કોળુ એ ઘણા ખનિજ સંયોજનો, વિટામીન, તેમજ અમારા શરીર માટે આવશ્યક ઘટકોનો સ્ત્રોત છે. પર્યાપ્ત સંખ્યામાં બી અને સી વિટામિન્સ ઉપરાંત, તે એક વિરલ વિટામિન ટી ધરાવે છે જે અતિશય ચરબીને બર્ન કરે છે, ચયાપચય અને ચયાપચયમાં સુધારો કરે છે, અને ઝેર સામે લડવામાં મદદ કરે છે.
કોળું કેવી રીતે વાપરવું, જેથી તેના ઉપયોગી ગુણધર્મોને સંપૂર્ણ રીતે જાળવી શકાય? બધા પછી, દરેકને જાણે છે કે થર્મલ સારવારના મોટા ભાગના પર હાનિકારક અસર છે. તમે ચોક્કસપણે કોળાની પલ્પમાંથી તાજી સ્ક્વિઝ્ડ કરેલા રસને પીતા કરી શકો છો, પરંતુ તે હંમેશા રાંધવા માટે સમય અને તક નથી. આ ફળની બધી ખુશીને બચાવે છે અને તેને ગુણાકાર કરવા માટે એક અદ્ભુત અને વિશ્વસનીય માર્ગ છે. કોળું મધ કર્યા પછી, તમે કોઈ પણ સમયે રેફ્રિજરેટરથી પ્રખ્યાત જાર મેળવી શકો છો અને શરીરને સંતોષી શકો છો, ઉપયોગીતાના પ્રભાવશાળી શેરની ફરી ભરપાઈ કરવા અને આ પ્રોડક્ટના અદભૂત સ્વાદથી આનંદ મેળવી શકો છો.
નીચે અમે તમને વિગતવાર વર્ણન કરીશું કે કેવી રીતે આ પ્રેમાળ ઉપહારની તૈયારી કરવી, અને અમે તેની વિગતો અને ઉપયોગી ગુણધર્મો અને વિગતોની સૂચિ પર ધ્યાન આપીશું.
કેવી રીતે કોળું મધ બનાવવા માટે - રસોઈ માટે રેસીપી?
કોળાની મધ કોઈપણ પાકેલા કોળુંમાંથી બનાવવામાં આવે છે. આવું કરવા માટે, આપણે તેને દૂષિતતાથી તેની સપાટીને સાફ કરીએ છીએ, તેને પાણીથી વીંછળવું અને તેને સૂકું સાફ કરવું. ત્યારબાદ પેડુન્કલની અંદરની સામગ્રીનો આંતરિક રીતે સમાવિષ્ટ થવા માટે અને તે જ સમયે કોળા માટે એક પ્રકારનું "કવર" બનાવવાનો ઉપાય છે. અમે કોઈ પણ અનુકૂળ રીતે બીજ સાથે પલ્પ, એક લાંબા હેન્ડલ, ઘોંઘાટ અથવા માત્ર એક હાથ સાથે ચમચી મદદથી, બહાર કાઢવા.
હવે ખાંડ સાથે કોળાની ખાલીપણું ભરો. અને તે સામાન્ય ખાંડ અને બ્રાઉન તરીકે વાપરવા માટે શક્ય છે. બાદમાં કિસ્સામાં, મધ વધારાના સ્વાદ ગુણો હસ્તગત કરશે.
એક દંતવલ્ક બાઉલ અથવા બેસિનમાં કોળું મૂકો, કોતરવામાં કોળાને "કેપ" સાથે આવરે છે અને લગભગ દસ દિવસ માટે તેને ઠંડી જગ્યાએ સેટ કરો. આ સમય દરમિયાન, મીઠી સ્ફટિકોને ફાળવેલ રસમાં વિસર્જન કરવું જોઈએ અને ફળનું માંસ ખાંડ સાથે ફળદ્રુપ બનશે અને નરમ બનશે. કોળું પ્રવાહીના પોલાણમાં રચના અને લાંબા સમયથી રાહ જોવાતી કોળું મધ છે. અમે તેને જંતુરહિત જારમાં રેડવું, તેને ઢાંકણાંની સાથે બંધ કરો અને તેને રેફ્રિજરેટરમાં સંગ્રહ માટે નક્કી કરો.
શા માટે કોળું મધ ઉપયોગી છે?
કોળુ મધ માત્ર ઘણા વિટામિનો અને ઘટકોનો ભંડાર નથી. ઘણી બિમારીઓ સામે લડવા માટે તે ઉત્તમ સાધન છે નિયમિત ઉપયોગ સાથે, તે અધિક કોલેસ્ટ્રોલ દર્શાવે છે, એથરોસ્ક્લેરોસિસ સાથે મદદ કરે છે, અને હૃદયની નિષ્ફળતા સાથેના સોજોને છુટકારો મેળવવા માટે પણ મદદ કરે છે.
કોળાના મધમાખીમાં લોખંડનું પ્રભાવશાળી પ્રમાણ આયર્નની ઉણપનો એનિમિયા અને શરીરની સ્વર વધારે છે.
કોળું મધનો ઉપયોગ પણ પાચન તંત્રની કામગીરી પર લાભદાયક અસર કરે છે, શરીરમાંથી ઝેર દૂર કરવા માટે મદદ કરે છે, યકૃત કાર્યને સાફ અને પુનઃસ્થાપિત કરવામાં સહાય કરે છે. તે જ સમયે આ સ્વાદિષ્ટ એક ઉત્તમ choleretic અને મૂત્રવર્ધક પદાર્થ અસર ધરાવે છે.
અને આ કોળું મધ શું કરી શકે છે માત્ર એક નાનો ભાગ છે.
તેની બધી ઉપયોગીતા સાથે, કોળાની મધ એક અદ્ભુત સ્વાદ છે જે દહીં મીઠાઈઓ, અનાજના યોગ્ય સાથી બનશે, ચા અથવા પૂરક પેનકેક, ખાટા કેક અથવા ભજિયા સાથેની ખાંડ બદલશે.
કોળાના મધનો ઉપયોગ કરીને જો તમને કોઇ રોગો હોય, તો તેના ગુણધર્મો ધ્યાનમાં લેવાનું અને તમારા ડૉક્ટરની સલાહ લો. શરીર માટે નકારાત્મક પરિણામો ટાળવા માટે કદાચ તમારે તેની રકમ મર્યાદિત કરવાની જરૂર છે. તેથી, ઉદાહરણ તરીકે, કિડનીમાં અથવા પિત્તાશયમાં પથ્થરોની હાજરીમાં, તેના choleretic અને મૂત્રવર્ધક પદાર્થ અસર ધ્યાનમાં.