કારણ કે "લોકપ્રિયતાના તેજી" એ યુ.એસ.એસ.આર ભૂતકાળના સમયમાં જ તૈયાર સીડી યકૃતને પાછળ રાખી દીધી હતી, ત્યારથી તે વાનગીઓ સોવિયત યુગની લાક્ષણિક લાક્ષણિકતા સહન કરવાનું શરૂ કર્યું હતું, જે અમને પ્રસિદ્ધ સલાડથી જાણીતું હતું. આ વાનગીઓમાં, અમે લાંબા સમયથી જોવામાં આવતી વાનગીઓને ફરી ચાલુ કરવા માટે આગળ વધીએ છીએ, પણ નવીનતાને રજૂ કરીએ છીએ, આ પહેલાંના સંયોજનો સાથે આ ઉપયોગી ઉત્પાદનને ઘટાડીને.
કેનમાં કૉડ યકૃતમાંથી સલાડ રેસીપી
ઘટકો:
- કેનમાં લિવર બેંક;
- લીલા ડુંગળી એક ટોળું;
- ચિકન ઇંડા - 3-4 પીસી
તૈયારી
અમે જારમાંથી અધિક તેલ ભેગું અને યકૃત, જે પ્લેટ પર સ્થાનાંતરિત કરવામાં આવ્યું છે, હળવું એક કાંટો સાથે kneaded છે. અદલાબદલી લીલી ડુંગળીનો એક ઉદાર મદદરૂપ ઉમેરો, જો ઇચ્છિત હોય, તો તેને અન્ય કોઈપણ ગ્રીન્સ સાથે ભેળવી શકાય છે. કચુંબર અને બાફેલા ઇંડા ઉમેરો. રિફ્યુઅલિંગ ડીશ તરીકે તમે વનસ્પતિ તેલની ડ્રોપ, લીંબુનો રસ, અથવા સરકો સાથે મિશ્રણ, મેયોનેઝ ડ્રેસિંગના રૂપમાં સોવિયત રસોઈપ્રથાની શૈલીની ક્લાસિક પણ વાપરી શકો છો.
ચોખા સાથે તૈયાર કરેલું કૉડ યકૃતમાંથી સલાડ
ઘટકો:
- ઓઇલના કૉડનું યકૃત કરી શકો;
- લીલા વટાણા કેનમાં - 1 મુઠ્ઠી;
- બાફેલી ભાત - એક સદીના 1/3;
- લીલા ડુંગળી એક ટોળું;
- ઇંડા - 3-4 ટુકડાઓ;
- મેયોનેઝ
તૈયારી
તમે તૈયાર સીડી યકૃતના કચુંબર તૈયાર કરો તે પહેલાં, તે તેલથી અલગ પડે છે અને સહેજ છૂંદેલા હોય છે. ગ્રીન્સની વિપુલતા, તેમજ લીલા વટાણા અને બાફેલી ચોખા (સાદા સફેદ ભૂમિ અથવા ભૂરા) સાથે કૉડ કરો. ઇંડા ઉકાળવા, ઉડીથી વિનિમય કરે છે અને કચુંબરમાં પણ મૂકવામાં આવે છે. અંતિમ, અમે મેયોનેઝ સાથે વાનગી ભરો અને તેને ઠંડું.
કાકડી સાથે તૈયાર સીડી યકૃતમાંથી સલાડ
ઘટકો:
- તેલમાં તૈયાર સીડી યકૃતની આયાત;
- ઇંડા - 4 ટુકડાઓ;
- ઊગવું એક ટોળું (ડુંગળીના પીંછા, સુવાદાણા);
- કાકડી - 1 ટુકડો;
- ટામેટાં (નાના કદના) - 2 પીસી.;
- દહીં - એક સદીના 1/4;
- લસણ દાંત
તૈયારી
ઉકળતા ઇંડા, તેમને બરફના પાણીથી ઝડપથી દબાવી દો, જેથી શેલમાં ઘૂંટણિયે સંમિશ્રિત થઈ અને તે પ્રોટીનનો ઉપદ્રવ કરતી ન હતી. અમે ઇંડા સાફ અને કાપી. ઊગવું અંગત સ્વાર્થ શુદ્ધ કરેલ કાકડીને સમાન જાડાઈના સમઘનનું તાજા ટમેટાં સાથે કાપવામાં આવે છે. શાકભાજી અને અમારા વાનગીના તારો ઊગવું, પહેલાં તેલ કરી શકો છો. લસણને દહીંમાં સ્વીઝ કરો અને ડ્રેસિંગ સાથે કચુંબર ભરો.
ટૉર્ટલૅન્ડમાં તૈયાર કરેલું કૉડ યકૃતમાંથી સલાડ
ઘટકો:
- કેનમાં લિટર - 140 ગ્રામ;
- મૂળો - 4 ટુકડાઓ;
- લીલા ડુંગળીના પીછાઓનું બંડલ;
- જમીન જીરું ના ચપટી;
- એક નાની સફરજન;
- એવોકેડો - 1/4 પીસી.;
- ટીર્ટલેટ્સ;
- 1/2 લીંબુ;
- મીઠી મસ્ટર્ડ - 1 tbsp ચમચી;
- ખાટા ક્રીમ - 120 ગ્રામ;
- ખાંડ - 1/2 ચમચી
તૈયારી
ચટણી માટે, ઓશીકું યકૃતમાંથી એક સુગંધિત તેલનો ચમચો લો અને તેને ખાટા ક્રીમ, મસ્ટર્ડ અને લીંબુનો રસ સાથે મિશ્રણ કરો. વધારાનું એસિડ દૂર કરવા માટે, ચટણીને ખાંડની ચપટી ઉમેરો.
માછલી સાથે બરણીમાંથી તેલના અવશેષો દૂર કરવામાં આવે છે. ઉડીથી મૂળો, સફરજન અને એવોકાડો કાપીને સમાન કદના સમઘનનું કાપી નાખવું. જીરું અને ઊગવું સાથે કોડ તેમને ઉમેરો. અમે ખાટી ક્રીમ ધોરણે ચટણી સાથે કચુંબર ભરો.
તૈયાર સીડી યકૃતમાંથી મેયોનેઝ વગર સલાડ
ઘટકો:
- તેલની કૉડ યકૃત - 250 ગ્રામ;
- મધ્યમ કદના ગાજર - 1 પીસી.
- પિસ્તાસની મદદરૂપ;
- ઇંડા - 3 ટુકડાઓ;
- સફેદ બ્રેડમાંથી થોડી ફટાકડા;
- ગ્રીન્સ;
- લીંબુનો રસ - સ્વાદ.
તૈયારી
મધ્યમ કદના ગાજર ધોવામાં આવે છે, બાફેલી, સાફ અને બરછટ હોય છે. કઠણ બાફેલી ઇંડાને કુક કરો અને તેમને કોोड, કચડી પિસ્તા અને બ્રેડના ટુકડા સાથે મિશ્ર કરો. અમે કૂલ હરિયાળી અને ઠંડું ગાજર ઉમેરો. લીંબુનો રસ સાથે કચુંબર ભરો, જો તમે તેને શક્ય તેટલી આહાર તરીકે રાખવા માંગો છો. અથવા રસના બે ચમચી, 30 ગ્રામ માખણ અને મીઠાના સરસવના ચમચી ઉમેરો.