સ્વાદિષ્ટ નાજુકાઈના માંસ કટલેટ માટે રેસીપી

શું તમને લાગે છે કે તમે સ્વાદિષ્ટ નાજુકાઈના માંસના કટલેટ માટે રેસીપી સાથે આશ્ચર્ય નથી કરી શકતા, કારણ કે કટલેટ પોતાની જાતને ખૂબ જ નામાંકિત અને અસંવેદનશીલ છે કે તેની બધી લાક્ષણિકતાઓ લાંબા સમયથી ચર્ચા કરવામાં આવી છે? આ આવું નથી. અમે આ સામગ્રીમાં કટલેટના સ્વાદિષ્ટ અને અસામાન્ય વાનગીઓના વિવિધતા લાવવાનું નક્કી કર્યું છે.

નાજુકાઈના ડુક્કરના સ્વાદિષ્ટ cutlets

નાજુકાઈના માંસમાંથી સ્વાદિષ્ટ કટલેટનો રહસ્ય માંસ અને ચરબીના યોગ્ય પ્રમાણમાં હોય છે, અને તેથી વાનગીને માત્ર ડુક્કર અથવા ગોમાંસ માટે ન લો. તેમને સમાન પ્રમાણમાં ભળવું, મોસમની માંસ સારી રીતે રાખો અને રસ્તા પર આદર્શ કટલેટ મેળવો.

નીચે અમે cutlets માટે એક સરળ રેસીપી નથી ચર્ચા, પરંતુ તેની વિવિધતા, જેમાં માંસ રસપ્રદ ફિલિંગ માટે શેલ તરીકે સેવા આપે છે - કાકડી અને ડુંગળી semirings.

ઘટકો:

• ડુક્કરનું માંસ જમીન - 980 ગ્રામ;
• પાણી 145 મિલિ.
• મીઠું ચડાવેલું કાકડી - 115 ગ્રામ;
• ડુંગળી - 85 ગ્રામ

તૈયારી

કૂવો મોસમ તાજી જમીન મરી અને મીઠું મિશ્રણ સાથે જમીન માંસ. કાચી માઇન્ડ માંસ કામ સપાટી પર બંધ હરાવ્યું - આ માંસ વધુ ટેન્ડર બનાવવા મદદ કરશે કાકડીને 4-6 પાતળા સ્ટ્રિપ્સમાં વિભાજીત કરો, અને પાતળા અર્ધવર્તુળોમાં ડુંગળી કાપી. ખાદ્ય ફિલ્ડની બે શીટ્સ વચ્ચે નાજુકાઈના એક ભાગની સેવા આપવી અને હલામને સહેજ રોલ અથવા ફ્લેટ કરો. શીટ્સમાંથી એકને દૂર કર્યા પછી, કટલેટના મધ્યમાં કાકડી અને ડુંગળી મૂકો, પછી રોલ્સ સાથે ભરીને માંસ ભરો અને તમામ બાજુઓ પર ભળીને સંપૂર્ણપણે ભરીને આવરી લો. હોમમેડના માંસમાંથી લાલ કળીઓ સુધી સ્વાદિષ્ટ કટલેટને ફ્રાય કરો, પછી અડધો કપ પાણીમાં રેડવું અને માંસ ઉકાળવા અને સંપૂર્ણ સજ્જતા સુધી પહોંચવા માટે પરવાનગી આપે છે.

ટર્કી ભરણમાંથી સ્વાદિષ્ટ કટલેટ

કટલેટ માટે, ટર્નીની ભીની ચરબીયુક્ત ચિકન અથવા ચિકનની ચરબી સાથે મિશ્રણ કરવું વધુ સારું છે, તેથી તેઓ વધારે રસદાર દેખાશે.

ઘટકો:

• નાજુકાઈના ટર્કી - 540 ગ્રામ;
• ચિકન ચરબી - 45 ગ્રામ;
• લસણ - 3 દાંત;
• બ્રેડ નાનો ટુકડો બટકું - 65 ગ્રામ;
• એક મુઠ્ઠીભર લીલા ધાણા;
• લોટ - 45 ગ્રામ;
• જમીન ઝેબ્રા , પૅપ્રિકા - ½ ટીસ્પૂન માટે.

તૈયારી

નાજુકાઈના માંસમાંથી કટલેટને રાંધવા માટે સ્વાદિષ્ટ હોય તે પહેલાં, મીઠુંની ઉદાર ચપટી સાથે અદલાબદલી ચરબી અને સીઝન સાથે ટર્કીના સ્કેલ્ડડ પલ્પને મિશ્રણ કરો. લસણ દાંત અને બ્રેડ નાનો ટુકડો બટકું માંથી પાસ્તા ઉમેરો, અને પછી મસાલા માં રેડવાની છે. સંપૂર્ણપણે નાજુકાઈથી નાજુકાઈના માંસ કામ સપાટી પર બંધ, વિભાજન અને રચના. દરેક રોટલો લોટમાં રોલ્ડ કરવામાં આવે છે અને ટેન્ડર સુધી ફ્રાઇડ થાય છે. વધુમાં, બાફવું બર્ગર આવશ્યક નથી, મરઘાના ડુંગળી માંસ ડુક્કરના માંસ કરતાં વધુ ઝડપથી તૈયાર કરવામાં આવે છે.