી લસણ સાથે સીઝન.

અમે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં આગ ચાલુ

માંસના સ્તર પર અમે મશરૂમ ભરીને એક સ્ટ્રીપ ફેલાવી છે, લીલોતરીના ટ્વિગ્સ, મોટાભાગે લોખંડની જાળીવાળું પનીર સાથે છંટકાવ કરો છો. અમે કડક રીતે રોલ લપેટી, તેને જાડા, સખત કુદરતી થ્રેડ સાથે લપેટી. એ જ અલ્ગોરિધમનો પગલે, અમે બીજા રોલ બનાવીએ છીએ.

તેલ પ્રત્યાવર્તન ઢબ સાથે ઊંજવું (સીરામિક, અથવા સ્ટેનલેસ સ્ટીલ, ઉદાહરણ તરીકે) અને કોમ્પેક્ટ તે રોલ્સ બહાર મૂકે બ્રશ સાથે ઓગાળવામાં માખણ સાથે ઊંજવું.

1.5 કલાક માટે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં રોલ (રોલ્સ), પ્રક્રિયાના અંત પહેલા 20 મિનિટ, તલ સાથે છંટકાવ અને તલ સાથે છંટકાવ.

20 મિનિટની અંદર ચાલેલ રોલ્સ, અમે કૂલ, પછી કાપી નાંખ્યું માં કાપી અને એક સેવા આપતા વાનગી માં સુંદર નાખ્યો. તમે હરિયાળીના ટ્વિગ્સ સાથે તેને સજાવટ કરી શકો છો. ચીઝ-મશરૂમ ભરવાથી ડુક્કરના માંસના માંસને તાજું ફળ, દ્રાક્ષ વાઇન, બેરી મજબૂત ટીંચર અથવા બીયર સબમિટ કરવું શક્ય છે. એક બરછટ અનાજ પસંદ કરવા માટે બ્રેડ સારી છે.